- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Ферменты. Роль и функции
Содержание
- 2. Оглавление 1.Общие положения2.Свойства ферментов3.Строение ферментов4.Номенклатура ферментов5.Классификация ферментов 6.Методы выделения и очистки ферментов7.Литература
- 3. Общие положенияФерменты - это специфические белки, присутствующие
- 4. Ферментыиндуцируемые,
- 5. Свойства ферментов.Будучи белками, ферменты обладают всеми ихсвойствами.
- 6. Строение ферментов
- 7. 2.однокомпонентными -простыми белками; Иначе обстоит дело у
- 8. Номенклатура ферментовСейчас используется новая номенклатура ферментов,принятая в
- 9. Классификация ферментовВсе ферменты делятся на 6 классов:1)
- 10. Методы выделения и очистки ферментовЕдинственный реальный в
- 11. Основные этапы цикла лимонной кислоты
- 12. Скачать презентацию
- 13. Похожие презентации
Оглавление 1.Общие положения2.Свойства ферментов3.Строение ферментов4.Номенклатура ферментов5.Классификация ферментов 6.Методы выделения и очистки ферментов7.Литература
Слайд 2
Оглавление
1.Общие положения
2.Свойства ферментов
3.Строение ферментов
4.Номенклатура ферментов
5.Классификация ферментов
6.Методы
выделения и очистки ферментов
Слайд 3
Общие положения
Ферменты - это специфические белки, присутствующие во
всех
живых клетках и играющие роль биологических катализаторов.
Через их посредство
реализуется генетическая информация иосуществляются все процессы обмена веществ и энергии в живых
организмах. Ферменты бывают простыми и сложными белками,
в состав которых наряду с белковыми компонентами входит
небелковая часть - кофермент. Известно более 20000
различных ферментов, из которых многие выделены из
живых клеток. Первый фермент УРЕАЗА выделен американским
биохимиком Д. Самнером в 1926 году.
Слайд 4
Ферменты
индуцируемые,
конститутивные,
биосинтез которых активируется постоянно
присутствующиепод влиянием соответствующих в клетках.
субстрактов.
Слайд 5
Свойства ферментов.
Будучи белками, ферменты обладают всеми их
свойствами. Наряду
с этими свойствами,
ферменты обладают еще рядами свойств:
1.термолабальность ферментов;
2.зависимость их
действия от значения рНсреды;
3.специфичность;
4. подверженность влиянию активаторов и
ингибиторов.
Слайд 6
Строение ферментов
По строению ферменты могут быть:
1.двухкомпонентными - сложными
белками Характерной особенностью двухкомпонентного фермента
является то, что ни белковая часть, ни добавочная группа в
отдельности не обладают заменой каталитической активностью.
Только их комплекс проявляет ферментативные свойства.
Слайд 7
2.однокомпонентными -простыми белками;
Иначе обстоит дело у однокомпонентных
ферментов, не имеющих
добавочной группы, которая могла бы входить в
непосредственный
контакт с преобразуемым соединением. Этуфункцию выполняет часть белковой молекулы, называемая
каталитическим центром.
Пример двухкомпонентного
Фермента - пероксадаза
Слайд 8
Номенклатура ферментов
Сейчас используется новая номенклатура ферментов,
принятая в 1961
году. В связи со значительным
усложнением научных названий в новой
номенклатуредопускается сохранение, наряду с новыми, старых
тривиальных названий ферментов.
Слайд 9
Классификация ферментов
Все ферменты делятся на 6 классов:
1) Оксидоредуктазы
- ускоряют реакции окисления восстановления;
2) Трансферазы - ускоряют реакции
переноса функциональныхгрупп и молекулярных остатков;
3) Гидролазы – ускоряют реакции гидролитического распада;
4) Лиазы – ускоряют негидролитическое отщепление от субстратов
определенных групп атомов с образованием двойной связи;
5) Изомеразы – ускоряют пространственные или структурные
перестройки в пределах одной молекулы;
6) Лигазы – ускоряют реакции синтеза, сопряженного с распадом
богатых энергией связей.
Слайд 10
Методы выделения и очистки ферментов
Единственный реальный в настоящее
время способ получения
ферментов – это выделение их из биологических
объектов.Для успешного выделения ферментов из клеточного содержимого
необходимо очень тонкое измельчение исходного материала,
вплоть до разрушения субклеточных структур: лизосом,
митохондрий, ядер и т. д.
Очень важно поддерживать на всех этапах выделения ферментов
низкую температуру, так как некоторые из них даже при -80С
теряют свою активность.
