Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по химии на тему Полисахара

Содержание

крахмал(С6Н10О5)n70 %20 %Рис - 80 %
УглеводымоносахаридыдисахаридыполисахаридыглюкозасахарозакрахмалцеллюлозаС6Н12О6С12Н22О11(С6Н10О5)n крахмал(С6Н10О5)n70 %20 %Рис - 80 % (С6Н10О5)nСОССССОСН2ОНОНННОНННnСтруктурная формула крахмала.Крахмал – природный полимер, состоящий из остатков α- глюкозы 1. Макромолекулы крахмала имеют разное число структурных звеньев n, поэтому относительная молекулярная Химические свойства крахмала.1. Качественная реакция на крахмал – взаимодействие с йодом (синее В организме гидролиз крахмала происходит ступенчато:Крахмал – дикстрины – мальтоза – глюкозаИзбыток Целлюлоза(С 6Н 10О 5)n50 %Хлопок - 98 % (С6Н10О5)nСОССССОСН2ОНОНННОНННnСтруктурная формула целлюлозы.Целлюлоза – природный полимер, состоящий из остатков β- глюкозы 1. В макромолекуле целлюлозы число структурных звеньев n намного больше, чем у Химические свойства целлюлозы:1.Гидролиз – взаимодействие с водой.(С 6Н 10О 5)n + nН Динитроцеллюлоза (коллоксилин),при высыхании – целлулоид –нитролаки, кинопленка.б) с уксусным ангидридомПродукт: триацетилцеллюлоза (искусственное волокно)фотопленкаЛаки , эмали Из целлюлозы получают технический спирт (денатурат).Не предназначен для питья!Ежегодно от отравления денатуратом Спасибо за внимание.
Слайды презентации

Слайд 2

крахмал

(С6Н10О5)n
70 %
20 %
Рис - 80 %

крахмал(С6Н10О5)n70 %20 %Рис - 80 %

Слайд 3
(С6Н10О5)n
С
О
С
С
С
С
О
СН2ОН
ОН
Н
Н
ОН
Н
Н


n
Структурная формула крахмала.
Крахмал – природный полимер, состоящий из

(С6Н10О5)nСОССССОСН2ОНОНННОНННnСтруктурная формула крахмала.Крахмал – природный полимер, состоящий из остатков α- глюкозы

остатков α- глюкозы

Слайд 4 1. Макромолекулы крахмала имеют разное число структурных звеньев

1. Макромолекулы крахмала имеют разное число структурных звеньев n, поэтому относительная

n, поэтому относительная молекулярная масса Мr макромолекул крахмала разная
2.

Макромолекулы крахмала имеют разное строение:
А) линейное (амилаза – растворимая часть в горячей воде ) 10-20 %

В) разветвленное строение (амилопектин – набухает в горячей воде, образуя клейстер) 80-90 %

Слайд 5 Химические свойства крахмала.

1. Качественная реакция на крахмал –

Химические свойства крахмала.1. Качественная реакция на крахмал – взаимодействие с йодом

взаимодействие с йодом (синее окрашивание)
2.Гидролиз – взаимодействие с водой.
(С

6Н 10О 5)n + nН 2О = n С 6Н 12О6
(α- глюкоза)

Слайд 6 В организме гидролиз крахмала происходит ступенчато:
Крахмал – дикстрины

В организме гидролиз крахмала происходит ступенчато:Крахмал – дикстрины – мальтоза –

– мальтоза – глюкоза
Избыток глюкозы в гликоген (животный крахмал)

в печени.
Избыток гликогена в жир.
Крахмал –ценное питательное вещество.

Слайд 7
Целлюлоза
(С 6Н 10О 5)n

50 %
Хлопок - 98 %

Целлюлоза(С 6Н 10О 5)n50 %Хлопок - 98 %

Слайд 8
(С6Н10О5)n
С
О
С
С
С
С
О
СН2ОН
ОН
Н
Н
ОН
Н
Н


n
Структурная формула целлюлозы.
Целлюлоза – природный полимер, состоящий из

(С6Н10О5)nСОССССОСН2ОНОНННОНННnСтруктурная формула целлюлозы.Целлюлоза – природный полимер, состоящий из остатков β- глюкозы

остатков β- глюкозы

Слайд 9 1. В макромолекуле целлюлозы число структурных звеньев n

1. В макромолекуле целлюлозы число структурных звеньев n намного больше, чем

намного больше, чем у крахмала, поэтому относительная молекулярная масса

Мr очень большая (несколько млн.)

2. Макромолекулы целлюлозы имеют только линейное строение

Хлопок
Макромолекулы ориентированы вдоль оси волокна.

Древесина
Макромолекулы беспорядочны

Слайд 10 Химические свойства целлюлозы:
1.Гидролиз – взаимодействие с водой.
(С 6Н

Химические свойства целлюлозы:1.Гидролиз – взаимодействие с водой.(С 6Н 10О 5)n +

10О 5)n + nН 2О = n С 6Н

12О6
(β - глюкоза)

2. р. этерификации – взаимодействие с кислотами а) с азотной кислотой
Продукты реакции:
тринитроцеллюлоза (пироксилин) – взрывчатое вещество, бездымный порох.



Слайд 11
Динитроцеллюлоза (коллоксилин),при высыхании – целлулоид –нитролаки, кинопленка.

б) с

Динитроцеллюлоза (коллоксилин),при высыхании – целлулоид –нитролаки, кинопленка.б) с уксусным ангидридомПродукт: триацетилцеллюлоза (искусственное волокно)фотопленкаЛаки , эмали

уксусным ангидридом
Продукт: триацетилцеллюлоза (искусственное волокно)

фотопленка
Лаки , эмали

Слайд 12 Из целлюлозы получают технический спирт (денатурат).
Не предназначен для

Из целлюлозы получают технический спирт (денатурат).Не предназначен для питья!Ежегодно от отравления

питья!
Ежегодно от отравления денатуратом в стране гибнет 500000 человек!

  • Имя файла: prezentatsiya-po-himii-na-temu-polisahara.pptx
  • Количество просмотров: 170
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Презентация Введение проектной деятельности в формы работы педагогов дополнительного образования
Следующая - Презентация к уроку математики по теме Число и цифра 8 (Петерсон Л.)КОНСПЕКТ УРОКАМАТЕМАТИКИ Учитель: Флегонтова Л.А.КОНСПЕКТ УРОКА МАТЕМАТИКИ (1 класс, Л. Петерсон)

Похожие презентации

Мило, його склад. Мило, його склад. 310
Спирты Спирты 131
Сложные эфиры. Жиры Сложные эфиры. Жиры 171
Сравнение двух ведущих теорий химии: Периодического закона Д.И. Менделеева и теории химического строения А.М. Бутлерова Сравнение двух ведущих теорий химии: Периодического закона Д.И. Менделеева и теории химического строения А.М. Бутлерова 181
Презентация к уроку химии в 9 классе по теме Фосфор (спички) Презентация к уроку химии в 9 классе по теме Фосфор (спички) 190
Презентация по химии на тему: Алкины Презентация по химии на тему: Алкины 160
Количество вещества. Моль Количество вещества. Моль 127
Обчислення швидкості хімічних реакцій в залежності від концентрації реагуючих речовин і температури Обчислення швидкості хімічних реакцій в залежності від концентрації реагуючих речовин і температури 138
Галогены и здоровье человека Галогены и здоровье человека 139
Презентация Жевательные резинки. Вред или польза? Презентация Жевательные резинки. Вред или польза? 176
Глюкоза Глюкоза 135
Презентация по химии Жёсткость воды Презентация по химии Жёсткость воды 155
Портфолио Учителя химии БОБКОВОЙ НАТАЛИИ НИКОЛАЕВНЫ Портфолио Учителя химии БОБКОВОЙ НАТАЛИИ НИКОЛАЕВНЫ 126
Михаилу Васильевичу Ломоносову 300 лет Михаилу Васильевичу Ломоносову 300 лет 157
Природные соединения кремния Природные соединения кремния 140
О ферментах подробно О ферментах подробно 159
Презентация по химии: Реакции ионного обмена Презентация по химии: Реакции ионного обмена 191
Облик и габитус кристаллов Облик и габитус кристаллов 204
Рабочая программа по химии Рабочая программа по химии 155
Волокна Волокна 114
Возникновение органической химии как науки Возникновение органической химии как науки 150
Работаем вместе. Заполняем квест по теме Полимеры. Работаем вместе. Заполняем квест по теме Полимеры. 176
Основные классы химических соединений. Основные классы химических соединений. 167
Органические соединения амины Органические соединения амины 159
Презентация по химии на тему Теория химического строения органических соединений А.М. Бутлерова (10 класс) Презентация по химии на тему Теория химического строения органических соединений А.М. Бутлерова (10 класс) 175
Карбонаты Карбонаты 135
Ферменты Ферменты 125
Азбука живой материи Белки Азбука живой материи Белки 135
Жизнь и научный подвиг Д.И. Менделеева. Жизнь и научный подвиг Д.И. Менделеева. 239
Негативнiй вплив сульфуровмiсних сполук Негативнiй вплив сульфуровмiсних сполук 129