Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Витамины для жизни

Дать характеристику основным витаминам и авитаминозам, которые развиваются при их недостатке.Значение витаминовКроме белков, жиров, углеводов, воды и минеральных солей, пища должна содержать также органические соединения, получившие название витаминов. Они
Витамины для жизни© МОУ «СОШ с.Новая Елюзань»   Балаковского района Дать характеристику основным витаминам и авитаминозам, Основным источником витаминов являются растения, в которых они содержатся, или вещества, которые При тяжелой работе и заболеваниях потребность в витамине С возрастает. Витамин С В цитоплазме животных клеток каротин превращается в жирорастворимый витамин А. Значительное количество Витамины группы В. Эта группа витаминов включает несколько витаминов — В1 В2, Специ Витамины группы В. Эта группа витаминов включает несколько витаминов — В1 Витамины должны поступать в организм постоянно и в определенных количествах. Однако их Без витаминов жить нельзя! Они – надёжные друзья. Они спасают от болезней:
Слайды презентации

Слайд 2


Слайд 3 Дать характеристику основным витаминам и авитаминозам,

Дать характеристику основным витаминам и авитаминозам,    которые развиваются

которые развиваются при их

недостатке.

Значение витаминов

Кроме белков, жиров, углеводов, воды и минеральных солей, пища должна содержать также органические соединения, получившие название витаминов. Они участвуют во всех биохимических и физиологических процессах как важнейшие регуляторы жизнедеятельности. В организме человека витамины не образуются или образуются в недостаточных количествах. Витамины поступают в организм с пищей и требуются в ничтожных количествах, составляющих миллиграммы. Различают жиро- и водорастворимые витамины. Жирорастворимые – витамины А, D, Е, K.


Слайд 4 Основным источником витаминов являются растения, в которых они

Основным источником витаминов являются растения, в которых они содержатся, или вещества,

содержатся, или вещества, которые уже в самом организме превращаются

в витамины. Имеются витамины и в пищевых продуктах животного происхождения, например в печени, рыбьем жире.
Витамины оказывают сильное и специфическое влияние на рост, развитие, обмен веществ, так как входят в состав ферментов. При отсутствии в пище того или иного витамина возникают заболевания, называемые авитаминозами, которые являются следствием нарушения обмена веществ. Известно, что для нормальной жизни человека нужно более 40 витаминов.

Слайд 5 При тяжелой работе и заболеваниях потребность в витамине

При тяжелой работе и заболеваниях потребность в витамине С возрастает. Витамин

С возрастает. Витамин С стимулирует гормональную регуляцию, процессы развития

организма, сопротивляемость к заболеваниям. Витамин С выделен в чистом виде и получается фабричным путем.

Слайд 6 В цитоплазме животных клеток каротин превращается в жирорастворимый

В цитоплазме животных клеток каротин превращается в жирорастворимый витамин А. Значительное

витамин А. Значительное количество витамина А содержится в сливочном

масле, яйцах, сметане, печени и рыбьем жире. При отсутствии витамина А в пище поражаются роговица глаза, кожа, дыхательные пути, замедляется рост.

Слайд 7 Витамины группы В. Эта группа витаминов включает несколько

Витамины группы В. Эта группа витаминов включает несколько витаминов — В1

витаминов — В1 В2, В6, B11, B12 и некоторые

другие. Витамины группы В в значительных количествах содержатся в пивных дрожжах, оболочках семян ржи, риса, бобовых, а из животных продуктов — в почках, печени, яичном желтке.

Слайд 8 Специ Витамины группы В. Эта группа витаминов включает

Специ Витамины группы В. Эта группа витаминов включает несколько витаминов —

несколько витаминов — В1 В2, В6, B11, B12 и

некоторые другие. Витамины группы В в значительных количествах содержатся в пивных дрожжах, оболочках семян ржи, риса, бобовых, а из животных продуктов — в почках, печени, яичном желтке.
фическая функция витаминов группы В в организме состоит в том, что из них образуются ферменты, осуществляющие многие важнейшие реакции обмена веществ.
Первым из этой группы был обнаружен витамин B1. При отсутствии в пище этого витамина развиваются поражения нервной системы — полиневрит, «бери-бери» — расстройства движений, параличи, приводящие к смерти. Но, если больному давать пищу, в которой содержится витамин В1, наступает выздоровление. Учитывая, что витамин B1 не откладывается в организме впрок, его поступление с пищей должно быть регулярным и равномерным. Витамин B12 регулирует кроветворную функцию, рост нервной ткани.

Слайд 9 Витамины должны поступать в организм постоянно и в

Витамины должны поступать в организм постоянно и в определенных количествах. Однако

определенных количествах. Однако их содержание в пищевых продуктах колеблется

и не всегда обеспечивает потребности организма. Эти колебания связаны с сезонными изменениями состава пищевых продуктов, с длительностью хранения овощей и фруктов от момента созревания до употребления в пищу.

Например, витамин А теряется при длительном хранении и сушке овощей. Большую роль в сохранении витаминов играет и правильное приготовление пищи. Запомним, что при действии высокой температуры в мясе теряется от 15 до 60% витаминов группы В, при варке овощей — до 20% витаминов группы В и от 30 до 50% витамина С. Кроме того, витамин С разрушается и при соприкосновении с воздухом.
Поэтому каждый человек должен знать, как правильно готовить пищу, чтобы сохранить в ней как можно больше витаминов. Прежде всего овощи следует очищать и нарезать только перед самой варкой, опускать в кипящую воду и недолго варить в кастрюле с закрытой крышкой.

Сохранение витаминов в пище


  • Имя файла: vitaminy-dlya-zhizni.pptx
  • Количество просмотров: 120
  • Количество скачиваний: 0