Презентация на тему Ферменты

или молекулы РНК (рибозимы) или их комплексы, ускоряющие (катализирующие)

химические реакции в живых системах

Гельмонтом при обсуждении механизмов пищеварения.

превращению одних веществ (субстратов) в другие (продукты). Ферменты выступают

в роли катализаторов практически во всех биохимических реакциях, протекающих в живых организмах — ими катализируется более 4000 разных биохимических реакций. Ферменты играют важнейшую роль во всех процессах жизнедеятельности, направляя и регулируя обмен веществ организма.

каталаза, алкогольдегидрогеназа
2: Трансферазы, катализирующие перенос химических групп с одной

молекулы субстрата на другую.
3: Гидролазы, катализирующие гидролиз химических связей. Пример: эстеразы, пепсин, трипсин, амилаза,
4: Лиазы, катализирующие разрыв химических связей без гидролиза с образованием двойной связи в одном из продуктов.
5: Изомеразы, катализирующие структурные или геометрические изменения в молекуле субстрата.
6: Лигазы, катализирующие образование химических связей между субстратами за счет гидролиза АТФ. Пример: ДНК-полимераза

определяется точным соответствием формы фермента и субстрата . Такое

предположение называется моделью «ключ-замок».

была впервые установлена А. Гэрродом в 1910-е гг. Гэррод

назвал заболевания, связанные с дефектами ферментов, «врожденными ошибками метаболизма».