Слайд 2
Австралийский ученый Р. Мей доказывает, что варикозное расширение
вен можно лечить специальной диетой, содержащей большое количество клетчатки,
в сочетании с быстрой ходьбой. Для уменьшения этого явления ученый рекомендует ежедневно употреблять в пищу в сыром виде овощи, фрукты, салат, картофель, запеченный в кожуре, и обязательно 2—3 столовые ложки проростков пшеницы.
Питание и варикозное расширение вен
Слайд 3
Питание и рак
Шведские онкологи свидетельствуют, что если 50
лет назад в Швеции рак желудка занимал первое место
в структуре смертности, то сегодня этот показатель резко уменьшился (с 60% до 17% у мужчин и 8% у женщин). Такое уменьшение объясняется тем, что 50 лет назад питание было преимущественно мясным, теперь же в рационе преобладают зелень, овощи и фрукты. Аналогичные изменения произошли во многих других промышленно развитых странах
Слайд 4
Заболевания, вызванные проблемами пищеварения
Данные социологических исследований свидетельствуют,
что запором страдают до 47% населения промышленно развитых стран.
Многие недооценивают это заболевание, а оно ведет к развитию геморроя, варикозного расширения вен малого таза и нижних конечностей, раку кишечника. Поэтому для усиления моторносекреторной функции кишечника наиболее подходят зерновые отруби грубого помола, морковь, свекла, яблоки, капуста, апельсины.
Слайд 5
Неестественные составляющие пищи
Пища, содержащая химические концентраты, может
вызвать резкие головные боли, связанные с содержанием в концентратах
глутамата натрия. Корректирующее питание в данной ситуации заключается в увеличении потребления овощей как источника витаминов и углеводов. Исключается употребление кофе, алкоголя, транквилизаторов.
Слайд 6
Питание и нервная деятельность
Из всех органов нашего организма
головной мозг наиболее беззащитен. В головном мозге протекает почти
25% всех обменных процессов. Нервная ткань не способна запасаться энергией, и поэтому ее функционирование непосредственно зависит от уровня глюкозы в крови. Существует зависимость между потреблением углеводов и способностью противостоять стрессовым ситуациям.
Слайд 7
Модные диеты
Анорексия – расстройство, характеризующееся преднамеренным снижением веса,
вызываемым и поддерживающим самим пациентом.
Общая распространённость анорексии составляет 1,2%
и 0,29% соответственно среди женщин и среди мужчин. Чаще всего расстройство возникает у девочек подросткового возраста и молодых женщин, но реже могут заболевать и мальчики подросткового возраста и юноши.
Слайд 9
Анорексия – диета на смерть
Слайд 12
Ожирение – болезнь …
Эпидемия ожирения началась 2 млн.
лет назад
В эпидемии ожирения, от которой нынче страдают все
больше стран, повинна эволюция человека. К такому выводу пришли американские специалисты, пишет британский Telegraph. Употреблять очень калорийную пищу человек начал еще 2 млн. лет назад.
Слайд 14
Анаболическая зависимость
Анаболики – химические вещества, действие которых направлено
на образование и обновление структурных частей клеток и тканей.
Озабоченные
своей фигурой мужчины обращаются к запрещенным стероидам и анаболикам.
Мода на стероиды пришла из спортзалов. Культуристы, спортсмены и раньше использовали анаболические стероиды.
Слайд 15
Навязчивое желание молодых людей улучшить фигуру и всеми
силами накачать в спортзале идеальный пресс приводит к росту
потребления запрещенных анаболических стероидов
Слайд 17
Наиболее распространённые анаболики, действие которых направлено именно на
рост мышечной ткани:
гормоны;
витамины
коферменты;
растительные адаптогены;
ноотропы;
аминокислоты;
антигипоксанты
Слайд 19
Вещества, обозначаемые индексами с Е 100 до Е
182 включительно являются красителями, придающими продуктам различную окраску.
Начиная с
Е 200 и далее - представляют собой консерванты, которые удлиняют сроки хранения продукта.
Начиная с Е 300 и далее – являются антиоксидантами и антиокислителями, регуляторами кислотности, замедляющими процессы окисления. Их действие сходно с действием консерваторов.
Индексами с Е 400 по Е 430 обозначаются стабилизаторы и загустители, сохраняющие заданную консистенцию продукта.
Е 430 – Е 500 – эмульгаторы. Они представляют собой консерваторы, поддерживающие определенную структуру продукта.
Разрыхлители, препятствующие комкованию и смешиванию продукта обозначаются индексами Е 500 – Е 520.
Е 620 и Е 642 представляют собой усилители вкуса и аромата продукта.
Е 642 – Е 899 – запасные индексы.
Индексами Е 900 – Е 1521 обозначаются подсластители, а также понижающие пенообразование (при разливе сока, например) вещества.
Слайд 23
Гексаметилентетрамин (уротропин, Е239)
Слайд 24
Е-621 – глутамат натрия
Усилители вкуса и аромата
(Е-621, Е-627, Е-631), регуляторы кислотности (Е-330), краситель (Е-150С).
Слайд 25
ЗАПРЕЩЕНО В РОССИИ
Е121- краситель цитрусовый
Е123- краситель
амарант
Е240-консервант формальдегид