Презентация на тему Здоровье и питание

учащихся изучением вопросов здоровья.
Расширить понятие о здоровом питании,

определение приемлемых стилей питания.
Раскрыть понятие о группах пищевых продуктах.
Определить правила рационального питания, правила здорового образа жизни, укрепляющие иммунитет.

питания вам знакомы?
Какого стиля придерживаетесь вы?
Что по-вашему означает «правильно

питаться»?
Какие блюда предпочитаете?

преимущественно сырые.
Избегать продуктов, прошедших промышленную обработку.
Напитки: минеральная и

некипяченая вода, сок свежих фруктов.
Пища должна быть натуральной, содержать минимальное количество поваренной соли, сахара и синтетических компонентов.
Люди меньше болеют раком, меньше страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, помогает снизить вес.

семечки, фрукты и овощи, соевые продукты (соевое молоко, творог,

паста).
Пища легко усваивается организмом, так как обязательно подвергается термической обработке и не содержит продуктов, вызывающих перегрузку пищеварительного тракта (тушеная капуста, винегрет, яйца, кефир, фасоль).
Но: дефицит аминокислот, нехватка ряда витаминов и минеральных веществ (железа, цинка, кальция), сбой иммунной системы.

где есть человек, занимающийся приготовлением пищи.
Свежеприготовленная пища очень полезна

для желудка, так как вкусна, вызывает аппетит и легко усваивается.
Основа режима питания – регулярность приема пищи, систематичность.
Набор продуктов не ограничен, но разнообразный.
Каждый выбирает диету в соответствии с состоянием своего здоровья

гамбургеры, жареная рыба, чипсы, хрустящий картофель, молочные коктейли, газированные

напитки, кофе и др.
«+» - удобно, быстро, легко приготовить, питательно, вкусно,
«-» - высокая жирность, чрезмерная сладость, большое содержание консервантов и биодобавок, малое содержание овощей и фруктов, еда быстрого употребления.

питании
Мясо и мясопродукты.
Рыба и рыбопродукты.
Куриные яйца.
Молоко и молочные продукты.
Хлеб

и хлебобулочные продукты, крупы, макаронные изделия.
Овощи и фрукты.
Кондитерские изделия.
Пищевые жиры.

и молочные продукты
Мясо и мясные продукты
Фрукты и овощи
Хлеб

и крупы

Число блюд в день
Не менее 2

Не менее 2
Не менее 4

Не менее 4

моркови;
Пирожки;
Жареная рыба;
Борщ;
Блины;
Гречневая каша;
Чай;
Кисломолочные продукты;
Винегрет;
10. Вареный картофель;
11. Отварная говядина;
12. Хлеб;
13.

Сыр;
14. Колбаса;
15. Кисель.

Задание: составить меню, включающее завтрак, обед , полдник и ужин.

очереди назвать свое любимое блюдо.
Аукцион идей «Для чего человеку

нужна еда»

и элементы основных групп продуктов.
1 группа: мясо, рыба…
2 группа:

овощи, фрукты…
3 группа: хлеб, макаронные изделия, молоко…

режим. Оно способствует нормальному развитию организма, развитию здоровья, высокой

умственной и физической работоспособности, сопротивляемости вредным факторам среды. Его основа – пищевой рацион, режим и условия приема пищи. Это означает количество, время приема пищи, распределение суточного рациона в течение дня, интервалы между едой и время, которое на нее затрачивается. Здоровому человеку надо есть 4 раза в сутки: завтрак, обед, полдник, ужин.

с ощущением голода. Различать голод и жажду. Пищу принимать

3 – 4 раза в день.
При подъеме в 6 – 7 утра лучше завтракать в 10 – 11 часов. Стакан сока, кефира, простокваши или простой воды натощак – прекрасное начало дня.
Не следует садиться за стол в возбужденном состоянии – это почти всегда приводит к ненужному перееданию.
Пищу следует принимать в строго определенные часы, в спокойном состоянии и отдохнувшим.
Во время любой трапезы не следует решать сложные житейские вопросы, читать, смотреть телевизор.

рыбу, яйца) и углеводы (хлеб, картофель, рис). По возможности

избегайте блюда так называемого «быстрого приготовления».
Следует делать не менее 20-30 жевательных движений челюстями перед проглатыванием. Надо учиться жевать медленно и есть мало, потому что основа здорового пищеварения – хорошее прожевывание пищи. Помните, что процесс пищеварения начинается не в желудке, а во рту.
Нельзя переедать и до отказа забивать желудок пищей. В этом случае пище трудно перемешиваться и перевариваться, что ведет к болезням несварения желудка, гастритам, язвам и колитам.

три раза в неделю. Недостаток белков может быть скомпенсирован

орехами и семечками.
Молоко не рекомендуется смешивать с какими-либо продуктами, лучше употреблять его в чистом виде.
Не следует запивать еду водой, так как это приводит к разжижению желудочного сока и снижению активности пищеварения. Воду можно пить за 15-20 минут до еды, либо через 2 часа после нее. Суточная потребность человека в воде и разного рода жидкостях – 2-2,5 литра.
Нельзя употреблять слишком холодную или слишком горячую пищу. Это вредно для печени.
Надо больше потреблять сырых овощей и фруктов, лучше готовить их на пару или запекать.

газированные напитки типа пепси, фанты, колы и им подобных.

Содержащийся в них газ затрудняет пищеварение, а излишки сахара ведут к отложению жира.
По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения в США, более 50% злокачественных образований желудка и поджелудочной железы являются следствием избыточного потребления кофе.
Еда не должна быть основным источником положительных эмоций, хотя именно на это нацелено кулинарное искусство.

есть, а есть, для того, чтобы жить"
"Хороший повар

- - враг здоровья"

"Голод - - лучший кулинар"