- трава»
«Без хлеба не сытно, без соли не
сладко» Среди всех солей самая главная та,
которою мы называем просто солью.
А.Е.Ферсман
- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему по химии Соленое золото
Содержание
- 2. Актуальность проекта«Соль всему голова, без соли и
- 4. 30,6 %
- 5. Немного истории Древнегреческий поэт Гомер, назвал
- 7. Основополагающий вопрос:Почему из огромного многообразия солей главная –NaCI ?
- 8. Цель:Выяснить, почему именно поваренная соль является
- 9. Задачи Изучить литературу и Интернет - ресурсы
- 10. План1.Что такое соли? Многообразие солей в природе.2.Нахождение
- 11. Солями называются сложные вещества, состоящие из
- 14. К наиболее общим способам получения солей относятся
- 16. Многобразие солей.Медный купоросОбычный мелок –это тоже соль(карбонат
- 17. Так что же такое соль?С точки зрения
- 18. Поваренная сольПОВАРЕННАЯ СОЛЬ — хлорид натрия NaCl.
- 19. Нахождение поваренной соли в природе.В небольших количества
- 20. Строение хлорида натрияNaCl-имеет ионную химическую связь и ионную кристаллическую решетку. Это объясняет ее высокую температуру плавления.
- 21. Сравнение температуры плавления веществ с ионной и молекулярной кристаллической решеткой.
- 22. С точки зрения теории электролитической диссоциации раствор
- 23. Раствор соли - сильный электролит. Раствор сахара- неэлектролит.
- 24. Выводы:При гидратации молекулярной кристаллической решетки (у сахара)
- 25. Схема растворения и электролитической диссоциации поваренной соли.Кристаллическая решетка поваренной соли разрушаетсямолекулами воды.Образуются гидратированныеионы натрия и хлора.
- 26. Гидролиз хлорида натрияРаствор поваренной соли имеет нейтральную
- 27. 0,9% раствор поваренной соли соответствует плазме крови
- 28. При концентрации NaCl больше 0,9 % эритроциты
- 29. Катион Na+ и анион Cl— - это
- 30. Само собой напрашивается мысль, что до сих
- 31. Содержание ионов калия в почве и растениях во много раз больше, чем ионов натрия.
- 32. При таком соотношении и
- 33. Поэтому так полезны солевые пещеры и ванны – в медицине
- 34. Содержание NaCl в пищевых продуктахПрибавляя к пище
- 35. Сколько нужно времени для того, чтобы съесть
- 36. Удивительные свойства ионов натрия и
- 37. Такое различие свойств между ионами и атомами
- 38. Качественные реакции на ионы натрия и хлораNa
- 39. Применение поваренной солиПроизводство химических веществ ---
- 40. Получение гидроксида натрия и хлора основано на электролизе раствора поваренной соли.
- 41. По подсчетам специалистов, соль
- 42. Иодированная сольИодированную соль медики рекомендуют употреблять для
- 43. Поваренная соль – прекрасный консервант продуктов питания.Соленые
- 44. Целительные свойства поваренной соли.В наше время соль
- 45. Избыток соли вреден для организма Соль может
- 46. Поваренная соль и здоровье человекаНедостаток соли в
- 47. Наружное применение раствора поваренной солиПри порезах обвязывают
- 48. При лечении флюса, смоченную ватку кладут между
- 49. Знаете ли вы что…Стеклянная посуда лучше блестит,
- 50. Роль соли в истории человечества.Когда-то в Голландии
- 51. В Библии есть выражение «пьет соль от
- 52. На столах императоров, царей, королей и шахов
- 53. У разных народов во все времена рассыпать
- 54. Скачать презентацию
- 55. Похожие презентации
Актуальность проекта«Соль всему голова, без соли и жито - трава» «Без хлеба не сытно, без соли не сладко» Среди всех солей самая главная та, которою мы называем просто солью. А.Е.Ферсман
Слайд 2
Актуальность проекта
«Соль всему голова, без соли и жито
- трава»
сладко»
Слайд 5
Немного истории
Древнегреческий поэт Гомер, назвал поваренную
соль «божественной». В те далекие времена она ценилась выше
золота. Из-за месторождений соли происходили военные столкновения, а нехватка соли у населения вызывала «соляные бунты». М.В.Ломоносов писал, что в его время за четыре-пять плиток соли можно было купить раба. Многие племена в Центральной Африке отдавали за чашку соли чашку золота. В Китае XIII века из каменной соли делали монеты.
Слайд 8
Цель:
Выяснить, почему именно поваренная соль является основным
минералом жизни?
Зачем живым телам нужна соль, какую роль
она играет в организме?
Слайд 9
Задачи
Изучить литературу и Интернет - ресурсы по
данному вопросу.
Провести экспериментальные исследования, подтверждающие физические и химические свойства
соли.Изучить свойства соли как основного консерванта продуктов питания.
Изучить другие консерванты продуктов питания и их влияние на организм человека.
Выяснить физиологическое влияние соли на живые организмы и организм человека.
Подготовить презентацию по данному вопросу и выступление на научном форуме исследовательских работ
Слайд 10
План
1.Что такое соли? Многообразие солей в природе.
2.Нахождение поваренной
соли в природе. Роль соли в истории человечества.
3.Состав, строение,
физические и химические свойства поваренной соли.4. Роль соли в клетках живых организмов, физиологическое влияние на организм человека.
5.Использование соли как консерванта. Современные консерванты пищи, их назначение и роль для организма человека.
6.Соль в медицине. Иодированная соль.
7.Другие области использования соли.
8. Полезные советы.
Слайд 11
Солями называются сложные вещества,
состоящие из кислотных
остатков
и атомов металлов или других атомных группировок.
Что
такое соли? Слайд 14 К наиболее общим способам получения солей относятся химические
взаимодействия:
металлов с неметаллами
2Na + Cl2 =
2NaClметаллов с кислотами:
Mg + H2SO4 = MgSO4 + H2↑
основных оксидов с кислотными:
CaO + CO2 = CaCO3
кислот с солями:
H2SO4 + BaCl2 = BaSO4 + 2HCl.
оснований с солями:
2NaOH + CuSO4 = Na2SO4 + Cu (ОН)2↓
кислот с основаниями:
NaOH + HCl = NaCl + H2O
основных оксидов с кислотами:
H2SO4 + CaO = CaSO4 + H2O
кислотных оксидов с основаниями:
Ca(OH)2 + CO2 = CaCO3 + H2O
двух солей между собой:
K2SO4 + BaCl2 = BaSO4↓ + 2KCl
металлов с солями:
Fe+ CuSO4 = FeSO4 + Cu
Слайд 16
Многобразие солей
.
Медный купорос
Обычный мелок –это тоже соль
(карбонат кальция
Хлорид
меди(II)
Хлорид кальция
Слайд 17
Так что же такое соль?
С точки зрения химии,
соль - это вещество, образовавшееся в результате взаимодействия кислоты
и щелочи.С точки зрения геологии - это образовавшиеся в результате геологических процессов мощные залежи галита.
С точки зрения почвоведения - это высолы, прожилки, а иногда даже поверхностные корки в почвах - солонцах и солончаках, практически непригодных для сельскохозяйственного использования.
Для биохимика и медика - это раствор, циркулирующий в организме человека, без которого невозможны определенные биохимические реакции и соответственно, невозможно нормальное функционирование органов.
Слайд 18
Поваренная соль
ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ — хлорид натрия NaCl.
Бесцветное
негигроскопичное
(не поглощающее
влагу из воздуха)
кристаллическое
вещество,
растворимое в
воде и плавящееся при
температуре 801° С.
Слайд 19
Нахождение поваренной соли в природе.
В небольших количества она
встречается повсеместно. Но особенно её много в морской воде
В
честь соли названы многие города, реки и озера: Солигалич, Соликамск, Сольвычегорск, Соль-Илецк, Сольцы, Усолье и Усолье-Сибирское, реки Усолка и Соленая и многие другие.Соль морской воды могла бы покрыть весь земной шар пластом толщиной в 45м.
Слайд 20
Строение хлорида натрия
NaCl-имеет
ионную химическую
связь и ионную
кристаллическую
решетку.
Это объясняет
ее высокую
температуру
плавления.
Слайд 22 С точки зрения теории электролитической диссоциации раствор поваренной
соли -сильный электролит
Твердые
поваренная соль
и сахар
электрический
ток
не
проводят.
Слайд 24
Выводы:
При гидратации молекулярной кристаллической решетки (у сахара) в
воде образуются нейтральные молекулы, поэтому электрическая проводимость отсутствует.
При гидратации
ионных соединений (поваренная соль), происходит разрушение ионной кристаллической решетки. Это приводит к образованию гидратированных ( окруженных молекулами воды) подвижных ионнов. Возникает электрическая проводимость.
Слайд 25
Схема растворения и электролитической диссоциации поваренной соли.
Кристаллическая
решетка
поваренной соли
разрушается
молекулами воды.
Образуются
гидратированные
ионы натрия и хлора.
Слайд 26
Гидролиз хлорида натрия
Раствор поваренной соли имеет нейтральную среду
реакции.
Это подтверждается исследованием с помощью индикаторов.
Универсальная
индикаторная
бумажка показывает
рН
равную 7Слайд 27 0,9% раствор поваренной соли соответствует плазме крови и
называется физиологическим раствором.
Такой раствор
вводят внутривенно
при недостатке жидкости
в организме.Он обеспечивает
гомеостаз-
постоянство
внутренней среды
организма.
Находящийся в море
и лишенный пресной
воды человек погибает
оттого, что в его крови
увеличивается содержание
хлорида натрия.
Слайд 28
При концентрации NaCl больше 0,9 % эритроциты крови
сморщиваются
В растворе 0,9% эритроциты сохраняют форму двояковогнутого диска.
При концентрации
NaCl меньше 0,9 % эритроциты набухают и лопаются
Это подтверждает
важность
постоянства
внутренней среды
организма.
Слайд 29 Катион Na+ и анион Cl— - это основные
внеклеточные ионы. Без них невозможен правильный обмен веществ в
организме.Na+
Na+
K+
K+
CI-
CI-
Разность потенциалов
внешней и внутренней
мембраны клетки
обеспечивает
передачу
возбуждения
по нерву или мышце.
Слайд 30 Само собой напрашивается мысль, что до сих пор,
как наследство отдаленных веков, в виде нашей кровяной жидкости
мы носим в себе морскую воду…
В морской воде на 100 частей ионов натрия приходится 2 части ионов калия.
Такое соотношение наблюдается и в крови животных
Когда животные организмы вышли из моря на сушу, они сменили богатую NaCl среду, на бедную этой солью –сушу.
Слайд 32 При таком соотношении и
животные вынуждены их искать или в крови другого
животного, как это делают хищники, или добывать в чистом виде, как делают это травоядные и всеядные , также человек.Na+
CI-
Лошади,коровы,
козы, овцы
с удовольствием
едят соленый корм.
Дикие животные
пьют воду
соленых источников
и едят солончаковые
травы.
Слайд 34
Содержание NaCl в пищевых продуктах
Прибавляя к пище
ежедневно
около 20 грамм соли, человек съедает в год 5-7
кг, а за 70 лет-500 кг !Слайд 35 Сколько нужно времени для того, чтобы съесть пуд
соли?
Есть поговорка: «Чтобы хорошо узнать человека, надо
съесть с ним пуд соли». Оказывается это можно сделать всего за год с небольшим. Ведь потребность соли для нормального питания человека составляет не менее 7 килограммов в год.
Слайд 36 Удивительные свойства ионов натрия и хлора
противоположны их коварству как простых веществ.
Натрий- щелочной металл.
При взаимодействии
с водойобразует едкую щелочь NaOH
и водород.
Хлор –ядовитый газ,
желто-зеленого цвета.
Использовался как
химическое оружие
еще в первую мировую войну.
Слайд 37 Такое различие свойств между ионами и атомами натрия
и хлора объясняется разностью всего лишь в один электрон.
Слайд 38
Качественные реакции на ионы натрия и хлора
Na +
окрашивает пламя в желтый цвет
CI- образует осадок белого цвета
при взаимодействии с катионами серебра Ag+
Слайд 39
Применение поваренной соли
Производство химических веществ
--- соляной
кислоты
--- гидроксида натрия
--- хлора
--- соды
Для консервирования
Приправа к пище
Производство мыла
Слайд 41 По подсчетам специалистов, соль в современных условиях прямо
или косвенно имеет свыше 14 тысяч областей применения…
Одно из
самых и эффективных средств
по борьбе с гололедом.
Применяется при производстве стирального порошка, стекла, бумаги, соды.
Слайд 42
Иодированная соль
Иодированную соль медики рекомендуют употреблять для профилактики
заболеваний
щитовидной железы.
Содержащийся в ней анион иода является необходимым
компонентом для синтеза гормонов щитовидной железы, способствует снижению холестерина в крови.
Слайд 43
Поваренная соль – прекрасный консервант продуктов питания.
Соленые огурчики,
грибы, помидоры и селедка всегда стояли и присутствуют до
сих пор на нашем праздничном столе. Сегодня можно увидеть соленые кабачки, патиссоны и даже арбузы.
Слайд 44
Целительные свойства поваренной соли.
В наше время соль часто
называют «белой смертью».
Но известно и другое:
соледобытчики почти
не
болеют гриппом и простудами. Среди них
вообще не встречаются
люди, страдающие аллергией
и бронхиальной астмой.
Поэтому в подземных
шахтах создают
санатории и лечебницы.
В старых преданиях говорится, что тот, кто начинает еду с солью и заканчивает ее солью, предохраняет себя от семидесяти двух болезней, в числе которых безумие и проказа.
Слайд 45
Избыток соли вреден для организма
Соль может оказаться
ядом для сердца. Она также увеличивает возбудимость нервной системы.
Соль
содействует вымыванию кальция из организма и воздействует на слизистую оболочку, покрывающую весь желудочно-кишечный тракт.Для некоторых видов животных соль является абсолютным ядом, особенно для домашней птицы. Также известно, что свиньи погибают от больших ее доз.
Слайд 46
Поваренная соль и здоровье человека
Недостаток соли в пище
пагубно сказывается на здоровье, а полное ее исключение несовместимо
с жизнью.Однако вреден и избыток соли – он повышает артериальное давление и приводит к гипертонической болезни.
Так что соль, как и все остальное, хороша в меру!
Слайд 47
Наружное применение раствора поваренной соли
При порезах обвязывают рану
смоченным в растворе кусочком полотна. Повязку не снимают, пока
рана не заживет, а бинт слегка смачивают снаружи 3-4 раза в день.При укусах насекомых накладывают компрессы на пораженное место на 10-15 минут 4-5 раз в день.
При головной боли растирают верхнюю часть головы в течение 15 мин.
Слайд 48
При лечении флюса, смоченную ватку кладут между флюсом
и зубами и оставляют на всю ночь. Это нужно
делать 3-4 вечера подряд.При ревматизме, вывихах растирать больное место 1-2 раза в день в течение 1-2 недель.
При остеохондрозе и пяточных шпорах): 3 стручка красного перца; 1 стакан крупной соли залить 0,5 л коньяка, настоять 5 суток. Делать примочки при пяточных шпорах, остеохондрозе.
Слайд 49
Знаете ли вы что…
Стеклянная посуда лучше блестит, когда
после мытья ее ополаскивают сначала подсоленной, а затем обычной
водой.Стекла автомобиля не запотеют, если их протереть влажной солью, завернутой в марлю.
Тупой нож легче наточить, если с полчаса подержать лезвие в слабом соленом растворе.
Чайная ложка соли на 1 литр воды замедляет увядание поставленных в воду срезанных цветов.
Если дрова в костре плохо разгораются, посыпьте их щепоткой соли.
Слайд 50
Роль соли в истории человечества.
Когда-то в Голландии существовала
мучительная казнь. Обреченные получали только хлеб и воду, а
соли были совершенно лишены. Через некоторое время эти люди умирали, а их трупы начинали мгновенно разлагаться.В 1711 году Петр I издал указ о введении соляной монополии. Торговля солью стала исключительным правом государства. Соляная монополия просуществовала еще более 150 лет и была отменена в 1862 году.
Но с другой стороны, есть примеры, когда люди могут обходиться без соли. Это чукчи, каряки, тунгусы – жители некоторых Сибирских районов. Киргизы. Живя в солончаковых степях, совершенно не употребляют соли, питаясь только мясом и молоком.
Слайд 51 В Библии есть выражение «пьет соль от дворца
царского»,
означающее человека,
получающего содержание от царя.
Соль издавна была
символом чистоты и дружбы.«Вы — соль земли» — говорил Христос своим ученикам,
имея в виду их высокие нравственные качества.
На Руси дорогих гостей всегда встречали с хлебом и солью. Без соли, и хлеб не естся – говорит поговорка (Даль).
В Библии есть выражение «пьет соль от дворца царского»,
означающее человека,
получающего содержание от царя.
Соль издавна была символом чистоты и дружбы.
«Вы — соль земли» — говорил Христос своим ученикам,
имея в виду их высокие нравственные качества.
Слайд 52
На столах императоров, царей, королей и шахов всегда
стояли солонки из золота, и заведовал ими особо доверенный
человек — солоничий.Воинам часто платили, жалованье солью, а чиновники получали солевой паек.
Как правило, соляные источники были собственностью властителей и коронованных особ.
В Библии есть выражение «пьет соль от дворца царского», означающее человека, получающего содержание от царя.
Слайд 53
У разных народов во все времена рассыпать соль
значило накликать беду и потерять здоровье.
«Съесть вместе пуд соли»
—значит хорошо узнать друг друга и подружиться.По русскому обычаю, когда подносят гостям хлеб-соль, то тем самым желают им здоровья. (разрешите и мне сегодня преподнести вам хлеб соль и пожелать здоровья)
