Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему к уроку химии на тему Белки

Содержание

Белки – это высокомолекулярные органические соединения, представляющие собой биополимер, состоящий из мономеров, которыми являются аминокислоты соединенные пептидной связью.
Свойства белков«Жизнь есть способ существования белковых тел…» (Ф.Энгельс)Учитель химии первой квалификационной категории Белки – это высокомолекулярные органические соединения, представляющие собой биополимер, состоящий из мономеров, Аминокислоты H H Образование пептидной связи NH2 – CH2 – COOH + NH2 – CH2 Структура белкаПервичная структура – это полипептидная цепь линейной формы из последовательно соединенных Структура белкаВторичная структура – возникает за счет скручивания первичной структуры в спираль Структура белкаТретичная структура – это глобулярная форма, образующаяся за счет гидрофобных связей Структура белкаЧетвертичная структура– представляет собой объединение нескольких глобул с третичной структурой в единый конгломерат Свойства белковБелки могут быть как растворимы, так и нерастворимы в воде в Свойства белковВодорастворимые белки образуют коллоидные растворы Свойства белковПри обработке хлоридом натрия белки высаливаются из раствора. Этот процесс обратим. Свойства белковКислоты, щелочи и высокая температура разрушают структуру белков и приводят к Новые понятия:Гидролиз белков – разрушение первичной структуры белка.Денатурация – полное разрушение пространственной Биосинтез белка Биосинтез белка Биосинтез белка Новые понятияТранскрипция – считывание генетической информации о первичной структуре белка с ДНК
Слайды презентации

Слайд 2 Белки – это высокомолекулярные органические соединения, представляющие собой

Белки – это высокомолекулярные органические соединения, представляющие собой биополимер, состоящий из

биополимер, состоящий из мономеров, которыми являются аминокислоты соединенные пептидной

связью.

Слайд 3 Аминокислоты
H H

Аминокислоты H H O H C C

O

H C

C C

H NH2 OH

Основными структурными компонентами белков являются аминокислоты.

Слайд 4 Образование пептидной связи
NH2 – CH2 – COOH +

Образование пептидной связи NH2 – CH2 – COOH + NH2 –

NH2 – CH2 – COOH =
NH2 – CH2

– CO – NH – CH2 – COOH + H2O

Связь – CO – NH – , соединяющая отдельные аминокислоты в пептид, называется пептидной.

Аминокислоты могут реагировать друг с другом: карбоксильная группа одной аминокислоты реагирует с аминогруппой другой аминокислоты с образованием пептидной связи и молекулы воды.

Слайд 5 Структура белка
Первичная структура – это полипептидная цепь линейной

Структура белкаПервичная структура – это полипептидная цепь линейной формы из последовательно

формы из последовательно соединенных пептидной связью (– CO –

NH –) аминокислот.

– NH – CH – CO – NH – CH – CO – NH – CH –

R1 R2 R3

Слайд 6 Структура белка
Вторичная структура – возникает за счет скручивания

Структура белкаВторичная структура – возникает за счет скручивания первичной структуры в

первичной структуры в спираль или в гармошку за счет

водородных связей между соседними витками или звеньями

Слайд 7 Структура белка
Третичная структура – это глобулярная форма, образующаяся

Структура белкаТретичная структура – это глобулярная форма, образующаяся за счет гидрофобных

за счет гидрофобных связей между радикалами аминокислот вторичной структуры

Слайд 8 Структура белка
Четвертичная структура– представляет собой объединение нескольких глобул

Структура белкаЧетвертичная структура– представляет собой объединение нескольких глобул с третичной структурой в единый конгломерат

с третичной структурой в единый конгломерат

Слайд 9 Свойства белков
Белки могут быть как растворимы, так и

Свойства белковБелки могут быть как растворимы, так и нерастворимы в воде

нерастворимы в воде в зависимости от их состава и

структуры.

Слайд 10 Свойства белков
Водорастворимые белки образуют коллоидные растворы

Свойства белковВодорастворимые белки образуют коллоидные растворы

Слайд 11 Свойства белков
При обработке хлоридом натрия белки высаливаются из

Свойства белковПри обработке хлоридом натрия белки высаливаются из раствора. Этот процесс обратим.

раствора. Этот процесс обратим.

Слайд 12 Свойства белков
Кислоты, щелочи и высокая температура разрушают структуру

Свойства белковКислоты, щелочи и высокая температура разрушают структуру белков и приводят

белков и приводят к их денатурации.
Белки также денатурируют под

действием спирта и тяжелых металлов.

Слайд 13 Новые понятия:
Гидролиз белков – разрушение первичной структуры белка.
Денатурация

Новые понятия:Гидролиз белков – разрушение первичной структуры белка.Денатурация – полное разрушение

– полное разрушение пространственной структуры белка.
Обратимая денатурация – частичное

разрушение пространственной структуры белка. Обратный процесс называется ренатурация.


Слайд 14 Биосинтез белка

Биосинтез белка

Слайд 15 Биосинтез белка

Биосинтез белка

Слайд 16 Биосинтез белка

Биосинтез белка
  • Имя файла: prezentatsiya-k-uroku-himii-na-temu-belki.pptx
  • Количество просмотров: 135
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Презентация. Готовимся к ЕГЭ. Развитие лингвистической зоркости учащихся
Следующая - Презентация по русскому языку на тему Как делаются слова. Сложные слова из двух корней с буквой соединительного гласного (2 класс)

Похожие презентации

Жири Жири 187
Окислительно-восстановительные реакции Окислительно-восстановительные реакции 163
Знакомство с великими химиками Знакомство с великими химиками 149
Теория атома водорода по Бору Теория атома водорода по Бору 160
Спирты Спирты 145
Методы разделения и концентрирования Методы разделения и концентрирования 163
Презентация по химии на тему Железо – представитель металлов побочных подгрупп периодической системы. Презентация по химии на тему Железо – представитель металлов побочных подгрупп периодической системы. 195
Строение и классификация органических соединений Строение и классификация органических соединений 183
Электролиз расплавов и растворов Электролиз расплавов и растворов 188
Игра Игра 96
Коллоидная химия Коллоидная химия 153
Гидролиз Гидролиз 203
Бинарные соединения Бинарные соединения 128
Азот Азот 145
Химия и сельское хозяйство Химия и сельское хозяйство 152
Методы познания химии Методы познания химии 181
Элемент йод Элемент йод 153
Презентация по теме Вода как растворитель. Растворы. Растворенные вещества дисциплины ОУД.10 Химия, специальности 33.02.01 Фармация, СПО Презентация по теме Вода как растворитель. Растворы. Растворенные вещества дисциплины ОУД.10 Химия, специальности 33.02.01 Фармация, СПО 204
Вещества-неметаллы Вещества-неметаллы 138
Свойства основных классов неорганических соединений Свойства основных классов неорганических соединений 151
Ранняя беременность и её последствия Ранняя беременность и её последствия 137
ГИА по химии 2015 год. Методические рекомендации ГИА по химии 2015 год. Методические рекомендации 160
Презентация по химии на тему: Строение атома.(8 класс) Презентация по химии на тему: Строение атома.(8 класс) 180
Строение полимерных веществ. Классификация. пришлось сжать. Строение полимерных веществ. Классификация. пришлось сжать. 155
Факторы и процессы формирования химического состава подземных вод Факторы и процессы формирования химического состава подземных вод 171
Рисуем овощи и фрукты Рисуем овощи и фрукты 157
Стекло. История открытия, получение, применение Стекло. История открытия, получение, применение 152
Человек 4 Человек 4 200
Презентация по химии на тему Правила техники безопасности в кабинете химии Презентация по химии на тему Правила техники безопасности в кабинете химии 141
Химия Химия 129