Презентация на тему Чомускисає молоко?

продукт. Молоко допомагає малюкам рости і розвиватися. У свіжому молоці

міститься багато важливих поживних речовин. У молоці є і молочний цукор, який називають “лактоза”. Завдяки вмісту лактози в молоці воно не скисає. Але з часом, коли свіже, парне, тільки що здоєне молоко постоїть якийсь час, то воно набуває дивного і кислуватого смаку.

мікроскоп, то побачили, що в ній плавають тисячі коротеньких невидимих

неозброєним оком паличок. У свіжому молоці таких паличок немає. Ці палички – живі і дуже діяльні бактерії. Вони потрапляють в молоко з повітря. Харчуються ці бактерії цукром, якого багато в молоці і тому швидко там розвиваються. Вони руйнують цукор, перетворюють його в кислоту, отчого молоко і стає кислим. Ці бактерії так і називаються: «молочнокислі».

і солоних огірках;
в квасі;
кумисі;
кефірі;
сирі.