животного происхождения: мясо, печень, молоко, яйца, сыр (витамин в
тканях животных является производным бактерий).Суточная потребность в витамине – 5-7 мкг.
Основным депо витамина В12 является печень, в 1 г которой содержится около 1 мкг витамина. Поэтому в отсутствие поступления В12 с пищей, запас витамина может расходоваться в течение 5-6 лет, компенсируя его экзогенный дефицит.
Выделяется из организма витамин с желчью и калом. При этом ¾ выделенного с желчью витамина вновь реабсорбируется (кишечно-печеночный кругооборот). Физиологические потери витамина с мочой крайне незначительны.
Фолатами богаты говяжья и куриная печень, салат, шпинат, спаржа, томаты, мясо, дрожжи, молоко.
Суточная потребность – 20-50 мкг.
Основное депо в организме – печень.
Ключевая роль в организме – синтез ДНК и метаболизм гомоцистеина.
Фолиевая кислота
