Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образованияСанкт-Петербургский национальный исследовательский университетинформационных технологий, механики и оптикиКафедра прикладной биотехнологииПо дисциплине: Научные основы со

Содержание

ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ - разделение смеси веществ по фракциям, посредством кристаллизации (фракционная кристаллизация) или дистилляции (фракционная дистилляция). При фракционной кристаллизации смесь растворяется в горячем растворителе. Позже, когда раствор постепенно охлаждается, компоненты смеси кристаллизуются в определенном порядке: наименее растворимый
На тему: «Фракционирование молочного сырья. Выделение биологически активных веществ (лактоферрин, ангиогенин) и ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ - разделение смеси веществ по фракциям, посредством кристаллизации (фракционная кристаллизация) или лактоферрин ЛактоферринЛактоферрин - железосвязывающий гликопротеид семейства трансферринов, его молекула организована в два домена, лактоферринПроизводство лактоферрина было впервые освоено в Германии в 70-е годы XX века лактоферрин метод ионообменной хроматографии с использованием ионообменной целлюлозы получения лактоферрина в промышленных масштабах Преимущества от традиционного метода полученияисключение диффузионных ограничений процесса;высокие скорости протока обрабатываемого раствора;небольшая технология выделения изолята лактоферрина Применение лактоферрина, как биологически активного веществаСпециалистами ВНИМИ было исследовано влияние лактоферрина на Выделение лактоферринаИзобретение относится к молочной промышленности. Способ получения лактоферрина из молочного сырья Выделение лактоферринаИзобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано для получения Выделение ангиогенинаВ 1988 году французские специалисты обнаружили ангиогенин в коровьем молоке.В коровьем Выделение ангиогенина СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО БЕЛКОВОГО КОНЦЕНТРАТА ОБОГАЩЕННЫЕ АНГИОГЕНИНОМ ФРАКЦИИ МОЛОКАИзобретение относится к области биохимии, в частности к способу стерилизованное молоко, обогащенное ангиогенином Изобретение относится к молочной промышленности. Стерилизованное молоко содержит Спасибо за внимание! Библиографический списокМельникова, Р. Лактоферрин – важнейший полифункциональный белок грудного молока [Электронный ресурс]
Слайды презентации

Слайд 2 ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ
- разделение смеси веществ по фракциям,

ФРАКЦИОНИРОВАНИЕ - разделение смеси веществ по фракциям, посредством кристаллизации (фракционная кристаллизация)

посредством кристаллизации (фракционная кристаллизация) или дистилляции (фракционная дистилляция).

При

фракционной кристаллизации смесь растворяется в горячем растворителе. Позже, когда раствор постепенно охлаждается, компоненты смеси кристаллизуются в определенном порядке: наименее растворимый кристаллизуется первым.
При фракционной дистилляции жидкая смесь кипит, а пар направляют по конденсатору - ректификационной колонне. Компоненты смеси с самой низкой точкой кипения (наиболее летучие) поднимаются вверх, а менее летучие остаются внизу. Различные компоненты, называемые фракциями, могут быть извлечены на соответствующем уровне.

Слайд 3 лактоферрин

лактоферрин

Слайд 4 Лактоферрин
Лактоферрин - железосвязывающий гликопротеид семейства трансферринов, его молекула

ЛактоферринЛактоферрин - железосвязывающий гликопротеид семейства трансферринов, его молекула организована в два

организована в два домена, каждый из которых имеет сайт

связывания железа.
Белок существует в двух формах:
холо-форме (насыщенной железом);
апо-форме (железоненасыщенной);
Отличающихся в том числе пространственной конфигурацией.

Слайд 5 лактоферрин
Производство лактоферрина было впервые освоено в Германии в

лактоферринПроизводство лактоферрина было впервые освоено в Германии в 70-е годы XX

70-е годы XX века компанией Miley Gmbh совместно с

мировым лидером — фирмой по производству пищевых ингредиентов и продуктов функционального питания «Morinaga Milk Industry» (Япония) в рамках комплексной переработки подсырной сыворотки по мембранной технологии на концентраты лактулозы и сывороточных белков.

Слайд 6 лактоферрин

лактоферрин

Слайд 7 метод ионообменной хроматографии с использованием ионообменной целлюлозы

метод ионообменной хроматографии с использованием ионообменной целлюлозы

Слайд 8 получения лактоферрина в промышленных масштабах

получения лактоферрина в промышленных масштабах

Слайд 11 Преимущества от традиционного метода получения
исключение диффузионных ограничений процесса;
высокие

Преимущества от традиционного метода полученияисключение диффузионных ограничений процесса;высокие скорости протока обрабатываемого

скорости протока обрабатываемого раствора;
небольшая продолжительность производственного цикла;
простота в управлении

и масштабировании.

Слайд 12 технология выделения изолята лактоферрина

технология выделения изолята лактоферрина

Слайд 13 Применение лактоферрина, как биологически активного вещества
Специалистами ВНИМИ было

Применение лактоферрина, как биологически активного веществаСпециалистами ВНИМИ было исследовано влияние лактоферрина

исследовано влияние лактоферрина на процесс сквашивания молока с использованием

тест культуры бифидобактерий штамма Bifidobacterium adolescentis MS-42 и изменение количества клеток бифидобактерий в процессе хранения образцов кисломолочных сгустков.
Результаты исследований позволили рекомендовать лактоферрин в качестве бифидус-фактора при разработке новых функциональных кисломолочных продуктов с бифидобактериями.

Слайд 14 Выделение лактоферрина
Изобретение относится к молочной промышленности.
Способ получения

Выделение лактоферринаИзобретение относится к молочной промышленности. Способ получения лактоферрина из молочного

лактоферрина из молочного сырья включает в себя хроматографию лактоферрина

из молочного сырья на колонке с сорбентом карбоксиметилцеллюлозой, уравновешенным 0,05 М натрий-фосфатным буфером, элюирование лактоферрина 0,05 М натрий-фосфатным буфером, ультрафильтрацию, обессоливание и лиофилизацию раствора лактоферрина.
Способ позволяет получить нативный лактоферрин чистотой не менее 98%

Слайд 15 Выделение лактоферрина
Изобретение относится к области биотехнологии и может

Выделение лактоферринаИзобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано для

быть использовано для получения и очищения лактоферрина из бульонной

культуры микроорганизмов.
Способ предусматривает инкубацию Klebsiella pneumoniae на питательном бульоне при температуре 37°С с получением бульонной культуры и с последующей постановкой реакции ИФА (иммуноферментный анализ).
Изобретение позволяет увеличить выход целевого продукта.

Слайд 16 Выделение ангиогенина
В 1988 году французские специалисты обнаружили ангиогенин

Выделение ангиогенинаВ 1988 году французские специалисты обнаружили ангиогенин в коровьем молоке.В

в коровьем молоке.
В коровьем молоке его содержание составляет от

2 до 10 мг/л, что намного больше, чем в крови животного. Авторы статьи сравнили содержание ангиогенина в молоке двух групп коров одной и той же породы - отелившихся впервые и после нескольких отелов. Оказалось, что с увеличением числа отелов уровень ангиогенина в коровьем молоке достоверно растет (приблизительно с 3 до 4 мг/л).

Слайд 17 Выделение ангиогенина

Выделение ангиогенина

Слайд 18 СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ "МОБЕЛИЗ" И ПОЛУЧЕННАЯ

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ

ЭТИМ СПОСОБОМ БАД "МОБЕЛИЗ"


Слайд 19 СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО БЕЛКОВОГО КОНЦЕНТРАТА

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО БЕЛКОВОГО КОНЦЕНТРАТА

Слайд 20 ОБОГАЩЕННЫЕ АНГИОГЕНИНОМ ФРАКЦИИ МОЛОКА
Изобретение относится к области биохимии,

ОБОГАЩЕННЫЕ АНГИОГЕНИНОМ ФРАКЦИИ МОЛОКАИзобретение относится к области биохимии, в частности к

в частности к способу получения обогащенного ангиогенином продукта из

пробы молока. Способ предусматривает нагрев пробы молока до более 70ºC, максимум до 75ºC, в течение, по меньшей мере, одной минуты, разделение фракций молока по их размеру, заряду или иммуноаффинности, выделение фракции, содержащей ангиогенин , с последующим получением обогащенного ангиогенином продукта.
Изобретение позволяет увеличить чистоту ангиогенина в обогащенном продукте.

Слайд 21 стерилизованное молоко, обогащенное ангиогенином
Изобретение относится к молочной

стерилизованное молоко, обогащенное ангиогенином Изобретение относится к молочной промышленности. Стерилизованное молоко

промышленности. Стерилизованное молоко содержит биологически активную добавку, включающую белковую

фракцию, которая содержит до 1 г ангиогенина в 1 л, при этом содержание ангиогенина в готовом продукте составляет до 12,5 мг/л.
Белковая фракция выделена из цельного или обезжиренного молока, подсырной или творожной сыворотки, ультрафильтрата цельного или обезжиренного молока , ультрафильтрата подсырной или творожной сыворотки, из молозива или стародойного молока.
Белковая фракция может быть введена как в жидком, так и в сухом виде. Данное изобретение позволяет повысить биологическую ценность стерилизованного молока .

Слайд 22 Спасибо за внимание!

Спасибо за внимание!

  • Имя файла: federalnoe-gosudarstvennoe-avtonomnoe-obrazovatelnoe-uchrezhdenie-vysshego-obrazovaniyasankt-peterburgskiy-natsionalnyy-issledovatelskiy-universitetinformatsionnyh-tehnologiy-mehaniki-i-optikikafedra-prikladnoy-biotehnologiipo-distsipline-nauchnye-osnovy-so.pptx
  • Количество просмотров: 82
  • Количество скачиваний: 0