Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Глюкоза как представитель моносахаридов

Содержание

выявление особенностей строения, физических и химических свойств глюкозы; изучение изомеров глюкозы;выявление биологической роли глюкозы;проведение химического эксперимента и объяснение его результатов;сравнение материала по теме в курсах химии и физиологии питания, выделение общих компонентов; выводы о значении глюкозы
Глюкоза как представитель моносахаридов выявление особенностей строения, физических и химических свойств глюкозы; изучение изомеров глюкозы;выявление биологической Строение молекулы глюкозыПлан изучения темыИзомеры глюкозы, их отличия в строении и свойствахНахождение С6Н12О6глюкоза -ОН (гидроксильная, или спиртовая)-СООН (карбоксильная)-СОН (карбонильная, или альдегидная) -ОН (гидроксильная, или спиртовая)с солями меди (II) выпадает синий осадок Cu(OH)2 -СОН (карбонильная, или альдегидная) реакция «серебряного зеркала», с аммиачным раствором Ag2O на -СООН (карбоксильная)реакция этерификации, образование сложных эфиров с одноатомными спиртами при нагревании в присутствии концентрированной H2SO4 1 и 2 группы – выделился серебряный налет на стенках пробиркизначит, глюкоза содержит альдегидную (карбонильную) группу 3 и 4 группы – синий осадок при нагревании с глюкозой растворилсязначит, 5 и 6 группы – реакция не идетзначит. глюкоза не содержит карбоксильных групп С-С-С-С-С-СОНОНОНОНОНОНННННННС6Н12О6 глюкоза ОС-С-С-С-С-СОНОНОНОНОННННННННС6Н12О6 фруктоза С6Н12О6фруктоза ОО Н НОНОН112233445566ά – форма β - формаЦиклические изомеры глюкозы кешьюлисичкиС6Н12О6манноза С6Н12О6галактозаС6Н12О6сорбоза Относительная сладость некоторых углеводов и пищевых усластителейЛактоза – 0,2Мальтоза – 0,3Глюкоза – Фотосинтез6СО2+ 6Н2О=С6Н12О6+6О2 C12H22O11сахарозалактозамальтозаДисахариды+H2O=2C6H12O6 Полисахариды(C6H10O5)n+nH2O=nC6H12O6инулингликогенкрахмал Полисахариды(C6H10O5)n+nH2O=nC6H12Oцеллюлоза (клетчатка) С5Н11О5-СОН+Ag2O= С5Н11О5-СOОН+2Ag С5Н11О5-СОН+2Cu(OH)2=С5Н11О5-СОOН+ Глюконовая С6Н12О6=2СО22 С2Н5ОН+Спиртовое брожение С6Н12О6=2 СН2ОН(СНОН)СООН С6Н12О6=С3Н7СООН+2СО2+2Н2
Слайды презентации

Слайд 2
выявление особенностей строения, физических и химических свойств глюкозы;

выявление особенностей строения, физических и химических свойств глюкозы; изучение изомеров глюкозы;выявление


изучение изомеров глюкозы;
выявление биологической роли глюкозы;
проведение химического эксперимента и

объяснение его результатов;
сравнение материала по теме в курсах химии и физиологии питания, выделение общих компонентов;
выводы о значении глюкозы в питании человека.

Цель урока :

Слайд 3 Строение молекулы глюкозы
План изучения темы
Изомеры глюкозы, их отличия

Строение молекулы глюкозыПлан изучения темыИзомеры глюкозы, их отличия в строении и

в строении и свойствах
Нахождение моносахаридов в природе, получение
Физические свойства

глюкозы

Химические свойства глюкозы

Слайд 4

Слайд 5 С6Н12О6
глюкоза

С6Н12О6глюкоза

Слайд 6 -ОН
(гидроксильная, или спиртовая)
-СООН (карбоксильная)
-СОН
(карбонильная, или альдегидная)

-ОН (гидроксильная, или спиртовая)-СООН (карбоксильная)-СОН (карбонильная, или альдегидная)

Слайд 7 -ОН (гидроксильная, или спиртовая)
с солями меди (II) выпадает

-ОН (гидроксильная, или спиртовая)с солями меди (II) выпадает синий осадок Cu(OH)2

синий осадок Cu(OH)2

Слайд 8 -СОН (карбонильная, или альдегидная)
реакция «серебряного зеркала», с

-СОН (карбонильная, или альдегидная) реакция «серебряного зеркала», с аммиачным раствором Ag2O

аммиачным раствором Ag2O на стенках колбы при нагревании выделяется

серебряный налет

Слайд 9 -СООН (карбоксильная)
реакция этерификации, образование сложных эфиров с одноатомными

-СООН (карбоксильная)реакция этерификации, образование сложных эфиров с одноатомными спиртами при нагревании в присутствии концентрированной H2SO4

спиртами при нагревании в присутствии концентрированной H2SO4

Слайд 10 1 и 2 группы – выделился серебряный налет

1 и 2 группы – выделился серебряный налет на стенках пробиркизначит, глюкоза содержит альдегидную (карбонильную) группу

на стенках пробирки
значит, глюкоза содержит альдегидную (карбонильную) группу

Слайд 11 3 и 4 группы – синий осадок при

3 и 4 группы – синий осадок при нагревании с глюкозой

нагревании с глюкозой растворился
значит, глюкоза содержит спиртовые (гидроксильные) группы

Слайд 12 5 и 6 группы – реакция
не идет
значит.

5 и 6 группы – реакция не идетзначит. глюкоза не содержит карбоксильных групп

глюкоза не содержит карбоксильных групп

Слайд 13 С-С-С-С-С-С
О
Н
ОН
ОН
ОН
ОН
ОН
Н
Н
Н
Н
Н
Н
С6Н12О6 глюкоза

С-С-С-С-С-СОНОНОНОНОНОНННННННС6Н12О6 глюкоза

Слайд 14 О
С-С-С-С-С-С
ОН
ОН
ОН
ОН
ОН
Н
Н
Н
Н
Н
Н
Н
С6Н12О6 фруктоза

ОС-С-С-С-С-СОНОНОНОНОННННННННС6Н12О6 фруктоза

Слайд 15 С6Н12О6
фруктоза

С6Н12О6фруктоза

Слайд 16 О
О
Н
Н
ОН
ОН
1
1
2
2
3
3
4
4
5
5
6
6
ά – форма
β - форма
Циклические

ОО Н НОНОН112233445566ά – форма β - формаЦиклические изомеры глюкозы

изомеры глюкозы

Слайд 17 кешью
лисички
С6Н12О6
манноза

кешьюлисичкиС6Н12О6манноза

Слайд 18 С6Н12О6
галактоза
С6Н12О6
сорбоза

С6Н12О6галактозаС6Н12О6сорбоза

Слайд 19 Относительная сладость некоторых углеводов и пищевых усластителей
Лактоза –

Относительная сладость некоторых углеводов и пищевых усластителейЛактоза – 0,2Мальтоза – 0,3Глюкоза

0,2
Мальтоза – 0,3
Глюкоза – 0,7
Сахароза

– 1,0
Фруктоза – 1,7
Аспартам (сластилин) – 180
Сахарин – 400
Малонин – 33 000

Слайд 20 Фотосинтез
6СО2+ 6Н2О
=С6Н12О6
+6О2

Фотосинтез6СО2+ 6Н2О=С6Н12О6+6О2

Слайд 21 C12H22O11
сахароза
лактоза
мальтоза
Дисахариды
+H2O=2C6H12O6

C12H22O11сахарозалактозамальтозаДисахариды+H2O=2C6H12O6

Слайд 22 Полисахариды
(C6H10O5)n
+nH2O=nC6H12O6
инулин
гликоген
крахмал

Полисахариды(C6H10O5)n+nH2O=nC6H12O6инулингликогенкрахмал

Слайд 23 Полисахариды
(C6H10O5)n
+nH2O=nC6H12O
целлюлоза (клетчатка)

Полисахариды(C6H10O5)n+nH2O=nC6H12Oцеллюлоза (клетчатка)

Слайд 24 С5Н11О5-СОН
+Ag2O= С5Н11О5-СOОН+2Ag

С5Н11О5-СОН+Ag2O= С5Н11О5-СOОН+2Ag Глюконовая кислота+


Глюконовая кислота

+

Слайд 25 С5Н11О5-СОН
+2Cu(OH)2=С5Н11О5-СОOН+

С5Н11О5-СОН+2Cu(OH)2=С5Н11О5-СОOН+ Глюконовая кислота

Глюконовая кислота

+Cu(ОН)2 +2H2O

+

Cu(ОН) 2=Cu2О+ H2O

Слайд 26 С6Н12О6=
2СО2
2 С2Н5ОН
+
Спиртовое брожение

С6Н12О6=2СО22 С2Н5ОН+Спиртовое брожение

Слайд 27 С6Н12О6=2 СН2ОН(СНОН)СООН

С6Н12О6=2 СН2ОН(СНОН)СООН Молочная кислотаМолочнокислое брожение

Молочная кислота
Молочнокислое

брожение
  • Имя файла: glyukoza-kak-predstavitel-monosaharidov.pptx
  • Количество просмотров: 184
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Земная кора и литосферные плиты
Следующая - Взаимодействие общества и природы

Похожие презентации

Аллотропные модификации углерода Аллотропные модификации углерода 141
Презентация открытого урока Азотная кислота и ее соли Презентация открытого урока Азотная кислота и ее соли 123
ЖИРЫ ЖИРЫ 147
Подготовка к ЕГЭ по химии Подготовка к ЕГЭ по химии 167
Положение металлов и неметаллов в периодической системе. Важнейшие простые вещества-металлы: Fe, Al, Ca, Mg, Na, K. Общие физические свойства металлов Положение металлов и неметаллов в периодической системе. Важнейшие простые вещества-металлы: Fe, Al, Ca, Mg, Na, K. Общие физические свойства металлов 159
Спирты, их свойства и применение Спирты, их свойства и применение 145
Неметаллы Неметаллы 137
Зелена хімія Зелена хімія 150
Растворение, растворы Растворение, растворы 163
Радиация и её воздействие на человека Радиация и её воздействие на человека 169
Олимпиадные задачи по химии Олимпиадные задачи по химии 193
Общие способы получения металлов Общие способы получения металлов 180
Уравнения реакций ионного обмена Уравнения реакций ионного обмена 135
Средства бытовой химии Средства бытовой химии 161
Алмазы Алмазы 137
Основания. Химические свойства. Способы получения Основания. Химические свойства. Способы получения 125
Металлы II, побочной подгруппы ПСХЭ Металлы II, побочной подгруппы ПСХЭ 152
Аминокислоты химия Аминокислоты химия 159
Кислород Кислород 141
Гидротермальные месторождения. (Лекция 10) Гидротермальные месторождения. (Лекция 10) 146
Кислородные соединения азота. Азотная кислота Кислородные соединения азота. Азотная кислота 166
Висмут Висмут 209
Строение электронных оболочек атомов Строение электронных оболочек атомов 149
Жизненный Путь Дмитрия Ивановича Менделеева Жизненный Путь Дмитрия Ивановича Менделеева 109
Тест по теме: Алканы Тест по теме: Алканы 179
Крем Крем 136
Борьба с вредителями и грызунами химическими средствами Борьба с вредителями и грызунами химическими средствами 157
Презентация к уроку Классификации химических реакций в неорганической и органической химии Презентация к уроку Классификации химических реакций в неорганической и органической химии 157
Соединения серы Соединения серы 156
Липиды Липиды 240