Слайд 6
Цель
узнать как можно больше о березовом грибе -
ЧАГА
Слайд 7
Задачи
познакомиться с березовым грибом-чагой, научиться не путать его
с другими грибами, растущими на березе;
уточнить, где родина гриба,
время его сбора, способы хранения;
узнать влияние чаги на организм человека;
узнать технологию приготовления напитка из чаги;
выяснить, может ли заменить напиток из чаги наш обыкновенный чай или кофе.
Слайд 8
Методы исследования
опрос одноклассников;
поиск и изучение информации в справочной
литературе, интернете;
поход в лес, сбор чаги;
практическая работа, эксперимент.
Слайд 9
Гипотеза
Я предположила, что напиток из чаги может
заменить покупной чай или кофе.
Объект исследования
березовый гриб
- чага.
Предмет исследования
влияние чаги на организм человека, способы приготовления напитка из чаги и его вкус.
Слайд 10
Полезный дар леса
Осенью, бродя по лесу, можно заметить
на березах причудливые наросты. Это – гриб-трутовик, известный в
народе под названием «чага».
Отличие чаги от других трутовых грибов в том, что вырастает она на здоровых деревьях.
Слайд 11
Где растет чага
Чёрный гриб чага – один
из самых известных трутовых грибов на всей территории России,
где произрастает берёза.
Чага отличается от ложных трутовиков, которые имеют копытообразную форму, своей бесформенностью.
Слайд 12
Чага в медицине
В последние годы в биологии и
медицине ученые особое внимание стали обращать на природные вещества.
Одним из объектов исследований и является чага, которая на Руси в народной медицине известна с древних времен.
Слайд 13
Чага — старинное излюбленное средство жителей северных и
средних районов России для профилактики и лечения различных заболеваний.
По преданию – русский князь Владимир Мономах избавился от своей болезни благодаря берёзовому грибу.
История и чага
Слайд 14
Заготовка и хранение чаги
Заготавливают чагу только с
живых или свежесрубленных старых берёз.
Небезопасно заготавливать чагу в регионах
экологически неблагополучных.
Чагу обычно собирают ранней весной и поздней осенью.
Хранить высушенную чагу нужно в сухом месте.
Слайд 17
Моя идея
Домовята из березовых поленьев
вместо шляпок березовые грибы-трутовики
Слайд 18
Знакомство с чагой моих одноклассников
Ребятам очень понравился мой
рассказ, потому что они все внимательно меня слушали
Слайд 20
Эксперимент №1
Приготовление напитка
Первый стакан с чагой – залили
холодной водой
второй стакан - тёплой кипячёной водой при
температуре 45–50 °C
термос - крутым кипятком
Слайд 21
Эксперимент №1
через один день
Готов к употреблению напиток из
чаги, заваренной в термосе
Слайд 22
Эксперимент №1
через два дня
готов к употреблению напиток, заваренный
в термосе
и напиток, заваренный теплой кипяченой водой
Слайд 24
Эксперимент №1
Выводы
Чтобы напиток оказал на организм максимально благотворное
влияние, рекомендуется строго придерживаться способов его заваривания
При горячем
способе заваривания получается чай, а не настой или отвар. Этот способ используют в походных условиях туристы
При заваривания теплой кипяченой водой получается настой с сохранением всех необходимых питательных веществ.
При применении заваривании холодной водой чагу не заварить!
Слайд 25
Эксперимент №2
Утром вместо чая или кофе
настой из чаги
с добавлением молока и меда
Слайд 26
Заключение
Увидев в лесу, как растут грибы на деревьях,
почитав научную литературу о чаге и выполнив эксперименты, я
нашла ответы на все свои вопросы.