Презентация на тему по МДК.02.01.Розничная торговля продовольственными товарами на тему Чай , СПО, профессия Продавец,контролер - кассир

Содержание

2. При классификации используется какой-либо один признак, например
3. АССОРТИМЕНТ ЧАЯПо цветовой гамме чаи делятся на
4. АССОРТИМЕНТ ЧАЯ
5. В соответствии с ГОСТ 1939-90, по видам
6. УпаковкаЧай фасуют в мягкую или полужёсткую упаковку
7. Маркировка
8. При разгрузке транспорта соблюдаются общие правила выполнения
9. Подготовка к продаже
10. В магазинах процесс продажи складывается из следующих
11. Скачать презентацию
12. Похожие презентации

При классификации используется какой-либо один признак, например этап подготовки чайного листа (фабричный, торговый); исходное сырьё (нежные или грубые листья); степень ферментированности (чёрный, красный, жёлтый, зелёный, белый чай); внешний вид (листовые или ломаные, рассыпные или прессованные, быстрорастворимые

Главная
Разное
Презентация по МДК.02.01.Розничная торговля продовольственными товарами на тему Чай , СПО, профессия Продавец,контролер - кассир

ЧАЙМдк.02.01. Розничная торговля продовольственными товарамиСоставил: преподаватель Кононенко Н.А

При классификации используется какой-либо один признак, например этап подготовки чайного листа (фабричный,

АССОРТИМЕНТ ЧАЯПо цветовой гамме чаи делятся на пять основных типов: белый, зелёный,

В соответствии с ГОСТ 1939-90, по видам и размерам чаинок чай вырабатывают

УпаковкаЧай фасуют в мягкую или полужёсткую упаковку массой 25, 50, 75, 100,

При разгрузке транспорта соблюдаются общие правила выполнения погрузочно-разгрузочных работ, работники обращают внимание

В магазинах процесс продажи складывается из следующих операций:1. Встреча покупателя и выявление

Слайды презентации

Слайд 2 При классификации используется какой-либо один признак, например этап

При классификации используется какой-либо один признак, например этап подготовки чайного листа

подготовки чайного листа (фабричный, торговый); исходное сырьё (нежные или

грубые листья); степень ферментированности (чёрный, красный, жёлтый, зелёный, белый чай); внешний вид (листовые или ломаные, рассыпные или прессованные, быстрорастворимые чаи).

Классификация

Классификация чая по степени ферментации (окисления) чая считается основной, поскольку в ней есть единый признак, по которому можно охарактеризовать то разнообразие чаёв, которое имеется в мире.

Слайд 3 АССОРТИМЕНТ ЧАЯ
По цветовой гамме чаи делятся на пять

АССОРТИМЕНТ ЧАЯПо цветовой гамме чаи делятся на пять основных типов: белый,

основных типов: белый, зелёный, жёлтый, красный и чёрный.

Слайд 4 АССОРТИМЕНТ ЧАЯ

Слайд 5 В соответствии с ГОСТ 1939-90, по видам и

В соответствии с ГОСТ 1939-90, по видам и размерам чаинок чай

размерам чаинок чай вырабатывают трех видов: крупный, мелкий и

гранулированный.
Аромат и вкус чая в соответствии со стандартом, должен быть нежный, приятный, с терпкостью. Настой - прозрачный, светло-зеленый, с желтоватым оттенком. Цвет разваренного листа - однородный, с зеленоватым оттенком. В чае не допускается плесень, затхлость, кисловатость, а также желтая чайная пыль, посторонние запахи, привкусы, примеси. Содержание токсичных элементов и остаточное количество пестицидов не должны превышать норм, утвержденных Министерством здравоохранения.

Требование к качеству

Слайд 6 Упаковка
Чай фасуют в мягкую или полужёсткую упаковку массой

УпаковкаЧай фасуют в мягкую или полужёсткую упаковку массой 25, 50, 75,

25, 50, 75, 100, 125, 150, 200 и 250

г, в пакетики для разовой заварки массой нетто 2, 2,5 и 3 г, а также в художественно - оформленные металлические, стеклянные, деревянные и другие чайницы и коробки, отвечающие требованиям нормативной документации, массой нетто в упаковочной единице 0,05-1,5 кг.

Слайд 7 Маркировка

Слайд 8 При разгрузке транспорта соблюдаются общие правила выполнения погрузочно-разгрузочных

При разгрузке транспорта соблюдаются общие правила выполнения погрузочно-разгрузочных работ, работники обращают

работ, работники обращают внимание на маркировку «Осторожно», «Не кантовать»,

«Не бросать».

Приёмка чая

Приемка товаров по количеству и качеству в магазине осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству», Гражданским кодексом Российской Федерации.