Презентация на тему к проектуТехнологический процесс приготовления салатов. Приготовление салата Мужские грёзы

приготовления салатов. Приготовить салат «Мужские грёзы».  

их приготовления. 2. Изучение технологии приготовления салата и

характеристики используемых продуктов. 3. Составление технологической карты приготовления салата «Мужские грёзы» 4. Расчёт затрат на приготовление салата «Мужские грёзы»

масляной основе
Тёплые
Холодные

вкусу. 2. Каждому

салату соответствует своя заправка. 3. Когда начинают составлять и заправлять салат, проверяют, не повторяет ли он по составу другие блюда на столе и не противоречит ли он им. 4. Салаты, подаваемые в качестве закуски, могут содержать неовощные компоненты.  5. Салаты, которые подаются ко второму блюду, должны состоять из зелени, чтобы освежить и вызвать аппетит, а не насытить. 6. К жирному мясному блюду, вроде плова, или хорошему стейку, приготовленному на мангале, подойдут салаты: из яблок и чеснока, из вишен, лука, зеленых перьев чеснока и укропа.

аккуратно соломкой, уложены ровными слоями в стеклянный салатник. Салат

украшен, свежей зеленью и томатами черри. Консистенция: мягкая, нежная, сочная. Вкус и запах: соответствует используемым продуктам, в меру солёный. Цвет слоёв: соответствует определённому продукту.

такому заключению, салаты появились в истории человечества много тысячелетий

назад, они играют немаловажную роль в его меню. Продукты, входящие в состав салатов являются не только поставщиками пищевых веществ и витаминов, но и регуляторами пищеварения, а также повышают пищевую ценность большинства продуктов. Два основных преимущества салата: во-первых, быстрота приготовления и отсутствие подогрева, во-вторых, наличие не заменимых для организма витаминов. Салаты и на сегодняшний день остаются востребованным блюдом на нашем столе. На сегодняшний день существуют тысячи вариаций салатов на основе мяса, рыбы, овощных ингредиентов и какую бы из них вы ни выбрали – это всегда очень эффектное и вкусное блюдо, которое точно не останется незамеченным.