Презентация на тему ОПИСТОРХОЗ

о з
Описторхоз – это глистное заболевание с преимущественным

поражением желчевыводящих протоков, поджелудочной железы, желчного пузыря. Характеризуется длительным течением, протекает с частыми обострениями и способствует возникновению рака печени и поджелудочной железы.

о з
Возбудителем является паразит описторх (кошачья сибирская двуустка),

ротовая полость которого снабжена присосками.
Гельминт представляет собой достаточно крупную плоскую трематоду листообразной формы, длиной 8 – 20 мм, шириной 1 – 3 мм. Количество паразитов достигает 40 тысяч. В организме людей паразиты могут жить более 25 лет.

о з

В сутки одна особь выделяет до 900

яиц. Яйца мелкие, бледно-желтого цвета, по форме напоминают огуречное семя, плоской формы, длина их от 0,023-0,034 мм.

Носителями паразитов является рыба карповых пород (лещ, язь, вобла,

пескарь, сазан, плотва (чебак), краснопёрка, елец, гольян, уклея, жерех, линь, голавль, густера, подуст, чехонь, синец, белоглазка, верховка, шиповка, карп, карась).
Сырок (пелядь) относится к виду сиговых, поэтому не опасен в отношении описторхоза.

елец

краснопёрка

линь

лещь

язь

сазан

пескарь

чехонь

в организм человека через рот:
при употреблении в пищу

сырой (строганина), недостаточно термически обработанной, слабосолёной и вяленой рыбы;

Обь, Иртыш, Волга, Неман, Северная Двина, реки Урала (Урал,

Уй, Увелка) и Восточного Казахстана, Пермской области.
На Украине Дон, Днепр, Донец.
В Западной Европе описторхоз описан в Голландии, Франции и Италии, в Таиланде.

– (разделочная доска, используемая для чистки рыбы, ножи, посуда);

разделки сырой рыбы (курение, приём пищи) или после её

окончания (плохо вымытые руки);

блюд.

Через воду заразиться описторхозом нельзя, так

как гельминт проходит сложный жизненный цикл.

человек, домашние животные (кошка, собака, свинья), дикие животные (лисица,

песец, соболь, бобер, енот, ласка, барсук, бурундук, заяц, волк, бурый медведь и др.) и два промежуточных хозяина (улитка и рыба).

животных попадает в воду. Его заглатывает улитка битиния. В

кишечнике битинии из яйца вылупляется личинка, которая пробуравливает стенку кишечника и попадает в полость тела, где происходит несколько стадий развития. Личинка сбрасывает реснички, растет, вытягиваясь в мешковидную спороцисту. В спороцисте образуется большое количество (более 100) новых личинок редий. Редии передвигаются в печень битинии, где дают новое поколение личинок - церкарий. Церкарии через два месяца после проглатывания улиткой яиц описторхоза выходят из ее тела. Свободно плавая в воде, они нападают на проплывающую мимо рыбу, прилипают к ней, вбуравливаются в ее толщу, где окружаются толстостенной оболочкой (цистой). Личинка через 1-1,5 месяца становиться зрелой, способной вызывать заражение человека или млекопитающих животных.
Заражение человека и животных описторхозом происходит через рыбу, содержащую личинки гельминта.

в стадии личинки, возбудитель проходит в нем фазу созревания

до половозрелой особи, а затем многие годы обитает в печеночных, желчных протоках, желчном пузыре и поджелудочной железе.
Печень при описторхозе частично атрофируется, в ней разрастается соединительная ткань. Желчные протоки деформированы, воспалены и утолщены.
Опасным последствием описторхоза являются цирроз печени, рак поджелудочной железы и печени.

через 2 – 4 недели после заражения паразитами.
Острая форма
Лихорадка,

крапивница, ломота в мышцах и суставах. Позднее возникают болезненные ощущения под ложечкой, увеличивается печень. Также характерна изжога, рвота, частый жидкий стул, снижение аппетита. Возможны симптомы воспаления лёгких, которые носят аллергический характер и напоминают астматический бронхит.

состояние больного улучшается, однако болезнь остается, она переходит в

позднюю, хроническую стадию. Больные жалуются на снижение аппетита, изжогу, тошноту, рвоту, вздутие живота, стул остается неустойчивый.
Беспокоят тяжесть, периодически возникающие боли в желудке, правом подреберье. Возможны разнообразные кожные проявления на лице – угревая сыпь, себорея.

рыбы в домашних условиях,
соблюдение правил личной гигиены:
Варить

рыбу (уху) не менее 20 минут от начала кипения, мелкими кусками;
жарить - в пластованном виде 20 - 25 минут мелкими кусками под слоем жира и обязательно под крышкой.

14 дней, крупную (вес 150,0-170,0) – не менее 21

суток. Количество соли берётся из расчёта 2 кг на 10 кг рыбы. Посол рыбы проводить при температуре +16 - +20°С. После отмочки рыбу можно вялить.
Горячее копчение после посола обезвреживает рыбу. В рыбе горячего копчения и рыбных консервах жизнеспособных метацеркариев не содержится.

рыбы нужно обязательно вымыть с мылом и ошпарить кипятком.

в рыбе живыми до 2 - 4 недель.

Солить и вялить язя в домашних условиях.

народных средств (дёготь, кора осины, тройной одеколон и пр.)

не отмечается.