Презентация на тему Дифференциация салатов

блюдо, приготовляемое из различных овощей с приправой уксусом, растительным маслом, майонезом, сметаной, лимонным соком, солью, перцем или специальными салатными

заправками; подаётся большей частью к жареному мясу, иногда же в виде закуски. Готовят салаты обычно непосредственно перед подачей к столу.
Под салатом также понимается кушанье в виде смеси измельчённых разнородных продуктов. Одним из самых популярных салатов является «Оливье».
Существуют также тёплые салаты, в которых измельчённое горячее (мясо, рыба, морепродукты)смешивается с холодными свежими овощами.

Рыбные
Мясные

- свинины.
Колбасы;
Мясные консервы.

обстановку

оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы

масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут.

среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Каждое куриное

филе разрезаем вдоль на 2 части, солим и перчим по вкусу. Кладем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон (по 5 минут с каждой стороны).

в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок и вустерский

соус. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла.

в салатник.

заправкой, сверху посыпаем сухариками и пармезаном. Подаем.