Презентация на тему Экспериментальная деятельность, нотки экстрима, повар

Введение

Что же такое экстрим?

Рисковать собой интересно. Степень и вид риска каждый выбирает сам для себя. Городская цивилизация старается заполнить адреналиновый голод прыжками с парашютом или поеданием экзотических продуктов. Часто эти продукты не просто необычны, это могут быть ядовитые продукты, и даже смертельно ядовитые.

всём этом она содержит очень опасный яд . Яд в

больших количествах содержит печень, икра, желчный пузырь и кожа. Рыбу фугу можно есть только после тщательной, специальной очистки и обработке.
При употреблении рыбы фугу, человек получает лёгкий эффект эйфории и каким бы дорогим не был этот изысканный деликатес, всегда находятся желающие пощекотать себе нервы
Только в специальных ресторанах можно найти это блюдо. Готовят фугу японские повара, которые прошли специальное обучение и получили лицензию на работу с этим видом рыбы. В руках этих поваров в прямом смысле находиться жизнь человека, так как неправильно приготовленная фугу несёт опасность для жизни.

серебряно-полосатая рыба, часто встречается в кухнях стран бассейна Индийского

океана. Она очень вкусная, но и жутко ядовитая. При употреблении в пищу нужно обязательно отбрасывать кожу, репродуктивные органы, печень, которые содержат вещества, вызывающие паралич и затруднение дыхания вплоть до летального исхода.

или коралл, который на самом деле является ядовитой рыбой

бородавчаткой или рыбой-камнем. Если избавить ее от 13 ядовитых шипов, то можно получить ингредиент для вкуснейшего сашими Okoze

Сашими Okoze

Зеландии и Австралии – скорпена. У нее также 13

шипов и она также употребляется в пищу. Ядовитые шипы служат защитой сочного деликатесного мяса, которым обладает черноморская скорпена и которое ценится за свои вкусовые качества. Оно считается диетическим, содержит много витаминов и микроэлементов, употребление улучшает обмен веществ в организме, благоприятно влияет на нервную систему.

Гигантская медуза обожает полакомиться тунцом, в результате чего значительно

сокращает его поголовье. Для решения данной проблемы правительство Японии приказало ученым-диетологам придумать из гигантской медузы блюдо, которое стало бы деликатесом и приобрело широкий спрос среди туристов. Изобретенный рецепт оказался довольно прост: у медузы отрезают ядовитые части. Если повар правильно разделал тушку, то Вы не умрете, в противном случае уже ничего нельзя сделать.

юго-востоке Северной Америки. В этой области условия обитания весьма

разнообразны: от субтропических до более холодных с суровыми зимами. Лягушка-бык – обитатель пресных вод.
Но тут главное избегать экзотических блюд. Ведь в некоторых странах, в Намибии например, принято есть это животное целиком. А ее кожа и внутренние органы содержат токсические вещества. Потому если уж и есть лягушку, то лучше потреблять потрошеные тушки после тепловой обработкиЛягушка-бык проявляет активность ночью. Днем она спит, . Лягушка-бык очень прожорлива и съедает любую попавшуюся добычу, которая влезет ей в рот. Это могут быть рептилии, насекомые, рыбы и их мальки, скорпионы, моллюски, небольшие птицы, летучие мыши и другие мелкие млекопитающие. Помимо этого лягушка-бык нередко поедает других лягушек, в том числе и представителей своего вида, как взрослых, так и головастиков.

Вьетнаме вынудила толпы беженцев искать убежища в соседней Камбодже,

где проблема пропитания встала особо остро - отчаявшимся вьетнамцам пришлось есть буквально все. И оказалось, что а-пинг весьма приятная и питательная особа. Новый деликатес быстро набрал популярность и нынче ценится в Камбодже наравне с черной икрой. А правозащитники всерьез опасаются, что такими темпами гурманы могут съесть всю популяцию этого паука.

виде идет в пищу во многих странах мира, но

в плане оригинальности приготовления азиатам и здесь нет равных. В Китае и Гонконге весьма распространен так называемый кровяной тофу, по сути — сваренная на медленном огне предварительно свернувшаяся кровь животных (чаще всего свиная или утиная). Получившийся в результате такой обработки желеобразный брусок режут на кусочки, которые добавляют в супы или тушат с овощами

вкусный плод, богатый белками, витамином А и жирными кислотами.

Но при приготовлении очень важно правильно выдержать время. Плод не должен быть ни недозрелым, ни перезрелым, съедобна только желтая мякоть, а красную шкурку и черные кусочки нужно выбрасывать. При отравлении возникает фатальная гипогликемия, судороги, рвота.

необычные гамбургеры, в которые вместо куриных и говяжьих котлет

добавляют мясо кобры.
Для местных жителей змеи не являются деликатесом, их можно купить на базаре так же, как у нас курицу или свинину. Однако, для туристов это блюдо крайне необычно, и его обязательно нужно попробовать.

растительного, так и животного происхождения . Но ингредиенты используемые

для приготовления блюд вызывают удивление, а иногда и отвращение , в чем мы с вами и убедились