Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Загрязнители пищи тяжелые металлы, радиоктивные элементы, ПАУ, пестициды, и нитрозамины

Содержание

Основные пути поступлениявоздушно-пылевойпочвенно-пылевойводно-почвенный
Источникипродукты сгорания топлива выбросы и отходы различных отраслей промышленностивыхлопы отработанных транспортных газовсельское хозяйство Основные пути поступлениявоздушно-пылевойпочвенно-пылевойводно-почвенный Пищевые цепи на суше Пищевые цепи в воде Тяжелые металлы (токсичные элементы)Свинец (Pb)Мышьяк (As)Кадмий (Cd)Ртуть (Hg)Цинк (Zn)основной источник– угольная, металлургическая и химическая промышленность Свинециспользуется в химическом машиностроении, атомной промышленности, при производстве аккумуляторов, хрусталя, пластмасс и Кадмийисточники – органические и минеральные, фосфорные удобрения, промышлен­ные отходы, производственные выбросы (цветная Радиоактивные элементы (цезий-137(137Cs), стронций-90 (90Sr))концентрация обоих радионуклидов во внутреннем жире и Способы снижения технологическая и тщательная кулинарная обработка продуктовснижение содержания радионуклидов при производстве Полициклические ароматические углеводороды (ПАУ)бенз(а)пирен C20H12 кан­церогеныобразуются при сгорании Пестициды гексахлорциклогексан (ГХЦГ) C6H6Cl6дихлордифенилтрихлорэтан (ДДТ) Годовое поступление пестицидов в организм человека с продуктами питания Изменение содержания пестицидов при термической обработке плодов, ягод и овощей Нитрозамины (R1R2NNO)N-нитрозодиметиламин (НДМА), N-нитрозодиэтиламин (НДЭА), N-нитрозопинеридин (НПиП) и др.источник – азотистые Использованная литератураБезопасность товаров (продовольственных). И.О. Деликатная, И.Ю. Ухарцева. 2012 г.
Слайды презентации

Слайд 2 Основные пути поступления
воздушно-пылевой
почвенно-пылевой
водно-почвенный

Основные пути поступлениявоздушно-пылевойпочвенно-пылевойводно-почвенный

Слайд 3 Пищевые цепи на суше

Пищевые цепи на суше

Слайд 4 Пищевые цепи в воде

Пищевые цепи в воде

Слайд 5 Тяжелые металлы (токсичные элементы)
Свинец (Pb)
Мышьяк (As)
Кадмий (Cd)
Ртуть (Hg)
Цинк (Zn)

основной

Тяжелые металлы (токсичные элементы)Свинец (Pb)Мышьяк (As)Кадмий (Cd)Ртуть (Hg)Цинк (Zn)основной источник– угольная, металлургическая и химическая промышленность

источник– угольная, металлургическая и химическая промышленность

Слайд 6 Свинец
используется в химическом машиностроении, атомной промышленности, при производстве

Свинециспользуется в химическом машиностроении, атомной промышленности, при производстве аккумуляторов, хрусталя, пластмасс

аккумуляторов, хрусталя, пластмасс и др.
токсическое вещество общего действия,

накапливается в скелете
нарушает метаболизм кальция
токсичен для центральной и периферической нервной систем

Слайд 7 Кадмий
источники – органические и минеральные, фосфорные удобрения, промышлен­ные

Кадмийисточники – органические и минеральные, фосфорные удобрения, промышлен­ные отходы, производственные выбросы

отходы, производственные выбросы (цветная металлургия, ТЭЦ на угле и

нефти, производство пластмасс
относится к токсикантам с высокой способностью кумулироваться в тканях и органах
период полувыведения около 35 лет
органы мишени - почки

Слайд 8 Радиоактивные элементы (цезий-137(137Cs), стронций-90 (90Sr))
концентрация обоих радионуклидов во

Радиоактивные элементы (цезий-137(137Cs), стронций-90 (90Sr))концентрация обоих радионуклидов во внутреннем жире и

внутреннем жире и сале примерно в 20-30 раз ниже

их концентрации в мясе
грибы характеризуются большим накоплением радионукли­дов, чем высшие растения
среди ягод особенно связывают радиацию черника, клюк­ва, брусника, голубика

Слайд 9 Способы снижения
технологическая и тщательная кулинарная обработка продуктов
снижение

Способы снижения технологическая и тщательная кулинарная обработка продуктовснижение содержания радионуклидов при

содержания радионуклидов при производстве кормов
изменение рационов кормления крупного рогатого

скота
применение специальных приемов обработки почвы

Слайд 10 Полициклические ароматические углеводороды (ПАУ)
бенз(а)пирен

Полициклические ароматические углеводороды (ПАУ)бенз(а)пирен C20H12 кан­церогеныобразуются при сгорании мусора,

C20H12
кан­церогены
образуются при сгорании мусора, нефтепродуктов, табака, пищи, дерева
выделяются

из гуминовых компонентов почвы
хлеб, овощи, маргарин, растительное масло, обжаренные зерна кофе, копчености, жареные мясные продукты

Слайд 11 Пестициды
гексахлорциклогексан (ГХЦГ)
C6H6Cl6

дихлордифенилтрихлорэтан

Пестициды гексахлорциклогексан (ГХЦГ) C6H6Cl6дихлордифенилтрихлорэтан (ДДТ) C₁₄H₉Cl₅ мутагенное, тератогенное, канцерогенное действие

(ДДТ)
C₁₄H₉Cl₅



мутагенное, тератогенное, канцерогенное действие

Слайд 12 Годовое поступление пестицидов в организм человека с продуктами

Годовое поступление пестицидов в организм человека с продуктами питания

питания

Слайд 13 Изменение содержания пестицидов при термической обработке плодов, ягод

Изменение содержания пестицидов при термической обработке плодов, ягод и овощей

и овощей

Слайд 14 Нитрозамины (R1R2NNO)
N-нитрозодиметиламин (НДМА), N-нитрозодиэтиламин (НДЭА), N-нитрозопинеридин (НПиП) и

Нитрозамины (R1R2NNO)N-нитрозодиметиламин (НДМА), N-нитрозодиэтиламин (НДЭА), N-нитрозопинеридин (НПиП) и др.источник – азотистые

др.
источник – азотистые удобрения и пестициды
канцерогенное, мутагенное и тератогенное

действие
рыбные, молочные и мясные продукты

  • Имя файла: zagryazniteli-pishchi-tyazhelye-metally-radioktivnye-elementy-pau-pestitsidy-i-nitrozaminy.pptx
  • Количество просмотров: 157
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Диагностика болезней системы крови
Следующая - Информационная вербальная модель описания произвольной разновидности мозговой атаки

Похожие презентации

Презентация к мастер-классу:Мастер-класс: Методические приемы формирования метапредметных УУД в образовательном процессе Презентация к мастер-классу:Мастер-класс: Методические приемы формирования метапредметных УУД в образовательном процессе 150
Опыт применения метода проектов при изучении химии в условиях вечерней школы Опыт применения метода проектов при изучении химии в условиях вечерней школы 140
Углеводы (10 класс) Углеводы (10 класс) 211
Материаловедение. Влияние нагрева на структуру деформированного металла. (Тема 5) Материаловедение. Влияние нагрева на структуру деформированного металла. (Тема 5) 141
Азот и его соединения Азот и его соединения 224
Нефть Нефть 136
Физические свойства карбоновых кислот Физические свойства карбоновых кислот 143
Карбоновые кислоты 5 Карбоновые кислоты 5 143
Классификация химических реакций Классификация химических реакций 123
Лекарства Лекарства 144
Тіла та речовини навколо нас Тіла та речовини навколо нас 272
Строение электронных оболочек атомов Строение электронных оболочек атомов 151
Косметика Косметика 150
Опыт Опыт 109
Кислород и сера в химии Кислород и сера в химии 145
Оксиды Оксиды 205
Водорастворимый упаковочный материал Водорастворимый упаковочный материал 128
Презентация по химии Кроссворд по теме: Углеводы Презентация по химии Кроссворд по теме: Углеводы 252
Презентация по химии на тему Оксиды азота (9 класс) Презентация по химии на тему Оксиды азота (9 класс) 191
Расчеты по уравнениям реакций: Задачи Расчеты по уравнениям реакций: Задачи 144
Лекарства дома Лекарства дома 114
Тест по химии Тест по химии 200
Силикатная промышленость Силикатная промышленость 136
Интеллектуальная игра Самородок Земли Русской Интеллектуальная игра Самородок Земли Русской 118
Общая геохимия Общая геохимия 237
Соединения серы (9 класс) Соединения серы (9 класс) 235
Тяжёлые металлы Тяжёлые металлы 173
Презентация по химии на тему Методы химии Презентация по химии на тему Методы химии 148
Химический анализ почвы пришкольного участка Химический анализ почвы пришкольного участка 163
Презентация по химии на тему Алюминий (9 класс) Презентация по химии на тему Алюминий (9 класс) 167