- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему к внеаудиторному занятию Математика в профессии Повар, кондитер
Содержание
- 2. XYКоманды
- 3. Команда X Есть о математике молва, Что
- 4. Команда Y Математику, друзья, Не любить никак
- 5. Конкурсы:РазминкаМатематические ребусыКонкурс капитановПроизводственная ситуацияДомашнее задание
- 6. Разминка
- 7. Угол, который больше прямого угла, но меньше развёрнутого.ТупойПуть к ответуРешение
- 8. То, что приходится делать в уме, если нет калькулятора.Вычисления
- 9. Линия на координатной плоскости, изображающая какую-то зависимость.График «Забор» для математических действийСкобки
- 10. Учёный, прозревший после удара по голове.Ньютон
- 11. Учёный, который обессмертил предмет своей одеждыПифагор
- 12. Близкий родственник квадратаПрямоугольник
- 13. Богатый родственник квадрата. Богаче квадрата в шесть раз.Куб
- 14. Отношение двух чиселДробь Число, равное 106Миллион
- 15. Часть кругаСектор Независимая переменнаяАргумент
- 16. Геометрическое понятие, характеризующее одинаковость форм.Подобие
- 17. Число, которое иногда получается при делении.Остаток Расстояние между двумя точками прямой.Длина
- 18. Число натуральное, или – ему противоположное, или нуль.Целое Отрезок, соединяющий две соседние вершины многоугольникаСторона
- 19. Расположение отрицательных чисел на координатной прямой от
- 20. Школьная крыса.Биссектриса Зловещее место в Бермудах.Треугольник
- 21. Конкурс «Математические ребусы»
- 22. Конь
- 23. Ми носминусРебус 2
- 24. Очки слончислоРебус 3
- 25. Муравей
- 26. Кот
- 27. Три ремень примерРебус 6
- 28. Да часы задачаРебус 7
- 29. Перо ми ракета периметрРебус 8
- 30. Дартс китквадратРебус 9
- 31. Енот ель знаменательРебус 10
- 32. Сто
- 33. Конкурс капитанов 2 2 2
- 34. Конкурс капитанов 22/2-2=9(2-2)=9*(2-2)(2+2/2)^2=92/(2,(2)-2)=9Т.к. 0,(2)=2/9
- 35. Промежуточные итоги
- 36. Конкурс «Производственная ситуация»
- 37. Производственная ситуация № 1Врачи рекомендуют дневную норму
- 38. Производственная ситуация № 2При снятии фактических остатков
- 39. Производственная ситуация № 2Тушеной говядины = 31,2
- 40. Производственная ситуация № 3Рассчитать среднюю цену одного
- 41. Производственная ситуация № 3Решение.1 партия – 9
- 42. Производственная ситуация № 4Для приготовления блюд нужно
- 43. Производственная ситуация № 4Очищенный картофель – 180
- 44. Производственная ситуация № 5При разделке говяжьих туш
- 45. Производственная ситуация № 5масса составляет 500 кг
- 46. Производственная ситуация № 6Повару необходимо приготовить 13
- 47. Производственная ситуация № 6Масса 1 порции=200 гКоличество
- 48. Конкурс
- 49. Математика и карвингКоманда X
- 50. Математика и карвингКоманда X
- 51. Команда X
- 52. Команда Y
- 53. ИТОГИ
- 54. Скачать презентацию
- 55. Похожие презентации
XYКоманды
Слайд 4
Команда Y
Математику, друзья,
Не любить никак нельзя.
Очень строгая
наука,
Очень точная наука,
Интересная наука-
Это математика!
Слайд 5
Конкурсы:
Разминка
Математические ребусы
Конкурс капитанов
Производственная ситуация
Домашнее задание
Слайд 9
Линия на координатной плоскости,
изображающая какую-то зависимость.
График
«Забор»
для математических действий
Скобки
Слайд 17
Число, которое иногда получается при делении.
Остаток
Расстояние между
двумя
точками прямой.
Длина
Слайд 18
Число натуральное, или – ему противоположное, или нуль.
Целое
Отрезок, соединяющий две соседние вершины многоугольника
Сторона
Слайд 19 Расположение отрицательных чисел на координатной прямой от начала
координат
Влево
Знак, с помощью которого записывают число
Цифра
Слайд 33
Конкурс капитанов
2 2 2 2=9
Между
цифрами нужно поставить знаки
+, - , *, /,^,
()Не обязательно использовать все знаки!
Слайд 37
Производственная ситуация № 1
Врачи рекомендуют дневную норму питания
распределить на 4 приема:
утренний завтрак - 0,2
второй завтрак
- 0,1обед - 0,5
ужин – 0,2.
Запишите предлагаемую норму в %.
Слайд 38
Производственная ситуация № 2
При снятии фактических остатков оказалось
31,2 кг говядины тушеной крупным куском.
Определите, сколько говядины
было израсходовано, если потери при тепловой обработке составляют 40%, а отходы при холодной обработке 26 %.
Слайд 39
Производственная ситуация № 2
Тушеной говядины = 31,2 кг
Потери
при тепловой обработке - 40%,
отходы при холодной обработке
- 26 %.Масса израсходованной говядины - ?
Решение.
Масса сырого мяса – 100% – x кг
Холодная обработка – 26% - 0,26x кг
Значит, остаток: х-0,26х=0,74х кг.
Тушеное мясо – 60% от 0,74х кг
тушеное мясо – 0,6*0,74x=0,444х кг
31,2 кг составляют 0,444х кг
Х= 31,2/0,444= 70,27 кг
Ответ: 70,27 кг
Слайд 40
Производственная ситуация № 3
Рассчитать среднюю цену одного апельсина,
если при взвешивании четырех партий по 1 кг
оказалось9, 9, 10 и 12 шт.
Цена за 1 кг: 60р.
Слайд 41
Производственная ситуация № 3
Решение.
1 партия – 9 шт.
2
партия – 9 шт.
3 партия – 10 шт.
4 партия
– 12 шт.Всего: 9+9+10+12=40 шт.
Всего: 4 кг
Итого: 4*60=240 руб.
240/40=6 руб. – средняя цена 1 апельсина
Ответ: 6 руб.
Слайд 42
Производственная ситуация № 4
Для приготовления блюд нужно израсходовать
180 кг
очищенного картофеля.Сколько неочищенного картофеля следует взять, если отходы при холодной обработке составляют 40% от массы брутто?
Слайд 43
Производственная ситуация № 4
Очищенный картофель – 180 кг
Отходы – 40%
Масса неочищенного картофеля - ?
Решение.
Неочищенный картофель –
100%очищенный картофель – 60%
180 кг составляют 60%
Х кг составляют 100%
Х=180*100/60 = 300 кг
Ответ: 300 кг
Слайд 44
Производственная ситуация № 5
При разделке говяжьих туш I
категории установлены следующие нормы выхода:
спинной и поясничной части
– 3,5%;заднетазовой – 16,5 %;
лопаточной и подлопаточной – 6,5%;
грудинки и покромки – 4,5%;
котлетное мясо – 43%;
отходы и потери – 26%.
Определите выход частей туши,
если масса составляет 500 кг.
Слайд 45
Производственная ситуация № 5
масса составляет 500 кг –
100%
спинная и поясничная части – 3,5%;
0,035*500=17,5 кг
Заднетазовая часть –
16,5 %; 0,165*500=82,5 кглопаточная и подлопаточная – 6,5%;
0,065*500=32,5 кг
грудинка и покромка – 4,5%; 0,045*500=22,5 кг
котлетное мясо – 43%; 0,43*500=215 кг
отходы и потери – 26%; 0,26*500=130 кг
Слайд 46
Производственная ситуация № 6
Повару необходимо приготовить 13 порций
бифштекса по 200 г в каждой.
Сколько необходимо взять
мяса, если известно, что мясо при варке теряет 35% своей массы?
Слайд 47
Производственная ситуация № 6
Масса 1 порции=200 г
Количество порций
– 13
Потери при варке – 35%
Сколько необходимо взять мяса?
Решение.
1)
Масса сырого мяса – 100%Потери при варке – 35%
Тогда, в готовом виде 1 порция – 65%
200 г составляют 65%
X г составляют 100%
X= 200*100/65=307,69 г – на 1 порцию
307,69*13= 4000 г = 4 кг Ответ: 4 кг
