Презентация на тему Исследовательская работа Лук – наш друг (5 класс)

лук в домашних условиях для получения необходимых витаминов в

зимне-весенний период.
Задачи:
1. Выяснить влияние факторов неживой природы (свет, механическая обрезка) на проращивание лука.
2. Изучить основные методы проращивания лука в домашних условиях.
3. Воспитывать заботу о своём здоровье. 

Лук издавна заслужил в народе славу отличного овоща и

целебного средства чуть ли не от всех болезней. Без лука не обходится ни одна кухня мира, ни один кулинар или домохозяйка. Мы все хорошо знаем что лук – обязательная приправа супов, котлет, и разных других мясных, рыбных и овощных блюд. «Лук от семи недуг», «Лук да баня всем правят», - говорили в старину, подчеркивая большое значение этого неприхотливого овощного растения. 

выращивание в зимне-весенний период.

Гипотеза:  существует мнение, что если знать лечебные

свойства лука репчатого, то можно избежать некоторых заболеваний  в зимне-весенний период.

необходимой информации.
Реализация проекта: проведение экспериментов (февраль - апрель 2016гг).
Аналитический:

анализ результатов, выводы.

вегетационного периода, по вкусу, гнездности, форме и окраске луковицы

и по другим признакам.

Арзамасский — старинный сорт Нижегородской области. Сорт среднезачатковый, в гнезде от двух до трех луковиц. Выращивают сорт из севка; созревает через 100-110 дней после посадки. Урожай его выше, чем у Бессоновского, и луковицы крупнее (60-80 г).

Даниловский —  местный сорт Ярославской области, улучшенный Грибовской селекционной станцией. Сорт полуострый, салатный. Форма луковицы плоская, окраска чешуй фиолетово-красная, сочные чешуи слабо фиолетовые. В гнезде 1-3 крупных луковицы весом до 120-200 г. Лежкость хорошая. Этот сорт можно выращивать и из семян. От посадки севка до созревания луковицы проходит 90-95 дней, от посева семян до созревания — 100-110 дней.

болгарский сорт, улучшенный Бирючекутской опытной станцией. В средней полосе

его выращивают из рассады, но в благоприятные годы некоторым хозяйствам удавалось получить репку при посеве семенами в грунт. Сорт позднеспелый, и луковица вызревает и лежит плохо.

Бессоновский — старинный местный сорт Пензенской области. Луковица плоская, некрупная, сухие чешуи желтые; в гнезде образует от трех до 5-6 луковиц. Вкус — острый. Это самый скороспелый сорт, созревающий через 90 дней после посадки севка.

Виды лука

(аскорбиновая кислота), ферменты, сапонины, минеральные соли калия, фосфора, железа

и др.

Химический состав и свойства лука

ФИТОНЦИДЫ (от греч. phyton — растение и лат. caedo — убиваю), образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие микроорганизмов.

- гласит русская пословица. Он издавна считался могучим средством

против ряда болезней.

В старину русские люди говорили: «ЛУК - отменно действует при слабости желудка и худом пищеварении, судорогах истерических женщин, слизистой и судорожной одышке, водяной и каменной болезни, равно как в скорбуте и глистах...

Соком лука лечат и сейчас острые респираторные заболевания, ангину, грипп, хронический тонзиллит, гнойнички на коже, вялотекущие хронические гнойные язвы.

Выпивая за 1 час до принятия пищи сок лука по 1 ст. ложке 2 раза в сутки, можно облегчить протекание любой болезни, а в ряде случаев избавиться от простуды, гастритов, колитов, туберкулеза, тифа, ангины.

показали, при каких условиях  наиболее правильно выращивать лук репчатый

на зеленую массу пера для получения витаминной продукции на столе ранней весной.