Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по химии на тему Полисахара

Содержание

крахмал(С6Н10О5)n70 %20 %Рис - 80 %
УглеводымоносахаридыдисахаридыполисахаридыглюкозасахарозакрахмалцеллюлозаС6Н12О6С12Н22О11(С6Н10О5)n крахмал(С6Н10О5)n70 %20 %Рис - 80 % (С6Н10О5)nСОССССОСН2ОНОНННОНННnСтруктурная формула крахмала.Крахмал – природный полимер, состоящий из остатков α- глюкозы 1. Макромолекулы крахмала имеют разное число структурных звеньев n, поэтому относительная молекулярная Химические свойства крахмала.1. Качественная реакция на крахмал – взаимодействие с йодом (синее В организме гидролиз крахмала происходит ступенчато:Крахмал – дикстрины – мальтоза – глюкозаИзбыток Целлюлоза(С 6Н 10О 5)n50 %Хлопок - 98 % (С6Н10О5)nСОССССОСН2ОНОНННОНННnСтруктурная формула целлюлозы.Целлюлоза – природный полимер, состоящий из остатков β- глюкозы 1. В макромолекуле целлюлозы число структурных звеньев n намного больше, чем у Химические свойства целлюлозы:1.Гидролиз – взаимодействие с водой.(С 6Н 10О 5)n + nН Динитроцеллюлоза (коллоксилин),при высыхании – целлулоид –нитролаки, кинопленка.б) с уксусным ангидридомПродукт: триацетилцеллюлоза (искусственное волокно)фотопленкаЛаки , эмали Из целлюлозы получают технический спирт (денатурат).Не предназначен для питья!Ежегодно от отравления денатуратом Спасибо за внимание.
Слайды презентации

Слайд 2

крахмал

(С6Н10О5)n
70 %
20 %
Рис - 80 %

крахмал(С6Н10О5)n70 %20 %Рис - 80 %

Слайд 3
(С6Н10О5)n
С
О
С
С
С
С
О
СН2ОН
ОН
Н
Н
ОН
Н
Н


n
Структурная формула крахмала.
Крахмал – природный полимер, состоящий из

(С6Н10О5)nСОССССОСН2ОНОНННОНННnСтруктурная формула крахмала.Крахмал – природный полимер, состоящий из остатков α- глюкозы

остатков α- глюкозы

Слайд 4 1. Макромолекулы крахмала имеют разное число структурных звеньев

1. Макромолекулы крахмала имеют разное число структурных звеньев n, поэтому относительная

n, поэтому относительная молекулярная масса Мr макромолекул крахмала разная
2.

Макромолекулы крахмала имеют разное строение:
А) линейное (амилаза – растворимая часть в горячей воде ) 10-20 %

В) разветвленное строение (амилопектин – набухает в горячей воде, образуя клейстер) 80-90 %

Слайд 5 Химические свойства крахмала.

1. Качественная реакция на крахмал –

Химические свойства крахмала.1. Качественная реакция на крахмал – взаимодействие с йодом

взаимодействие с йодом (синее окрашивание)
2.Гидролиз – взаимодействие с водой.
(С

6Н 10О 5)n + nН 2О = n С 6Н 12О6
(α- глюкоза)

Слайд 6 В организме гидролиз крахмала происходит ступенчато:
Крахмал – дикстрины

В организме гидролиз крахмала происходит ступенчато:Крахмал – дикстрины – мальтоза –

– мальтоза – глюкоза
Избыток глюкозы в гликоген (животный крахмал)

в печени.
Избыток гликогена в жир.
Крахмал –ценное питательное вещество.

Слайд 7
Целлюлоза
(С 6Н 10О 5)n

50 %
Хлопок - 98 %

Целлюлоза(С 6Н 10О 5)n50 %Хлопок - 98 %

Слайд 8
(С6Н10О5)n
С
О
С
С
С
С
О
СН2ОН
ОН
Н
Н
ОН
Н
Н


n
Структурная формула целлюлозы.
Целлюлоза – природный полимер, состоящий из

(С6Н10О5)nСОССССОСН2ОНОНННОНННnСтруктурная формула целлюлозы.Целлюлоза – природный полимер, состоящий из остатков β- глюкозы

остатков β- глюкозы

Слайд 9 1. В макромолекуле целлюлозы число структурных звеньев n

1. В макромолекуле целлюлозы число структурных звеньев n намного больше, чем

намного больше, чем у крахмала, поэтому относительная молекулярная масса

Мr очень большая (несколько млн.)

2. Макромолекулы целлюлозы имеют только линейное строение

Хлопок
Макромолекулы ориентированы вдоль оси волокна.

Древесина
Макромолекулы беспорядочны

Слайд 10 Химические свойства целлюлозы:
1.Гидролиз – взаимодействие с водой.
(С 6Н

Химические свойства целлюлозы:1.Гидролиз – взаимодействие с водой.(С 6Н 10О 5)n +

10О 5)n + nН 2О = n С 6Н

12О6
(β - глюкоза)

2. р. этерификации – взаимодействие с кислотами а) с азотной кислотой
Продукты реакции:
тринитроцеллюлоза (пироксилин) – взрывчатое вещество, бездымный порох.



Слайд 11
Динитроцеллюлоза (коллоксилин),при высыхании – целлулоид –нитролаки, кинопленка.

б) с

Динитроцеллюлоза (коллоксилин),при высыхании – целлулоид –нитролаки, кинопленка.б) с уксусным ангидридомПродукт: триацетилцеллюлоза (искусственное волокно)фотопленкаЛаки , эмали

уксусным ангидридом
Продукт: триацетилцеллюлоза (искусственное волокно)

фотопленка
Лаки , эмали

Слайд 12 Из целлюлозы получают технический спирт (денатурат).
Не предназначен для

Из целлюлозы получают технический спирт (денатурат).Не предназначен для питья!Ежегодно от отравления

питья!
Ежегодно от отравления денатуратом в стране гибнет 500000 человек!

  • Имя файла: prezentatsiya-po-himii-na-temu-polisahara.pptx
  • Количество просмотров: 167
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Презентация Введение проектной деятельности в формы работы педагогов дополнительного образования
Следующая - Презентация к уроку математики по теме Число и цифра 8 (Петерсон Л.)КОНСПЕКТ УРОКАМАТЕМАТИКИ Учитель: Флегонтова Л.А.КОНСПЕКТ УРОКА МАТЕМАТИКИ (1 класс, Л. Петерсон)

Похожие презентации

Амины Амины 123
Кальций и его соединения Кальций и его соединения 191
Физические и химические свойства ацетилена Физические и химические свойства ацетилена 166
Родословная Д. И. Менделеева. Родословная Д. И. Менделеева. 173
Аналитическая химия Аналитическая химия 124
Круговорот веществ Круговорот веществ 167
Апатит Апатит 126
Кислотные дожди Кислотные дожди 148
Презентация к уроку: Углерод, строение, физические и химические свойства Презентация к уроку: Углерод, строение, физические и химические свойства 140
Исследование белков Исследование белков 157
Алкины. Ацетилен – представитель алкинов Алкины. Ацетилен – представитель алкинов 164
ребусы ребусы 175
Презентация по химии на тему Типы химических реакций (8 класс) Презентация по химии на тему Типы химических реакций (8 класс) 183
Презентация по химии Игра Брейн-ринг Презентация по химии Игра Брейн-ринг 183
Презентация по химии на тему Простые и сложные вещества (8 класс) Презентация по химии на тему Простые и сложные вещества (8 класс) 161
Нитраты в овощах Нитраты в овощах 128
Шунгит: минерал,творящий чудеса Шунгит: минерал,творящий чудеса 140
Будем знакомы - Молекула Будем знакомы - Молекула 155
Презентация по химии на тему Общие свойства металлов (9 класс) Презентация по химии на тему Общие свойства металлов (9 класс) 198
Вода - растворитель (интегрированный урок химии, физики) Вода - растворитель (интегрированный урок химии, физики) 168
Круговорот углерода Круговорот углерода 210
Презентация по химии 9 кл по теме ионная связь на английском языке Презентация по химии 9 кл по теме ионная связь на английском языке 155
Синтетические высокомолекулярные соединения и полимеры на их основе Синтетические высокомолекулярные соединения и полимеры на их основе 146
Задача на химическое равновесие Задача на химическое равновесие 215
Уреидтер және оның маңызы Уреидтер және оның маңызы 168
Соль 1 Соль 1 155
Кислоты Кислоты 107
Диффузия Диффузия 117
Определение метаболитов Определение метаболитов 142
Применение алюминия и его сплава Применение алюминия и его сплава 154