Слайд 2
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ –
ЭТО МИНЕРАЛЫ, ПРИСУТСТВУЮЩИЕ В ОРГАНИЗМЕ
В КОЛИЧЕСТВЕ МЕНЕЕ 0,015 ГРАММА.
Слайд 3
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ В ТАБЛИЦЕ
МЕНДЕЛЕЕВА
Слайд 4
ЦИНК.
ВХОДИТ В СОСТАВ ГОРМОНА ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ –
ИНСУЛИНА. УЧАСТВУЕТ В ФОРМИРОВАНИИ ПРОТЕИНА, ОБЕСПЕЧИВАЕТ СПОСОБНОСТЬ К ОБОНЯНИЮ
И ВКУСУ, ЗАЖИВЛЕНИЕ РАН. НЕДОСТАТОЧНОСТЬ ЦИНКА У ДЕТЕЙ ЗАДЕРЖИВАЕТ РОСТ И ПОЛОВОЕ РАЗВИТИЕ. СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЦИНКЕ – 5,5-22 МИЛЛИГРАММА.
Слайд 6
ЖЕЛЕЗО.
ФУНКЦИИ: ТРАНСПОРТ КИСЛОРОДА И УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА, ВХОДИТ
В СОСТАВ ГЕМОГЛОБИНА И МИОГЛОБИНА (МЫШЕЧНОГО ПРОТЕИНА). НОРМА: 10
МГ ДЛЯ МУЖЧИН, 15 МГ ДЛЯ ЖЕНЩИН.
Слайд 7
ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЖЕЛЕЗО.
Слайд 8
ЙОД.
ЯВЛЯЕТСЯ НЕОБХОДИМЫМ ЭЛЕМЕНТОМ, УЧАСТВУЮЩИМ В ОБРАЗОВАНИИ ГОРМОНА
ТИРОКСИНА. ПОТРЕБНОСТЬ В ЙОДЕ КОЛЕБЛЕТСЯ В ПРЕДЕЛАХ 100-150 МГ
В ДЕНЬ. ПРИ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ЙОДА РАЗВИВАЕТСЯ ЗОБНАЯ БОЛЕЗНЬ. ОСОБЕННО ЧУВСТВИТЕЛЬНЫ К НЕДОСТАТКУ ЙОДА ДЕТИ ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА.
Слайд 9
ИСТОЧНИКИ ЙОДА:
ЙОДИРОВАННАЯ СОЛЬ, ВОДА.
Слайд 11
Медь.
Функции: утилизация железа, рост тканей, входит в состав
многих энзимов (ферментов). Доза в сутки: 1,5-3 мг.
участвует в структурной функции костной ткани, синтезе холестерина, метаболизме
углеводов. Доза в сутки: 2-5 мг.
Слайд 13
МОЛИБДЕН.
Функции:
использование железа, задержка фтора. Доза в сутки: 75-250 мг.
Слайд 14
ХРОМ.
Принимает участие в обмене глюкозы. Доза в
сутки: 50-200мг.
Слайд 15
НИКЕЛЬ.
входит в состав энзимов, участвующих в обмене
железа. Дневная доза: 16-25 мг на 1000 Ккал.
Слайд 16
ВАНАДИЙ
входит в состав тканей; влияет на рост костей
и зубов; обмен веществ; может понижать уровень холестерина. Источники:
злаки, растительные масла, мясо и морепродукты. Дневная доза: 0,1-0,3 мг.
Слайд 17
КРЕМНИЙ
Участвует в формировании костей и коллагена. Источники: нерафинированные
злаки. Доза: не установлена.
Олово.
Функции: рост. Источники: естественно присутствует в пище, воде и воздухе. Доза: 3-6 мг.
Мышьяк.
Функции: рост, репродукция, метаболизм аминокислоты метионина, защита от токсичности селена. Источники: рыба, морепродукты.
Слайд 20
БОР
ответственен за процесс роста, предотвращение потери костных минералов.
Источники: алыча, изюм. Доза: не установлена.
Слайд 21
КОБАЛЬТ
ВХОДИТ в состав 812 (кобаламин), предотвращает злокачественную
анемию. Источники: мясо, птица, рыба, молоко. Доза: минимум 0,04
мг, стандартная 300 мг.
Слайд 22
ФТОР
помогает предотвратить разрушение зубов и остеопороз. Источники: фтористая
вода, рыба. Доза: 1,5-4 мг.