Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Сладкие блюда

Содержание

Тема урока?
«Технология продукции общественного питания»Этапы урока1 Организационный момент2 Определение темы урока Тема урока? Тема урока?Желирующие веществажелатинагароидкрахмалжелатинагароидкрахмал ТЕМА УРОКА?ЖЕЛЕМУССЫСАМБУКИКИСЕЛИ КРЕМЫ… сладкие блюда ТЕМА УРОКАЖЕЛИРОВАННЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА ЦЕЛЬ УРОКА?Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда» Вопросы технологического диктанта Тема «Сладкие желированные блюда» Задание – дайте ответ на вопросы Вопросы технологического диктанта (ключ) Тема «Сладкие желированные блюда» Задание – дайте ответ на вопросы Технологический процесс приготовления сладких желированных блюдвведение крахмала ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 900 колонка 1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887 колонка 1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887 колонка 1 Итоги работы на уроке 15-20 баллов – «5» отлично 11-14 баллов –
Слайды презентации

Слайд 2 Тема урока?

Тема урока?

Слайд 3 Тема урока?
Желирующие вещества
желатин
агароид
крахмал
желатин
агароид
крахмал

Тема урока?Желирующие веществажелатинагароидкрахмалжелатинагароидкрахмал

Слайд 4 ТЕМА УРОКА?

ЖЕЛЕ
МУССЫ
САМБУКИ
КИСЕЛИ
КРЕМЫ
… сладкие блюда

ТЕМА УРОКА?ЖЕЛЕМУССЫСАМБУКИКИСЕЛИ КРЕМЫ… сладкие блюда

Слайд 5 ТЕМА УРОКА


ЖЕЛИРОВАННЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА

ТЕМА УРОКАЖЕЛИРОВАННЫЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА

Слайд 6 ЦЕЛЬ УРОКА?

Закрепить знания и умения по теме «желированные

ЦЕЛЬ УРОКА?Закрепить знания и умения по теме «желированные сладкие блюда»

сладкие блюда»

Слайд 7 Вопросы технологического диктанта Тема «Сладкие желированные блюда» Задание

Вопросы технологического диктанта Тема «Сладкие желированные блюда» Задание – дайте ответ на вопросы

– дайте ответ на вопросы

Слайд 8 Вопросы технологического диктанта (ключ) Тема «Сладкие желированные блюда» Задание

Вопросы технологического диктанта (ключ) Тема «Сладкие желированные блюда» Задание – дайте ответ на вопросы

– дайте ответ на вопросы

Слайд 9 Технологический процесс приготовления сладких желированных блюд
введение крахмала

Технологический процесс приготовления сладких желированных блюдвведение крахмала в сиропзамачивание

в сироп
замачивание желатина
приготовление


сиропа из клюквы

подготовка цедры
для приготовления
сиропа

растворение
желирующего
продукта в сиропе

Слайд 10 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 900

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 900 колонка 1

колонка 1

Слайд 11 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887 колонка 1

колонка 1

Слайд 12 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА Наименование блюда Сборник рецептур 2002 Рецептура 887 колонка 1

колонка 1

  • Имя файла: sladkie-blyuda.pptx
  • Количество просмотров: 134
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Выбираем категорию- Портфолио
Следующая - Франция Бурбонов и Орлеанов

Похожие презентации

Лоскутное шитье Лоскутное шитье 108
Уход за одеждой Уход за одеждой 141
Урок технологии. Работа в технике изонить(нитяная графика) Урок технологии. Работа в технике изонить(нитяная графика) 140
Работа с пластилином. Тропический цветок. презентация к уроку по технологии (1 класс) по теме Работа с пластилином. Тропический цветок. презентация к уроку по технологии (1 класс) по теме 58
Костюм Ренессанса Франция Костюм Ренессанса Франция 154
Ассортимент и характеристика овощей Ассортимент и характеристика овощей 121
Презентация к внеклассному мероприятию Форма 0 это что? Презентация к внеклассному мероприятию Форма 0 это что? 149
Презентация по изготовлению панно Северные просторы учащимися 7 класса Презентация по изготовлению панно Северные просторы учащимися 7 класса 156
Презентация по технологии Бытовая швейная машина Презентация по технологии Бытовая швейная машина 152
Дракоша из пластилина Дракоша из пластилина 201
Цветы из кругов Цветы из кругов 142
Бискорню Бискорню 137
Презентация по ПМ 05 СПО Изделия из теста ПМ 05 Презентация по ПМ 05 СПО Изделия из теста ПМ 05 178
Игра по кулинарии Игра по кулинарии 148
Времена года в картинах из бисера Времена года в картинах из бисера 148
правка заготовок из тонколистового металла и проволоки правка заготовок из тонколистового металла и проволоки 147
Объёмная снежинка Объёмная снежинка 152
Информационные технологии в ЖКХ Информационные технологии в ЖКХ 249
Изготовление витражной картины Изготовление витражной картины 103
Национальные костюмы Национальные костюмы 122
Презентация к уроку Технология 1 класс. Оригами. презентация к уроку по технологии (1 класс) Презентация к уроку Технология 1 класс. Оригами. презентация к уроку по технологии (1 класс) 140
Приготування розчинів міксерами Приготування розчинів міксерами 116
Чудесная семечка Чудесная семечка 123
Снеговики своими руками Снеговики своими руками 156
Урок технологии в 3 классе УМК Перспектива план-конспект занятия по технологии (3 класс) по теме Урок технологии в 3 классе УМК Перспектива план-конспект занятия по технологии (3 класс) по теме 167
Презентация по технологии Техника кинусайга Презентация по технологии Техника кинусайга 162
Проект по технологии Роспись по дереву. Хохлома Проект по технологии Роспись по дереву. Хохлома 219
Презентация методической разработки урока с использованием технологии РКМЧП Презентация методической разработки урока с использованием технологии РКМЧП 135
Праздник, праздник, празднуем семьей! методическая разработка по технологии (1 класс) Праздник, праздник, празднуем семьей! методическая разработка по технологии (1 класс) 57
Каргопольское обрядовое печенье тетерки Каргопольское обрядовое печенье тетерки 155