Слайд 2
Каждый год в нашу группу приходят новые дети
и не всегда они общительны и дружелюбны, зачастую это
дети с проблемами в эмоциональной сфере .Не всегда старшие дети принимают в свою деятельность меньших, а меньшие капризничают и игнорируют старших. Но объдиняет их одно - интерес к совместной деятельности со взрослыми.
Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь.
Наш народ хлебосолен. Хлеб на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай.
Как же научить ценить и уважать хлеб? О хлебе и отношении к нему этот проект.
Актуальность проекта:
Слайд 3
Цель проекта:
формирование целостного представления у детей старшего дошкольного
возраста о процессе выращивания хлеба и профессиях людей, задействованных
в этом процессе; создание условий для формирования предпосылок поисковой деятельности, развития воображения и художественно – творческих способностей.
Слайд 4
Задачи проекта:
Познавательно – развивающие
Формировать первоначальное представление о
процессе производства хлеба, необходимости беречь хлеб;
Формировать понимание о том,
что прежде чем попасть на стол, хлеб проходит много различных превращений, в его изготовлении принимают участие люди многих профессий;
Развивать любознательность, интерес к разнообразным трудовым операциям, воспитывать бережное отношение к продуктам человеческого труда.
Слайд 5
Воспитательные
Воспитать дружеские взаимоотношение между детьми, привычку сообща
играть,
трудиться, заниматься ,уважение к труду взрослых.
Научить доводить порученное
дело до конца.
Воспитывать такие качества, как внимание, терпение, трудолюбие.
Учить получать радость от факта бескорыстного труда.
Учить сотрудничать, уважать чужой труд.
Воспитывать бережное отношение к хлебу.
Развивать эмоциональную сферу ребёнка.
Слайд 6
Образовательные
Установить характер влияния факторов внешней среды на
рост и развитие злаков.
Расширить представления детей о мире
злаковых культур.
Обогатить кругозор детей, обогащать словарный запас.
Слайд 7
Познавательно-поисковые
Опытным путём установить влияние факторов внешней среды
на жизнь растений.
Закрепить навыки по посадке и уходу за
злаками.
Проследить процесс превращения зерна в муку
Совместно с детьми изготовить тесто и выпечь булочки.
Прививать навыки поисковой деятельности, интеллектуальной инициативы;
Способствовать индивидуальному самовыражению детей в процессе продуктивной творческой деятельности.
Слайд 8
Средства обучения и условия необходимы для осуществления проекта:
1.
Огород
2. Презентации, электронные экскурсии
3. Энциклопедии
4.Детская художественная литература.
5.Картины и иллюстрации,
альбомы.
6. Предметно-пространственная развивающая среда
- уголок природы и экспериментирования;
- книжный уголок ;
- игровой уголок;
- уголок изобразительного творчества.
Слайд 9
Ожидаемый результат:
-доброжелательное отношение детей друг к другу во
всех видах деятельности
- знают, процесс выращивания злаков и
изготовления из них хлебобулочных изделий;
- знают профессии людей, принимающих участие в процессе выращивания и производства хлебобулочных изделий;
- знают, как получают муку, где и как её используют;
- знают, что вкус хлебных изделий зависит от используемых продуктов и способов приготовления;
- знают названия хлебобулочных изделий разных народов;
- понимают, почему люди дорожили каждой хлебной крошкой в годы Великой Отечественной войны;
- знают, почему надо беречь хлеб;
- знают, как и для чего можно использовать остатки хлеба.
-способны определять возможные методы решения проблемы при участии взрослого, а затем и самостоятельно;
- готовы к индивидуальному самовыражению;
Слайд 10
Сроки проекта:
Долгосрочный: 1 год
( с 1 марта 2015г.-
по 31 марта 2016г.)
Слайд 11
Участники проекта:
Воспитатель и дети
Родители
Слайд 12
Этапы проекта:
1.Подготовительный этап.
Составление перспективного плана.
Подбор бесед.
Изучение воспитателем методической
литературы для знакомства детей с темой проекта.
Чтение художественной литературы
детям.
Подбор конспектов занятий.
Подбор презентаций.
Изготовление буклетов для родителей.
Слайд 14
2. Основной этап.
Электронные экскурсии:
На поле.
В ремонтную мастерскую.
Развлечение.
Посадка, уход
и уборка урожая, наблюдения.
Встреча с хлеборобом.
Эксперимент: «Превращение зерна в
муку».
Экскурсия на хлебозавод.
Слайд 17
3.Заключительный этап.
Выпечка булочек.
Слайд 21
На основе проделанной работы мы пришли к следующим
выводам:
1. Чтобы на полях вырастить зерно, днём и ночью, под
палящими лучами солнца и проливными дождями трудятся тысячи людей более 120 профессий, поэтому хлеб издревле был для славян священным даром Богов и ассоциировался со всеми насущными житейскими потребностями.
2. Многие русские поэты, художники воспевали русское поле, нелегкий крестьянский труд, и плод этого труда – хлеб.
3. В годы Великой Отечественной войны люди ценой собственного здоровья, а подчас и жизни спасали хлеб, дающий жизнь тысячам других людей и в настоящее время для 1/6 населения планеты хлеб остаётся мало доступным.
4. Молодое поколение относится к хлебу как к чему-то привычному. 10 % опрошенных используют хлеб в качестве игры на перемене, что является показателем безнравственности моих сверстников. Хлеб не просто еда. Это тяжёлый труд тысяч людей, которые вложили в него свою душу, любовь, желая, чтобы плоды их труда приносили в каждый дом радость и благополучие. Многие в наши дни стали забывать истинную цену хлеба. Но есть люди, которые ещё помнят о том, как тяжело было раздобыть хлеб в войну. А сколько людей погибло от голода! Во имя их памяти мы должны дорожить хлебом, беречь то, что у нас есть. Не будет хлеба, не будет и обеда Только ангелы с неба не едят хлеба
