Презентация на тему Годівля високопродуктивних корів

голштинської, неможливе без диференційованого нормування годівлі за 28-30 показниками

сучасних деталізованих норм з обов’язковим урахуванням основних фаз лактації (ранньої -14-100 днів, середньої -101-200 днів, пізньої -201-305 днів). В господарствах, де не диференціюють норми годівлі високопродуктивних корів стосовно особливостей потреб в енергії і протеїні в різні фази лактації, спостерігається інтенсивне втрачання маси тіла корів у ранню фазу лактації, захворювання кетозом, зниження відтворної здатності, передчасне вибуття найпродуктивніших корів з вкрай обмеженим продуктивним довголіттям не більше 2-2,5 лактації, що підриває економіку господарств.
Світовий і вітчизняний досвід нормованої годівлі високопродуктивних корів з річною молочною продуктивністю 8-10 і більше тис. кг молока за фазами лактації (Таб.1) регламентує диференціацію в нормуванні стосовно трьох основних фаз лактації:
Рання лактація (14-100 днів)
Середня лактація (101-200 днів)
Пізня лактація (201-305 днів)

ранньої лактації
Рання лактація в середньому охоплює перші 100 днів

після розтелення корови і уже в першій фазі лактації корова повинна досягати піку молочної продуктивності (на другому місяці лактації для голштинських корів). В цей період споживання кормів не забезпечує максимальні потреби в енергії і протеїні внаслідок чого корови, як правило, втрачають по 40-50 кг живої маси тіла. В кінці ранньої фази лактації досягається максимальне споживання сухої речовини кормів і припиняється втрата маси тіла.
Управлінням нормуванням годівлі корів в ранній лактації передбачає (Таблиця 1) максимальне добове споживання сухої речовини – по 24-26 кг на голову, що становить по 4,0-4,3 кг на 100 кг живої маси у корів з масою тіла 600 кг і, відповідно, 3,7-4,0 кг з масою тіла 650 кг. В цей період планується також максимальна концентрація обміннї і чистої енергії в 1 кг сухої речовини раціону на рівні 6,87 МДж (1,64Мкал), сумарна перетравність поживних речовин (72-74%), підвищений вміст протеїну (17-19% від сухої речовини) та його нерозщеплюваної в рубці фракції (35-40% від сирого протеїну) а також жиру (5-6% від сухої речовини).
Лактуючі корови повинні бути згруповані в три групи у відповідності з стадією лактації (тобто з рівнем продуктивності). Найкраще згодовувати коровам повно раціонні кормо суміші трьох основних рецептів (в крайньому випадку двох рецептів: один рецепт для групи з високою продуктивністю і один для групи з низькою продуктивністю).

фаз лактації

період молочна продуктивність зростає швидше ніж споживання сухої речовини

кормів (пік надоїв). Дефіцит енергії зростає швидше ніж її споживання. Тому корова мобілізує енергетичні резерви тіла і втрачає масу тіла (негативний баланс енергії).
В цей період звичайно проявляється генетичний потенціал продуктивності і корова знаходиться під тиском домінанти високої молочної продуктивності. Але вважається нормою для корів мобілізацію жира в ранній період лактації. Здатність молочних корів мобілізувати велику кількість жиру тіла є одним із проявів їх генетичного потенціалу (тобто корови з більш високим потенціалом будуть мобілізувати жир з резервів тіла більш тривалий час ніж корови з низьким генетичним потенціалом). В цей період корова може втрачати щодня по 0,7 кг маси тіла

споживання корму є ключовим фактором підтримання високої молочної продуктивності.

Кожен кілограм додатково спожитої сухої речовини корму забезпечує підвищення добового надою на 2-2,4 кг Споживання корму молочними коровами залежить від багатьох факторів і перш за все рівня молочної продуктивності, кількості та якості грубих кормів, перетравності поживних речовин кормів, підготовки корму до згодовування, частоти роздавання корму, консистенції кормових інгредієнтів раціону, тощо.
В процесі збільшення терміну часу після отелення закономірно підвищується споживання сухої речовини (кг) лактуючими коровами в ранній період лактації. Нижче наведено норми споживання сухої речовини лактуючими від 1 до 24 неділі після розтелення коровами першого і другого отелення.

корів

наступне рівняння:
ССР (% маси тіла) = 4,048-0,00387×ЖМ (кг)+0,0584×4 %-ного

молока(кг). Для визначення кількості 4%-ного коректованого молока використовують наступне рівняння:
0,4 × добовий надій (кг/добу) + 15 × молочний жир, кг/добу
Дуже важливо підтримувати на високому фізіологічному рівні процес ферментації в рубці і інших передшлунках корови в ранній період лактації.
Для цього не менше як половина грубих кормів повинна мати розмір часток не менше 2,6 см з метою ефективної стимуляції процесу жуйки. Щоб підвищити в цей період споживання сухої речовини необхідно згодовувати коровам виключно високоякісні грубі корми. Рівні нейтрально – детергентної і кислотно – детергентної клітковини повинні становити відповідно 28 та 19 % від сухої речовини.
При цьому раціон повинен бути максимально стабільним, без різких змін складу і якості кормів. Щоб уникнути проблем порушень травлення (наприклад ацидозу, депресії споживання корму), необхідно концентровані корми добавляти поступово, в кількості від 0,5 до 0,7 кг на добу в перші два тижні ранньої лактації.
Критичним в ранній період лактації є кількість протеїну в раціоні, враховуючи, що корова може мобілізувати із тіла дуже обмежену його кількість в порівнянні з жиром.
Ось, чому в ранню лактацію вміст протеїну повинен бути високий – на рівні 17-19% від сухої речовини раціону. При цьому вміст нерозщеплюваного протеїну повинен бути в середньому 35-30% від сирого протеїну, 30% якого рекомендується як розчинний протеїн. Нормою є згодовування по 0,5 кг концентратів з вмістом від 34 до 50% протеїну на кожні 5 кг надоєного молока вище добового надою 20 кг.

звичайно їдять після доїння. Тому, свіжий корм повинен завжди

бути на кормовому столі чи в годівниці і його роздають безпосередньо перед виходом корів з доїльної зали. Високопродуктивні корови повинні їсти до 12 разів на день, в середньому 23 хвилини на одну годівлю. Оптимальний вміст сухої речовини в повнораціонній кормосуміші становить 50-75 %. Більш вологі чи сухі кормосуміші зменшують споживання сухої речовини кормів
Якщо концентрати згодовують окремо від грубих кормів, то їх роздають декілька разів на день
Корми повинні бути доступними до поїдання не менше 20 годин на добу
Сіно необхідно згодовувати до початку згодовування концентратів і/або протеїнових добавок
Протеїнові добавки необхідно згодовувати разом з енергетичними кормами або енергетичні корми роздають до згодовування протеїнових добавок
Грубі корми необхідно подрібнювати до достатньо великих оптимальних розмірів часток (3-5 см 20% від їх загальної кількості).
Якщо згодовується два види грубого корму, рекомендується їх згодовувати в суміші, а не окремо
Необхідно постійно контролювати в раціонах рівень неволокнистих вуглеводів, величину часток грубих кормів і якість води

сумішками надається все більше уваги, в багатьох молочних господарствах

ще згодовують концентрати і грубі корми окремо. Як правило концентрати згодовують один або два рази на добу. Це призводить до нерівномірного надходження поживних речовин в рубець і неефективного їх використання. Згодовування менших кількостей концентратів та з більшою частотою сприяє стабілізації рубцевого травлення. Рекомендуються наступні способи управління технологією годівлі, що підвищують молочну продуктивність і покращують здоров’я високопродуктивних корів в стадах:
Не допускати різких змін в якості грубих кормів
Частіше роздавати корми і їх освіжати. Це сприяє кращому їх поїданню невеликими порціями
Згодовувати невелику кількість грубого корму зранку, перш ніж роздавати концентрати
Не згодовувати більш ніж по 2,5-3,5 кг зернових концентратів чи комбікорму за одну годівлю. Обмежена кількість спожитих одночасно концентратів зменшує ризик виникнення закислення рубця – ацидозу внаслідок швидкої ферментації вуглеводів в рубці в молочну і інші кислоти
Контроль за розміром часток подрібнення зерна. Тонко розмелене зерно швидко зброджується в рубці до кислот і викликає захворювання корів ацидозом.

в рубці і допомагає стабілізувати рубцеву ферментацію. Оптимізація рівня

і стабільності рН є критично необхідною умовою перетравлення клітковини кормів.
Послідовність згодовування кормів
Послідовність згодовування кормів впливає на функціонування рубця і продуктивність корів. Якщо грубі і концентровані корми згодовують окремо, то вранці першим згодовують грубі корми, а потім комбікорм чи суміш зернових концентратів. Згодовування протеїнових (наприклад соєве борошно) добавок і вуглеводів (наприклад кукурудза) разом забезпечує підвищення вмісту жира в молоці, якщо потім корми згодовують окремо. Це пояснюється одночасною потребою мікроорганізмів рубця в протеїні і енергії для росту.

бути ретельно змішаними для забезпечення відповідного до раціону балансу

і співвідношення поживних речовин.
Якщо змішують невеликі кількості специфічних інгредієнтів (наприклад мінеральних речовин і вітамінів), то раціонально спочатку ввести їх у склад преміксу, щоб з більшою кількістю наповнювача згодовувати їх у складі кормів раціону. Хімічний аналіз кормових інгредієнтів повинен бути точним. Хімічний аналіз повнораціонних кормосумішей і розрахунки на базі інгредієнтів раціону можуть дещо відрізнятись, але в межах доступних статистичних відхилень. Порівняння між фактичною і розрахунковою сухою речовиною повнораціонних кормосумішей свідчить про ступінь рівномірності змішування кормових інгредієнтів, яка повинна наближатись до 90-95 %.

до 200 днів після отелення. На початку у першій

половині цієї фази лактації корови повинні досягати піку молочної продуктивності (на 8-10 тижні після отелення). Пік споживання сухої речовини також повинен досягатись у ці тижні, за якого закінчується втрата коровами маси тіла. Корови повинні споживати максимальну кількість сухої речовини кормів не пізніше 10го тижня після отелення, а саме – не менше 4 % від їх маси тіла. Корова повинна споживати стільки кормів у раціоні, щоб підтримувати пік молочної продуктивності як можна довше. На кожні 2 кг молока корова великої породи повинна з’їдати не менше 1 кг сухої речовини.
Основним завданням у цій фазі лактації є підтримання піку молочної продуктивності корів якомога довше. Із розрахунку на кожен додатковий кг молока в пік продуктивності корова в середньому за лактацію дає на 200-225 кг більше молока. Тому ключовою стратегією в середню фазу лактації повинно бути забезпечення максимального споживання сухої речовини кормів. Впродовж цього періоду коровам необхідно згодовувати високоякісні грубі корми (мінімум 40-45 % від сухої речовини раціону) і кількість ефективної волокнистої клітковини повинен бути на рівні початку ранньої лактації.
Рівень концентратів не повинен перевищувати 2,3 % від маси тіла, а не-волокнистою клітковиною таких кормів як жом цукрових буряків, пивна дробина та ін. можна заміняти частину крохмалю в раціоні для підтримання фізіологічно здорової функції рубця.
Потреба в протеїні в середній фазі лактації менша ніж в ранній фазі лактації–15-17% сирого протеїну в сухій речовині кормів раціону (Таблиця 1).
В цей період корова повинна бути запліднена для початку нової вагітності (60-70 днів після отелення).

після розтелення і закінчується початком сухостійного періоду. В цей

період надої продовжують зменшуватись адекватно зменшенню споживанню кормів.
Корови також дають приріст маси тіла, компенсуючи втрачені в ранній лактації жирові запаси. Але, наближаючись до кінця лактації, більше збільшення маси тіла відбувається за рахунок інтенсивного росту плоду.
В пізній лактації рівні протеїну і енергії мають менш важливе значення, тому раціонально розраховувати раціони з використанням дешевих кормів і легкоферментуючих вуглеводів, наприклад меляси.

невиконання яких в господарствах приводить до зниження на 20-30%

і більше молочної продуктивності, продуктивного довголіття, збільшення частоти захворювань маститами високопродуктивних корів, особливо голштинізованих порід і генотипів, які не витримують більше 2–3 лактацій і передчасно вибувають внаслідок неповноцінної годівлі

Ці правила і рекомендації з організації повноцінної, зоотехнічно обґрунтованої годівлі високопродуктивних корів, наступні:
Забезпечення фізіологічно оптимального споживання сухої речовини кормів у відповідності з вимогами фізіологічного періоду і фаз лактації. Після отелення необхідно дати можливість корові поступово, на протязі 10-12 днів, досягти оптимально високого споживання сухої речовини раціону відповідно сучасним нормам годівлі, не допускаючи порушень режиму годівлі, кормових стресів, розладнань травлення і аліментарних захворювань. Кількість сухої речовини в кормах раціону повинна бути в межах 50-75% від максимальної норми. Рівень годівлі і балансування раціонів за 2 неділі до розтелення та 2 неділі після повинні бути ідентичними.

кормів слід не допускати підвищення температури навколишнього середовища вище

25°С, наслідком якого є тепловий стрес, особливо шкідливий при високій відносній вологості повітря (80% і вище). В таких умовах високопродуктивна корова нездатна вивести із організму надлишкову теплопродукцію і тому обмежує споживання сухої речовини на 3,5% на кожні 0,8-1° підвищення температури повітря вище 25°С.
З метою максимального споживання енергії кормів раціону необхідно щоб він був збалансований відповідно деталізованих норм годівлі з урахуванням кислотно-детергентної, нейтрально-детергентної клітковини, вуглеводів (крохмаль, цукор), розчинного , розщеплюємого в рубці протеїну (до 60-70% від загальної кількості сирого протеїну) та нерозщеплюемого (30-40%); Споживання сухої речовини зростає, якщо рівень нейтрально-детергентної клітковини (НДК) достатньо високий і становить 28-30% від сухої речовини раціону, а кислотно-детергентної 19-21%;

корів необхідно згодовувати не менше 2,3 кг високоякісних грубих

кормів з розміром часток більше 3,8 см;
Для стимулювання процесу жуйки до рівня не менше 11-12 годин на добу, необхідно забезпечити оптимальне подрібнення силосу, в якому 15-20%, часток повинні бути розміром більше 3,8 см. Зменшення вмісту таких часток скорочує час та інтенсивність жуйки, підвищує кислотність рубцевого вмісту, змінює співвідношення продуктів ферментації (ацетату до пропіонату) в напрямку зменшення вмісту оцтової кислоти, що зменшує процент жиру в молоці;
З метою збільшення надходження нерозщепленого білка і амінокислот з рубця в дуоденум необхідно забезпечити вміст в сухій речовині раціону високопродуктивних корів 17-19% сирого протеїну, в якому 60-65% повинен становити розчинний протеїн і 35-40% нерозчинний протеїн. Якщо добовий надій становить 35-40 кг і досягає більше 5% від живої маси тіла високопродуктивної корови, то необхідно ще збільшити вміст нерозчинного білка (протеїна) в раціоні до рівня більше 35-40% за рахунок повільно розщеплюємого в рубці білка, наприклад термічно обробленої сої (екструдованої сої), екструдованого гороху, термооброблених (тостованих) шротів (сої);

загально спожитого і швидкорозщеплюємого в рубці протеїна при недостатньому

рівні вуглеводів, що сприяє швидкому підвищенню вмісту амоніаку (аміаку) в рубцевому вмістимому, за якого мікроорганізми рубця нездатні використовувати весь азот аміаку для синтезу мікробного білка. Внаслідок того, що печінка не може знешкодити надмірну кількість амоніаку в крові, відбувається хронічне отруєння організму, зниження надоїв, відтворної здатності і резистентності високопродуктивних корів до захворювань та скорочення їх продуктивного довголіття. Як довели експериментально вчені Пенсільванського університету (США), підвищення рівня азоту сечовини в крові вище 20 мг/100 мл приводить до зниження рівня заплідненості корів, що є прямим наслідком їх білкового перекорму та зростання амоніакоутворення в рубці. Якщо рівень азоту сечовини в крові вищий 25 мг/ 100мл, то це свідчить про надлишок в раціоні швидкорозщеплюємого протеїну, дефіцит повільнорозщеплюємого протеїну і порушення балансу між повільнорозщеплюємим протеїном і споживанням не волокнистих вуглеводів (крохмаль, цукор);

в організмі високопродуктивних корів необхідно: а) згодовувати концентрати 4-6

разів на день (замість 2-3 разів, що практикується майже у всіх господарствах); б) роздавати грубі корми перед тим, як згодовувати концентрати; в) разом з концентратами згодовувати білкові добавки; г) використовувати корми в складі добре змішаних (рівномірність змішування близько 90%) кормосумішок; д) систематично аналізувати грубі, об'ємисті корми за вмістом основних поживних речовин;
Якщо кукурудзяний силос є основним кормом в раціоні, то необхідно вводити в раціон повільнорозщеплюємий протеїн із кормів, які не є похідними продуктами переробки кукурудзи;
При добовому надої більше 34-35 кг необхідно вводити в раціон жирові добавки, але до рівня не більше 7-8% від сухої речовини раціону з урахуванням жиру кормів, з таким розрахунком, щоб енергія жиру кормів і жирових добавок становила не більше 14-16% загального споживання енергії високопродуктивною коровою;
Затримка із заплідненням високопродуктивних корів пов'язана з великими втратами маси тіла і вгодованості, а тому покращення запліднення може бути досягнуто шляхом збільшення вмісту енергії в раціоні за рахунок додаткового згодовування жирових добавок;

днів лактації. Необхідно при цьому дотримувати обережність, щоб не

допустити накопичення жиру в печінці і захворювання під назвою "синдром жирної печінки". В основному це проблема у корів в перший період лактації, коли найбільший дефіцит енергії в організмі. Захворювання проявляється коли надмірна кількість жиру надходить в печінку, порушуються ключеві функції обміну речовин, із яких найбільш важливим є глюконеогенез, тобто утворення глюкози із метаболітів вуглеводно-жирового і протеїнового обміну та знешкодження амоніаку шляхом синтезу сечовини. Основними причинами є: а) надмірна вгодованість корови в сухостійний період і при отеленні; б) порушення травлення і обміну речовин. Ці фактори сприяють інтенсивній мобілізації коровою запасів енергії із жирових депо організму, щоб забезпечити підвищену потребу в енергії для синтезу жиру і білку молока. Мобілізований із жирових депо жир надходить в печінку, де приєднується до триглицеридів. Цей процес накопичення жиру в печінці відбувається швидше, ніж видалення жиру із печінки у формі ліпопротеїнів низької питомої щільності. Не допускати надмірного, вище фізіологічної норми, використання жиру із жирових депо в перші 30-60 днів лактації, враховуючи, що близько 30% енергії, що виділяється з молоком в цей період, є енергією депонованого жиру, для чого забезпечувати в раціонах високопродуктивних корів в перші 2-3 місяці лактації концентрацію обмінної енергії в сухій речовині на рівні 11,0–11,5 МДж обмінної енергії в 1 кг сухої речовини, сирого протеїну 14-16,9 г на 1 МДж обмінної енергії, сирої клітковини 17-18%, крохмалю 13,5-17% в сухій речовині, концентратів до 400 г на 1 кг молока 4%-ної жирності. Вважати фізіологічно доцільним середню кількість мобілізованого жиру депо 57-63 кг, що становить 50-60% загальної кількості жиру в тілі корови.

того, щоб вгодованість високопродуктивної корови при отеленні була на

рівні 3,5-4,0 бали, а в перші 60 днів після отелення 2,5-3,0 бали, враховуючи, що корови з низькою вгодованістю і великими втратами живої маси в перші 5 тижнів після отелення характеризуються низькою запліднювальною здатністю після першого осіменіння;
Не допускати надмірного, вище норми, споживання кальцію і фосфору, підтримуючи оптимальне відношення кальцію до фосфору в середньому як 2 : 1, без перевищення загального рівня фосфору; обмежувати до норми споживання бобових кормів, що містять високі рівні кальцію і калію та кукурудзяного силосу не більше 50% за вмістом сухої речовини; підтримувати рівень вологості кормів раціону менше 50%;
В раціони сухостійних високопродуктивних корів вводити 75% кормів із вмістом клітковини від крупно подрібнених грубих кормів;
Раціони високопродуктивних корів повинні бути збалансованими за комплексом вітамінів, мікроелементів за деталізованими нормами годівлі, перш за все за рахунок преміксів, білково-вітамінно-мінеральних добавок в складі комбікормів і повнораціонних кормосумішок.
Сухостійній високопродуктивній корові за два-три тижні до розтелення необхідно зробити парентеральну ін'єкцію 4-5 мл 0,5%-ного розчину селенистокислого натрію в поєднанні з ін'єкцією 10 мл тривітаміну АДЕ або тетравіту АДЕF.
В раціонах для високопродуктивних корів повинно міститися до 0,3 мг селену із розрахунку на 1 кг сухої речовини раціону із урахуванням загального його вмісту в кормах і преміксах.

довголіття високопродуктивних корів

Системи нормування годівлі
Якість кормів і технологія їх

приготування та згодовування
Диференціювання норм годівлі за фізіологічними періодами і фазами лактації
Кваліфікація менеджерів (зооінженерів), операторів машинного доїння і скотарів
Контроль споживання кормів, залишків кормів, самосортування коровами кормосумішей