Презентация на тему Железо как химический элемент

группы) четвёртого периода периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева с атомным номером

26.Обозначается символом Fe(лат. Ferrum). Один из самых распространённых в земной коре металлов (второе место после алюминия). Простое вещество , ковкий металл серебристо-белого цвета c высокой химической реакционной способностью.

высокого содержания его в организме (4,0-4,5 грамма в теле

взрослого человека) его относили к макроэлементам. Однако 75-80% железа сосредоточено в гемоглобине крови и еще примерно 20% железа запасается в печени и селезенке. В остальных же тканях его концентрация сопоставима с микроэлементами.

гемоглобина) 2.обеспечивает транспорт электронов в окислительно-восстановительных реакциях организма (входит в

состав цитохромов и железосеропротеидов) 3.участвует в формировании активных центров окислительно-восстановительных ферментов

мясо, чечевица, фасоль, птица, рыба, листовые овощи, сыр тофу, и

пр. Железо легче усваивается из мяса (гемовое железо), чем из овощей.

данного нарушения: недостаточное поступление элемента и чрезмерно быстрое некомпенсированное

его выведение.

часть (до 80%) данного элемента необходима для выработки гемоглобина,

основной формой проявления его дефицита является железодефицитная анемия, которая характеризуется следующими признаками: снижение концентрации гемоглобина в крови; извращение вкуса и обоняния (например, тяга к поеданию непищевых веществ); головная боль, головокружения, слабость, утомляемость; снижение концентрации внимания и нарушения памяти; замедление развития у детей; угнетение иммунитета и, соответственно, повышение общей заболеваемости (дефицит жизненно важных элементов, в том числе и железа, уменьшает сопротивляемость организма простудным и инфекционным болезням, гнойничковым поражениям кожи, энтеропатии и пр.); тахикардия при незначительной физической нагрузке; непереносимость холода; ломкость, утончение, деформация ногтей.

чаще всего это случается у людей, страдающих гемохроматозом. Частота

этого заболевания в популяции составляет примерно 0,3%.

употребление пищевых продуктов, чрезмерно обогащенных железом (например, длительное 2.употребление

алкогольных напитков, изготавливаемых в железных чанах, или повышенное содержание в питьевой воде) заболевания печени и селезенки (нарушаются возможности откладывать часть железа в запас) 3.различные нарушения регуляции обмена железа

органах) головные боли, головокружения, повышенная утомляемость, слабость гиперпигментация кожи различные диспептические явления

(изжога, тошнота, рвота, боли в желудке, запор, диарея и пр.) угнетение клеточного и гуморального иммунитета и увеличение риска развития различных заболеваний печеночная недостаточность, фиброз печени уменьшение массы тела