Презентация на тему Формирование оптимального торгового ассортимента предприятий розничной торговли

закупочной, сбытовой деятельности.
Бар
Бильярд

включает в себя:
наименование изделия область применения ТТК;
перечень сырья, применяемого

для изготовления блюда;
требования к качеству сырья;
нормы закладки сырья массой брутто нетто, нормы выхода полуфабриката и готового изделия;
описание технологического процесса приготовления;
требования к оформлению, подаче, реализации и хранению:
показатели качества и безопасности;
показатели пищевого состава и энергетической ценности.

кулинарных изделий

кулинарных изделий

мероприятий по стимулированию сбыта, рекомендуемый для проведения предприятием в

ноябре-декабре 2011 г.
Цели:
а) формирование положительного имиджа компании;
б) повысить уровень информированности аудитории о возможностях компании.

стоимости контакта с одним ее представителем в г. Серпухов
б)

добиться высокой частоты эффективных контактов с как можно большей частью целевой аудитории (6–7 раз);
в) для более эффективного распределения бюджета проводить рекламную активность пульсирующим образом: в периоды сезонного всплеска покупательской активности с учетом действий прямых конкурентов;
г) использовать средства коммуникации, которые концентрируют целевую аудиторию, вызывают у нее доверие, а также эффективно доносят креативную концепцию кампании.