- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Загрязнители пищи тяжелые металлы, радиоктивные элементы, ПАУ, пестициды, и нитрозамины
Содержание
- 2. Основные пути поступлениявоздушно-пылевойпочвенно-пылевойводно-почвенный
- 3. Пищевые цепи на суше
- 4. Пищевые цепи в воде
- 5. Тяжелые металлы (токсичные элементы)Свинец (Pb)Мышьяк (As)Кадмий (Cd)Ртуть (Hg)Цинк (Zn)основной источник– угольная, металлургическая и химическая промышленность
- 6. Свинециспользуется в химическом машиностроении, атомной промышленности, при
- 7. Кадмийисточники – органические и минеральные, фосфорные удобрения,
- 8. Радиоактивные элементы (цезий-137(137Cs), стронций-90 (90Sr))концентрация обоих
- 9. Способы снижения технологическая и тщательная кулинарная обработка
- 10. Полициклические ароматические углеводороды (ПАУ)бенз(а)пирен
- 11. Пестициды гексахлорциклогексан (ГХЦГ)
- 12. Годовое поступление пестицидов в организм человека с продуктами питания
- 13. Изменение содержания пестицидов при термической обработке плодов, ягод и овощей
- 14. Нитрозамины (R1R2NNO)N-нитрозодиметиламин (НДМА), N-нитрозодиэтиламин (НДЭА), N-нитрозопинеридин
- 15. Скачать презентацию
- 16. Похожие презентации
Основные пути поступлениявоздушно-пылевойпочвенно-пылевойводно-почвенный
Слайд 5
Тяжелые металлы
(токсичные элементы)
Свинец (Pb)
Мышьяк (As)
Кадмий (Cd)
Ртуть (Hg)
Цинк (Zn)
основной
источник– угольная, металлургическая и химическая промышленность
Слайд 6
Свинец
используется в химическом машиностроении, атомной промышленности, при производстве
аккумуляторов, хрусталя, пластмасс и др.
токсическое вещество общего действия,
накапливается в скелетенарушает метаболизм кальция
токсичен для центральной и периферической нервной систем
Слайд 7
Кадмий
источники – органические и минеральные, фосфорные удобрения, промышленные
отходы, производственные выбросы (цветная металлургия, ТЭЦ на угле и
нефти, производство пластмассотносится к токсикантам с высокой способностью кумулироваться в тканях и органах
период полувыведения около 35 лет
органы мишени - почки
Слайд 8
Радиоактивные элементы
(цезий-137(137Cs), стронций-90 (90Sr))
концентрация обоих радионуклидов во
внутреннем жире и сале примерно в 20-30 раз ниже
их концентрации в мясегрибы характеризуются большим накоплением радионуклидов, чем высшие растения
среди ягод особенно связывают радиацию черника, клюква, брусника, голубика
Слайд 9
Способы снижения
технологическая и тщательная кулинарная обработка продуктов
снижение
содержания радионуклидов при производстве кормов
изменение рационов кормления крупного рогатого
скотаприменение специальных приемов обработки почвы
Слайд 10
Полициклические ароматические углеводороды (ПАУ)
бенз(а)пирен
C20H12
канцерогены
образуются при сгорании мусора, нефтепродуктов, табака, пищи, дерева
выделяются
из гуминовых компонентов почвыхлеб, овощи, маргарин, растительное масло, обжаренные зерна кофе, копчености, жареные мясные продукты
Слайд 11
Пестициды
гексахлорциклогексан (ГХЦГ)
C6H6Cl6
дихлордифенилтрихлорэтан
(ДДТ)
C₁₄H₉Cl₅
мутагенное, тератогенное, канцерогенное действие
Слайд 14
Нитрозамины
(R1R2NNO)
N-нитрозодиметиламин (НДМА), N-нитрозодиэтиламин (НДЭА), N-нитрозопинеридин (НПиП) и
др.
источник – азотистые удобрения и пестициды
канцерогенное, мутагенное и тератогенное
действиерыбные, молочные и мясные продукты
