- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Белоктар. Биохимиясы
Содержание
- 2. 02Белоктар дегеніміз не?Белоктар , немесе протеиндер( грек.
- 3. Белок химиясының негізін салған кім?Алғаш рет белокты
- 4. Белок неден тұрады?O2NC H2S
- 5. Белоктардың
- 7. Бірінші реттік құрылымБірінші реттік құрылым - полипептидті тізбектегі пептидті байланыспен кезектесіп орналасқан аминқышқылдарының саны
- 8. Екінші реттік құрылымКез келген белок үшін бірінші
- 9. Үшінші реттік құрылымҮшінші реттік құрылым ерекше глобулаға
- 10. Төртінші реттік құрылымЕрекше күрделі құрылысты көптеген белоктар
- 12. Белоктың физикалық қасиеттеріБелок қатты күйдеГемоглобин
- 13. Белоктың денатурациясы Тауық жұмыртқасын дайындау үрдісінде жұмыртқа
- 14. Биурет реакциясы Реакция нәтижесі
- 15. Ксантопротеин реакциясы Реакция нәтижесі
- 16. Белоктың гидролизі
- 17. Белоктың қызметтері катализдік (ферменттер) тасымалдаушы(гемоглобин) қорғағыш(иммуноглобулин) жиырылғыш (миозин) құрылымдық(коллаген,фиброин) реттегіштік(инсулин,гормондар) қоректікЭнергетикалық қуат көзі
- 18. Катализдік қызметіФерменттің моделі Ағзадағы химиялық реакциялардың жүрісін тездетеді.
- 19. Тасымалдаушы қызметіГемоглобин өкпеде оттекпен
- 20. Қорғағыштық қызметіАнтиденелер ағзаға түскен немесе тіршілік іс
- 21. Құрылымдық қызметіБелоктар жасушаның негізгі құрылысын құрайды Гидролизденген коллаген (дәнекер ұлпасының белогы)
- 22. Реттегіш қызметі
- 23. Қоректік қызметі
- 24. Белоктар, майлар мен көмірсулар – тағам негізі
- 25. АминқышқылдарыАмин қышқылдарының 100 -ден астам түрі белгілі
- 26. Белокаминқышқылдарыаминқышқылдарыбелокбелок
- 27. Алмаспайтын аминқышқылдары Ағзада синтезделмейтін амин қышқылдары
- 28. Толыққанды және толыққанды емес белоктарТолыққанды белоктар дың
- 29. Толыққанды белоктар
- 30. Толыққанды емес белоктар
- 31. Белоктың қажетті мөлшеріБелоктың тәуліктік нормасы ересектер үшін
- 32. Белоктарды көп қабылдамаңдар!
- 33. Скачать презентацию
- 34. Похожие презентации
02Белоктар дегеніміз не?Белоктар , немесе протеиндер( грек. «протос» — «алғашқы»), — кез келген организмнің барлық тіршілік процестерін қамтамасыз ететін табиғи органикалық қосылыстар.
Слайд 3
Белок химиясының негізін салған кім?
Алғаш рет белокты 1728
ж. итальян ғалымы Якопо Бартоломео Беккари (1682— 1766) бидай
ұнынан(желімтік түрінде) алды .Бұл жаңалық белок химиясының өмірге келуі болып есептеледі.
Слайд 5
Белоктардың молекулалары–аминқышқылдарының
тізбектерінен құралған
Белоктың құрамы
Белоктың моделі
Аминқышқылының
моделі
Слайд 6
Белоктың
құрылым деңгейлері
Бірінші реттік Екінші
реттік Үшінші реттік Төртінші реттік(аминқышқылының тізбегі) (α – орама)
Слайд 7
Бірінші реттік құрылым
Бірінші реттік құрылым
-
полипептидті тізбектегі пептидті байланыспен кезектесіп орналасқан аминқышқылдарының саны
Слайд 8
Екінші реттік құрылым
Кез келген белок үшін бірінші құрылыммен
бірге белгілі бір екінші құрылым да тән. Әдетте белок
молекуласы созылған серіппені еске түсіреді.
Слайд 9
Үшінші реттік құрылым
Үшінші реттік құрылым ерекше глобулаға ширатылған.
Полипептидті тізбектер глобулярлы белоктардың ұю әдісі үшінші реттік құрылым
деп аталады .
Слайд 10
Төртінші реттік құрылым
Ерекше күрделі құрылысты көптеген белоктар бірнеше
полипептидтік тізбектерден тұрады. Бұл полипептидтік тізбектердің бірге бірлесіп орналасуы
белоктың төртінші реттік құрылымы деп аталады.
Слайд 13
Белоктың денатурациясы
Тауық жұмыртқасын дайындау үрдісінде жұмыртқа ақуызының
денатурациясы болады.
Денатурация – белок молекулаларының кеңістіктік құрлымының бұзылуынан
табиғи қасиеттерінің жойылуы .
Слайд 17
Белоктың қызметтері
катализдік (ферменттер)
тасымалдаушы(гемоглобин)
қорғағыш(иммуноглобулин)
жиырылғыш (миозин)
құрылымдық(коллаген,фиброин)
реттегіштік(инсулин,гормондар)
қоректік
Энергетикалық қуат көзі
Слайд 19
Тасымалдаушы қызметі
Гемоглобин өкпеде оттекпен қосылып
оксигемоглобинге айналады. Қан тобымен мүшелер мен ұлпаларға барып, оксигемоглобин
ыдырайды және оттекті береді.Бір мүшеден басқа мүшеге әр түрлі заттарды байланыстыру және тасымалдау (транспорт).
Слайд 20
Қорғағыштық қызметі
Антиденелер ағзаға түскен немесе тіршілік іс әрекетінде
пайда болған бактериялар мен вирустарды залалсыздандырады.
Қан плазмасының белогы фибриноген,
қанның ұюына қатысады, қан жоғалтуды азайтады.
Слайд 21
Құрылымдық қызметі
Белоктар жасушаның негізгі құрылысын
құрайды
Гидролизденген коллаген (дәнекер ұлпасының белогы)
Слайд 22
Реттегіш қызметі
Ішкі
секреция бездері
Белок реттеуші моделі (гормон)
Жыныс
бездері
Бүйрек
үсті бездері
Ұйқы безі
Қалқанша
безі,қалқанша маңы
безі
гипофиз
гипоталамус
Слайд 25
Аминқышқылдары
Амин қышқылдарының 100 -ден астам түрі белгілі .Белоктар
тек қана 20 амин қышқылдарынан тұрады.
Белоктар
амин қышқылдарынан тұрады.
Слайд 27
Алмаспайтын аминқышқылдары
Ағзада синтезделмейтін амин қышқылдары алмаспайтын
деп аталады. Олар сегіз : лизин, метионин, триптофан, лейцин,
изолейцин, валин, треонин және фенилаланин.Алмаспайтын амин қышқылдары ағзаға тағаммен бірге түседі.
Слайд 28
Толыққанды және толыққанды емес белоктар
Толыққанды белоктар дың құрамына
барлық
алмаспайтын амин қышқылдары кіреді.
Толыққанды емес белоктарда алмаспайтын аминқышқылдар дың барлығы бірдей кездеспейді
Слайд 31
Белоктың қажетті мөлшері
Белоктың тәуліктік нормасы ересектер үшін салмағының
килограмына 0.75-0.80 грамм құрайды (ерлер үшін 56 грамм тәулігіне
және 45 грамм әйелдер үшін)Балаларға белок көп мөлшерде қажет – тәулігіне салмағының килограмына 1.9 грамм .
