Слайд 2
«Этикет - от фр. « etiguette» -этикетка, надпись)-нормы
и правила (культура)поведения людей в обществе.
Слайд 3
Правила телефонного разговора:
Если в вашей квартире раздался звонок
не спрашивайте: «Кто это?». Так как воспитанный человек, поздоровавшись
сам назовёт себя: он понимает, что заставлять человека тратить время на игру в «угадайку» не полагается.
Не следует выяснять, кто звонит, когда просят к телефону кого-то другого. Если человека нет на месте, - лучше спросить: « Не хотите ли что-нибудь ему передать». (На службе просить назвать себя вполне уместно)
Когда вас оторвали от дел ошибочным телефонным звонком,не стоит раздражённо кричать в трубку: «Правильно набирайте номер» - вероятно, это опять подвела автоматика.
А если вы ошиблись номером вы, сразу же извинитесь, а затем назовите тот номер телефона, по которому вы хотели бы дозвониться. Спрашивать: «А какой у вас номер?» не рекомендуется.
В начале разговора полагается спросить собеседника, удобно ли ему поговорить с вами сейчас, если нет- договоритесь о другом времени.
Тот, кто звонит, должен первым и закончить беседу, а если разговор прервался по техническим причинам, он должен и перезвонить.
Звонить по домашнему телефону раньше 9 часов утра и позже 10 часов вечера допустимо лишь в особо экстренных случаях.
Слайд 4
Основные правила
приглашения в гости:
В гости приглашать
надо всегда заранее.
На письменное приглашение надо обязательно
давать однозначный ответ. Чтобы приглашающие знали, можно ли на вас рассчитывать
Слайд 5
Искусство дарить и принимать подарки
Мало кто
задумывается над тем, какое это психологически сложное и важное
дело- выбрать и правильно преподнести подарок. Вот несколько советов.
При выборе подарка нельзя руководствоваться исключительно вкусом и склонностями.
Все подарки, за исключением цветов, рекомендуется преподносить в упаковке.
При вручении подарка всякие комментарии о его ценности, трудностях, связанных с его покупкой, или о каких-нибудь изъянах подарка излишни.
Вручение подарка сопровождают добрыми пожеланиями и улыбкой.
Принимать подарок всегда нужно с благодарностью, даже если эта вещь не нужна или в доме есть аналогичная.
Слайд 6
Полученные в подарок фрукты, конфеты предлагают всем присутствующим.
Если
подарок , врученный очень близкими , оказался неудачным, можно
предложить обменять его.
При отказе от подарка подчёркивают признательность за внимание и мотивируют свой отказ( принять подарок неприлично или он очень ценен).
Цветы относятся к таким подаркам, которые всегда уместны. Подходящие для подарка цветы нужно выбирать очень тщательно.
В Эстонии принято дарить чётное количество цветов, у нас же дарят нечётное количество, а чётное приносят на поминки или в день похорон.
Не следует дарить деньги, это иногда допустимо только по отношению к очень близким людям по их просьбе.
В подарках знайте меру: никогда не дарите вещей сверх своих средств и сверх средств того, кому вы их дарите.
Благодарить за подарок нужно всегда заранее.
Слайд 7
Правила поведения за столом:
Когда все гости в сборе,
хозяйка приглашает их к столу и сама проходит и
садится за стол первая, но есть она может начать тогда, когда начнут есть гости. За стол сначала садятся женщины, потом мужчины, молодые люди садятся после всех.
Если хозяйка предлагает вам сесть на другое место, пересядьте, не выражая неудовольствия.
Мужчина должен уделять внимание в первую очередь своей соседке, стараясь предупредить её желания и следить, чтобы она ни в чём не нуждалась.
Предлагая и подавая кушанья, ни в коем случае не протягивайте руку за блюдом через стол, а попросите его передать. Не кладите на тарелку соседки еду без спроса, а осведомитесь, можно ли положить и сколько.
Слайд 8
Если соседка затрудняется, куда поставить пустую тарелку или
чашку, помогите ей, но опять – таки не тянитесь
через сидящих рядом, а попросите передать. Подавая ложку, вилку или нож, держите их в месте соединения с рукояткой и повёрнутыми рукояткой к тому, кому вы их подаёте. Передавая чашку для новой порции чая, оставьте её на блюдце. Горячую чашку легче будет вернуть вам обратно.
Хлеб следует передавать не отдельными кусочками, а на хлебнице. Не стоит около себя делать запасы хлеба, лучше ограничиться кусочком хлеба, а для желающих хлебницу снова передают по кругу. Не лишайте друг друга удовольствия лишний раз оказать внимания.
Если кушанья подают каждому на отдельной тарелке, то обносят тарелку сзади справа от сидящего, а если еду подают на блюде, то заходят с левой стороны. Женщин обслуживают раньше, чем мужчин.
Первым из-за стола встают хозяева, а гости только по приглашению хозяйки и лишь тогда, когда она встала. Поднимаясь из-за стола, мужчина должен, отодвинуть стул, помочь женщине встать и подождать стоя, пока она отойдёт. После этого мужчины могут ещё посидеть с хозяином и продолжить начатую беседу.
Слайд 9
Несколько советов о том, как подают пи
Жаркое с
гарниром подают ложкой и вилкой, а едят его при
помощи ножа и вилки. Исключение составляют только мягкие и нарезанные мясные блюда. Для расчленения мягкого мяса
( котлета, рулет) используют только вилку. Большой кусок сразу не размельчают, чтобы он быстро не остыл. Для отделения мяса от кости мясо придерживают вилкой и отделяют кость, которую отодвигают на край тарелки.
Жаркое из птицы едят так же, как и другое мясо, с помощью ножа и вилки. Ведь ещё в 19 веке писали: « Старайся, сколько возможно, не брать кушанье рукой». Только кости мелкой птицы (цыплёнок, куропатка) разрешается держать в руке.
Рыбу обычно не едят ножом, но и здесь есть исключения. Твёрдую кожу разрезают специальным рыбным ножом. Если такого ножа нет, используют две вилки. Той вилкой, что в левой руке, едят, а той, что в правой , помогают расчленить рыбу.
Слайд 10
Картофель и овощи, как и прочую мягкую
пищу, не режут ножом, а расчленяют на куски вилкой,
находящейся в левой руке, нож только придерживает картофель.
Хлеб берут рукой (не вилкой) с хлебницы и, положив на свою тарелку, отламывают кусочки. Колбасу, ломики мяса и т.д. кладут на хлеб вилкой. Готовый бутерброд едят, постепенно отрезая от него по кусочку.
Куски пирога едят ножом вилкой, пирожки- держа пальцами. Если пирожки очень жирные, их можно есть также ножом и вилкой.
Пельмени кладут вилкой целиком в рот, чтобы из них не вытекал сок. Если размеры пельменей не позволяют это сделать, их расчленяют вилкой.
Паштет обычно едят вилкой, но можно пользоваться и чайной ложкой.
Слайд 11
Как правильно пригласить
девушку на танец:
На вечере
юноша пригласил девушку потанцевать. Если девушка против, этикет разрешает
девушке отказаться от приглашения на танец, не объясняя причины отказа, но если причины эти таковы, что и их можно объяснить, это можно сделать легко, например, так: «Спасибо, но мне не нравиться этот танец».
На вечере юноша потанцевал с девушкой. Он ей говорит : « Спасибо». На благодарность девушка отвечает приветливой улыбкой.
Слайд 12
Вопросы блицопроса
Вопрос 1
Вы вошли в автобус
с задней площадки и увидели, что у передней двери
стоят ваши друзья. Надо ли поздороваться с ними, а если надо, то как это сделать?
Вопрос 2
В школьном коридоре разговаривают учителя. Среди них вы увидели своего классного руководителя, проходя мимо, вы вежливо сказали: «Здравствуйте, Елена Семёновна». Скажите, какая допущена ошибка? А может всё в порядке?
Слайд 13
Вопрос 3
Как используется полотняная салфетка?
Вопрос 4
Место ложки при сервировке стола?
Вопрос 5
Кто
уступает место в транспорте старикам, женщинам
с детьми? Мужчина или женщина?
Вопрос 6
Как едят хлеб?
Вопрос 7
Вашей спутнице уступили место в транспорте.
Кто должен поблагодарить за это – вы или
ваша спутница?
Слайд 14
Вопрос 8
Кто первым кладёт телефонную трубку
мужчина
или женщина?
Вопрос 9
Нужно ли распаковывать
подарок
в присутствии подарившего?
Вопрос 10
Вы кого-то нечаянно толкнули. Как
правильно сказать: «Извините», или «Извиняюсь»?
Вопрос 11
Что делать с косточками, когда вы едите ягоды или компот?
Слайд 15
Вопрос 12
Вы пришли в театр и
пробираетесь на своё место в ряду, заполненном сидящими людьми.
Как нужно проходить лицом или спиной к сидящим?
Вопрос 13
Вы пришли в театр и пробираетесь на своё место в ряду, заполненном сидящими людьми. Как нужно проходить лицом или спиной к сидящим?
Вопрос 14
Место ножа при сервировке стола?
Слайд 16
Вопрос 15
Как берут из общего блюда
хлеб?
Вопрос 16
Вы размешали сахар в чае(кофе), что
делать с ложечкой?
Вопрос 17
Встретились старший и младший, кто должен поздороваться первым?