Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему ГИГИЕНА ПИТАНИЯ В МУНИЦИПАЛЬНОМ КАЗЕННОМ ДОШКОЛЬНОМ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ

Содержание

Рациональное  питание детей дошкольного возраста – необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.
Рациональное  питание детей дошкольного возраста – необходимое условие их гармоничного роста, физического Дети находятся в дошкольном  учреждении 10 часов и их питание, в основном, Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов- мяса, рыбы, Мясо, рыба, яйца, молоко, кефир, творог, сыр являются источником    высококачествен-ных животных белков, Правильное рациональное питание- важный и постоянно действующий фактор, обеспечивающий процессы роста, развития Факторы, определяющие соответствие питания принципам здорового образа жизни и гигиены питания в  В нашем детском саду большое внимание уделяется правильному составлению меню и строгому соблюдению правил приготовления пищи. Составление меню и контроль за соблюдением  правил приготовления  пищи  осуществляет медицинская сестра. Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации осуществляется Для эффективной организации питания, в детском  саду  составлена картотека блюд, где указана Условия рационального питания детей дошкольного возраста и  режим питания –  это точное Принципы  организации питанияОсновой является соблюдение рекомендуемых наборов продуктов питания. Они включают Здесь большое значение имеет создание благоприятной эмоциональной  и окружающей обстановки в группе. Санитарные требования  к пищеблоку.  Важнейшим условием правильной организации питания детей , Питание  в период адаптации.Рассматривая организацию питания детей, мы особенно обращаем внимание Мы взяли за правило начиная с прошлого года, обязательно проводим родительские собрания В организации процесса по эстетике питания детей обязательно привлекаем родителей воспитанников. Для Работу выполнили:  заведующий-Л.Н.Шолохова, заместитель заведующего по воспитательной работе – Л.С.Зиновьева, воспитатель – Т.В.Гаврина
Слайды презентации

Слайд 2


Слайд 3 Рациональное  питание детей дошкольного возраста – необходимое условие

Рациональное  питание детей дошкольного возраста – необходимое условие их гармоничного роста,

их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к

действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Слайд 5 Дети находятся в дошкольном  учреждении 10 часов и

Дети находятся в дошкольном  учреждении 10 часов и их питание, в

их питание, в основном, обеспечивается именно этим учреждением, поэтому

от того насколько правильно организовано питание в детском саду, во многом зависит здоровье и развитие дошкольников. Основным принципом правильного питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие пищевых рационов.

Слайд 9 Только при включении в повседневные рационы всех основных

Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов- мяса,

групп продуктов- мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц,

пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить малышей всеми необходимыми им пищевыми веществами.  И наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов, равно как и избыточное потребление каких-либо из них, неизбежно приводит к нарушениям  в состоянии здоровья детей.

Слайд 10 Мясо, рыба, яйца, молоко, кефир, творог, сыр являются

Мясо, рыба, яйца, молоко, кефир, творог, сыр являются источником    высококачествен-ных животных

источником    высококачествен-ных животных белков, способствующих  повышению устойчивости детей к

действию инфекций и других неблагоприятных внешних факторов. Поэтому следует постоянно включать их в рацион питания дошкольников.

Слайд 11 Правильное рациональное питание- важный и постоянно действующий фактор,

Правильное рациональное питание- важный и постоянно действующий фактор, обеспечивающий процессы роста,

обеспечивающий процессы роста, развития организма, условие сохранения здоровья в

любом возрасте.

Слайд 12 Факторы, определяющие соответствие питания принципам здорового образа жизни

Факторы, определяющие соответствие питания принципам здорового образа жизни и гигиены питания

и гигиены питания в организационной форме -состав продуктов питания -качество

и количество -режим и организация

Слайд 13  В нашем детском саду большое внимание уделяется правильному

 В нашем детском саду большое внимание уделяется правильному составлению меню и строгому соблюдению правил приготовления пищи.

составлению меню и строгому соблюдению правил приготовления пищи.


Слайд 14 Составление меню и контроль за соблюдением  правил приготовления 

Составление меню и контроль за соблюдением  правил приготовления  пищи  осуществляет медицинская

пищи  осуществляет медицинская сестра. В соответствии  с Положением о

детском дошкольном учреждении ею осуществляется постоянный контроль за правильной постановкой питания детей.  В её обязанности входит осуществление контроля за качеством доставляемых продуктов питания,  их правильным хранением, соблюдением натуральных норм продуктов при составлении меню-раскладок, качеством приготовления пищи, соответствии её физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах. Медсестра детского сада также контролирует санитарное состояние пищеблока, соблюдение личной гигиены его работниками, доведение до пищи детей, постановку питания детей в группах.

Слайд 15 Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения

Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации

и сроками реализации осуществляется ежедневно. Все продукты поступающие в

ДОУ проверяется на соответствие требованиям государственных стандартов. При получении скоропортящихся продуктов обязательно требуются на них качественные удостоверения с указанием срока выработки, сорта или категории, срока реализации, ряда лабораторных данных.

Слайд 16 Для эффективной организации питания, в детском  саду  составлена

Для эффективной организации питания, в детском  саду  составлена картотека блюд, где

картотека блюд, где указана раскладка, калорийность блюд, содержание белков

и углеводов. Использование таких картотек позволяет подсчитать химический состав каждого блюда и при очередном составлении меню, с учетом этих отклонений, вносится необходимая коррекция. Таким образом, достигается необходимое содержание в меню детей полноценных продуктов и соответствии химического состава рациона действующим нормам.

Слайд 17 Условия рационального питания детей дошкольного возраста и  режим

Условия рационального питания детей дошкольного возраста и  режим питания –  это

питания –  это точное условие в правильной организации питания.

В дошкольном возрасте необходимо и рекомендуется четырёхразовое питание с промежутками между отдельными приемами пищи 3,5-4 ч. Правильный  режим питания предусматривает также соответствующее распределение потребляемых продуктов в течение суток.  В первую половину дня в рацион ребёнка рекомендуется включать продукты, богатые белком и жиром, на ужин следует давать легкоусвояемые продукты овощи, фрукты, молочные, творожные, рыбные блюда. Основную часть суточного рациона дети получают именно в ДОУ, поэтому организация питания должна предусматривать обеспечение детей большей частью необходимых им пищевых веществ и энергии.

Слайд 18 Принципы организации питания

Основой является соблюдение рекомендуемых наборов продуктов

Принципы организации питанияОсновой является соблюдение рекомендуемых наборов продуктов питания. Они включают

питания. Они включают в себя основные группы продуктов, позволяющие

удовлетворить физиологические потребности дошкольников  в основных пищевых веществах и обеспечить их необходимой калорийностью.

Слайд 19 Здесь большое значение имеет создание благоприятной эмоциональной  и

Здесь большое значение имеет создание благоприятной эмоциональной  и окружающей обстановки в

окружающей обстановки в группе. Дети должны быть обеспечены соответствующей

посудой, удобно сидеть за столом. Организация питания детей должна сочетаться с правильным питанием ребёнка в семье. Нужно стремиться  к тому¸ чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада.  С  этой целью родителей необходимо информировать о продуктах и блюдах которые ребёнок получил в течении дня. Проводя с родителями беседы о питании, важно предупреждать их о том, чтобы до отправления ребёнка в детский сад, его  не кормили, т к это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита. Но если ребёнка приводят очень рано, можно дать ему чай,  сок или какие- либо фрукты.  

Слайд 20 Санитарные требования к пищеблоку.
 Важнейшим условием правильной организации питания

Санитарные требования к пищеблоку.  Важнейшим условием правильной организации питания детей ,

детей , является  строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку

и процессу приготовления  и хранения пищи. Работники пищеблока должны четко знать  и строго соблюдать правила личной гигиены и санитарные нормы и правила.

Слайд 21 Питание в период адаптации.

Рассматривая организацию питания детей, мы

Питание в период адаптации.Рассматривая организацию питания детей, мы особенно обращаем внимание

особенно обращаем внимание на особенности питания ребёнка в период

адаптации. Переход  ребёнка от домашнего воспитания  к воспитанию в детском коллективе почти всегда сопровождается определенными психологическими трудностями. Чем младше ребёнок , тем труднее ему адаптироваться в коллективе. Часто в это время нарушается сон, ухудшается аппетит, снижается общая сопротивляемость организма к заболеваниям. Правильная организация питания в этот период способствует ускорению адаптации ребёнка в коллективе.

Слайд 22 Мы взяли за правило начиная с прошлого года,

Мы взяли за правило начиная с прошлого года, обязательно проводим родительские

обязательно проводим родительские собрания с родителями будущих воспитанников, где

одна из тем это организация режимных моментов, организация питания. Беседуем с родителями о том, что нужно приучать детей во первых к режиму приема пищи, а во вторых к тем блюдам которые часто дают в детском саду.  С воспитателями также проводятся консультации об организации питания, соответственно детей которые не приучены есть самостоятельно, нужно подкармливать и наоборот, если ребёнок в этот период отказывается от пищи ни в коем случае насильно не кормить, это ещё больше усилит негативное отношение к детскому саду. ( не полный день могут подкормить дома)

Слайд 23 В организации процесса по эстетике питания детей обязательно

В организации процесса по эстетике питания детей обязательно привлекаем родителей воспитанников.

привлекаем родителей воспитанников. Для них проводим собрания, семинары, консультации,

беседы, Дни открытых дверей, анкетирования, дегустацию различных блюд и советы по их приготовлению, праздники и развлечения, совместные мероприятия на группах, создание проектов… и это приносит свои результаты: родители стали нашими союзниками в вопросах организации питания дошкольников.

  • Имя файла: gigiena-pitaniya-v-munitsipalnom-kazennom-doshkolnom-obrazovatelnom-uchrezhdenii.pptx
  • Количество просмотров: 148
  • Количество скачиваний: 0