Презентация на тему Проект в ГПД на тему Шоколадная жизнь (1 класс)

такое лакомство как шоколад и не имеют о нем

представления. Хоя, если спросить у кого-нибудь: "Что же такое шоколад?" тех, которые смогут дать точное определение тоже окажется мало. Поэтому, прежде чем разбираться в видах шоколада, разберемся в самом главном. Итак, шоколад - это кондитерское изделие, которое готовится из следующих ингредиентов: какао-масло и тертое какао. А вот какао порошка и смеси растительных жиров, которыми часто заменяют какао-масло, быть не должно.
При производстве шоколада с начинками для их изготовления используются полуфабрикаты конфетного производства: помаду, пралине, фруктовые массы. В зависимости от компонентов рецептуры начинки подразделяются на помадно-сливочные, помадно-шоколадные, фруктовые, шоколадно-кремовые и ореховые.

ВИДЫ ШОКОЛАДА

92% частиц и процентными содержанием какао-масла 31-33%.
Шоколад десертный: содержит

не менее 96% частиц и процентным содержанием какао-масла 32-35%.
Шоколад пористый: по параметрам аналогичен десертному шоколаду, но имеет пористую структуру за счет обработки при переменном давлении.
Белый шоколад: кондитерская масса на какао-масле без добавления какао тертого.
Шоколад молочный: шоколад с добавление молочных продуктов и содержанием какао-масла от 25до 31%.
Шоколад с крупными добавлениями: шоколад, в который в процессе изготовления введены крупные добавления в виде орехов, изюма, цукатов,...

продуктов.
Шоколад классический: содержит не менее 38,5% какао продуктов.

Он полезен, так как содержит антиаксиды, продлевающие жизнь, и

флавоноиды, препятствующие образованию тромбов.
Помимо како-бобов в состав шоколада входят белок, кальций, магний, железо, а также витамины А, В и Е.
Кто любит шоколад имеют более высокий иммунитет, в отличие от тех, кто не есть шоколад.
По мнению докторов, надо съедать 2-3 шоколадки в месяц!

польза и вред шоколада

вы считаете, шоколад вреден или
полезен?
опрос учащихся