Презентация на тему к проекту Вся правда об овсянке презентация к уроку по зож

задачи, предмет исследования, гипотеза)
2 Откуда пришла овсяная каша?
3 Страничка

из истории.
4 Что получают из овса.
Что такое овсяная крупа:
а) Овсянка – каша против болезней;
б) Польза овсянки для детского организма;
в) Овсянка в спортивном питании.
5 Какие овсяные хлопья выбрать?
6 Как приготовить самому овсянку?
7 Вывод.

о ценном и полезном продукте для роста детского организма.








Предмет

исследования
Овсяная крупа
Гипотеза
Я предполагаю если дети узнают больше о ценности каш и в частности овсяной каши через собственную исследовательскую деятельность, то они поймут, что овсяная каша – ценный продукт питания для детского организма и у них появится желание употреблять его в пищу.

Задачи:
В своей работе я постараюсь ответить на следующие вопросы:
Откуда пришла каша?
Какую овсяную крупу выбрать и как ее приготовить?
Доказать, что овсянка полезна и вкусна;
Предложить рецепт приготовление каши.

садах и школах в меню часто включают именно каши.

И я решил разобраться – так ли полезно есть каши, в чем заключается эта польза, все ли каши одинаково полезны, полезны ли каши только для детей или их следует есть и взрослым.

Актуальность темы

Проблема

Я и мои сверстники частенько приходя в школьную столовую и увидев в тарелке кашу, отказываемся ее есть. Но от родителей и учителей мы постоянно слышим, что каши есть полезно. Вот почему меня заинтересовала тема о пользе овсяной каши.

которое человек начал «приручать». Широка и его география –

растение это выращивали повсеместно. Упоминается овес не только как злак, пригодный в пищу: лечебные свойства этого растения упоминаются многими врачами древности. История овсяной каши теряется где-то в древности: во время археологических раскопок остатки овса обнаружены в разных уголках планеты: в Швейцарии и Израиле, в Италии и Греции, в Индии и Германии. Овес уважали и скандинавы, и славяне, и кельты. На Тибете про овес говорили с крайним почтением: считалось, что это растение помогает продлить жизнь. История овсяной каши – это и знаменитая овсянка по утрам, традиция, пришедшая во многие страны мира с туманного Альбиона.

Откуда пришла каша?

русский народ ценил каши за их пользу. Все мы

отлично знаем пословицы – «мало каши ел», «кашу маслом не испортить», «каша – мать наша». Все они говорят о том особенном месте, которое это блюдо занимает в русской кухне. Поэтому так много пословиц и поговорок сложено о каше:
- Хороша кашка, да мала чашка.
- Русского мужика без каши не накормишь.
- Щи да каша — пища наша.
- Каша — мать наша, а хлеб — кормилец.

Каша - исконно русское блюдо. Кашей на Руси считались

вообще все кушанья, сваренные из измельченных продуктов. Как бы то ни было, это были главные блюда на столе, как у бедных, так и у богатых.
Каша – кушанье из крупы на молоке или воде была любимым блюдом славян. Кашей именовали и еду вообще. Кашеваром называют не только «варщика каши», а вообще повара в воинской части или рабочей артели.
А вот другое известное выражение пошло от обычая варить кашу при заключении мирного договора между враждующими сторонами. Если договориться не удавалось, говорили: «С ним каши не сваришь».
Слово однокашник в значении «старый школьный товарищ» получило широкое распространение. В сельских школах на юге России существовал веселый обычай. При переходе из младшего в старший класс ученики приносили в школу горшки с кашей, которую вместе доедали, затем на прощанье с остающимися в младшем классе, разбивали горшки.

Среди наиболее распространенных продуктов из овса – овсяная мука,

овсяные хлопья, овсяный кисель, овсяное печенье.
Зерна овса также используют для производства овсяной крупы, толокна и особого овсяного кофе. Овсяную муку применяют в хлебопекарной промышленности и кондитерском производстве (из нее изготавливают хлебцы, овсяное печенье, крекеры и т.п.). Особой популярностью пользуются такие блюда, как «овсянка» (овсяная каша) и мюсли (овсяные хлопья, перемешанные с сушеными фруктами, орехами, шоколадом).

состав каши препятствует образованию тромбов, понижает холестерин, улучшает память

и мыслительные процессы, а в целом благоприятно воздействует на состояние сердечно-сосудистой системы.
Овсяная каша – отличный антиоксидант, продлевающий молодость.
Клетчатка, содержащаяся в овсяной каше, способствует хорошему пищеварению. Кроме того, эта каша способна понижать уровень холестерина.
Порция овсяной каши по утрам для жителей больших городов с плохой экологией поможет вывести соли тяжелых металлов и вредных токсинов из организма. Вряд ли есть еще какой-нибудь аналогичный продукт, который
имеет столько полезных свойств практически для всех систем организма.

овсяной крупы для детей заключается в большом количестве легкоусвояемых углеводов,

дающих энергию, и разнообразии витаминов и минералов. В овсянке содержится практически вся таблица Менделеева.
Овсяная каша — самая питательная из каш. Хорошо известно свойство овсяной каши благотворно действовать на желудочно-кишечный тракт, что делает ее незаменимой в диетическом питании.
В овсе много белка, жиров, витаминов.
Поэтому овсяной кашей стараются кормить детей.
От овсянки они быстрее растут, хорошо оправляются после болезни.

В наших магазинах большой выбор круп овсяной каши.

Любая каша, овсяная в том числе, сохраняет полезные свойства свои, если готовится из цельных зерен. Есть крупа, из которой на приготовление каши уходит, приблизительно минут сорок. Промытые предварительно зерна цельные или дробленые, засыпают в уже кипящую воду или молоко. Во время приготовления каша овсяная требует к себе особого внимания. Ее надо постоянно помешивать.
В магазинах есть овсяные хлопья. Готовится такая каша намного быстрее, чем из цельного зерна. Овсянка из хлопьев варится минут десять. Хлопья высыпают уже в кипящую воду или молоко. Выключив кашу, накрывают плотно крышкой и настаивают еще несколько минуток.
Есть сорт хлопьев, которые можно просто залить кипятком и, настояв несколько минуток, лакомиться полезным блюдом.

о кашах, я пришел к выводу, что полезнее каши

те, которые варятся. 
Поэтому
1) В магазине, я выбираю кашу «Геркулес».   
Готовится такая каша минут десять. По инструкции хлопья высыпают уже в кипящую воду или молоко. Причем, минуты четыре огонь не уменьшают, а проваривают смесь на сильном огне. Притушив огонь до среднего, варят еще минут пять. Выключив кашу, накрывают плотно крышкой и настаивают еще несколько минуток.
Но мне пользоваться газовой плитой родители пока не разрешают,
2)поэтому я заливаю хлопья кипятком.

4) вынимаю из печи и ставлю на стол

5) добавляю разные вкусности: любые ягоды, фрукты, варенье, мед, орешки. Можно добавить просто сливочное масло и сахар.
6) подаю к столу.
Получается очень вкусно!

О, каша овсяная! Душистая, пряная, С кусочками фруктов... Ты манишь, зовешь! О, как по утрам о тебе я мечтаю! Ты силу, энергию, бодрость даешь!   Даешь мне добро и даешь мне здоровье! Так радуй же каждое утро меня!

Говорят, что есть каши полезно.
В магазинах большой выбор

круп.

ЧТО МЫ ЗНАЛИ
Каша – одно из древних блюд людей .
Из всех каш овсяная – одна из самых
полезных.
В чем польза овсянки.
Как выбрать самые полезные овсяные
хлопья.
Как приготовить не только полезную, но и
вкусную кашу.

У

Со своими исследованиями я выступил в классе. Одноклассникам я предложил мой рецепт приготовления овсянки.