Презентация на тему issledovanie gazirovka 2011 god

вред или польза?
Проблема в том, что газированные безалкогольные

напитки отрицательно влияют на здоровье человека
Гипотеза исследовательской работы: действительно ли газированные напитки оказывают отрицательное воздействие на здоровье человека.
Цель исследовательской работы: Доказательство отрицательного влияния газированных напитков на организм человека через исследование их кислотных свойств.

исследования;
определить популярность

газированной воды различных производителей среди обучающихся и родителей 4«А» класса на основе социологического опроса;
доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследование их кислотных свойств.
Время работы над проектом: 1 месяц
Режим работы: внеурочный
Информационно-техническое обеспечение:
библиотека;
Интернет;
фотографии;
компьютер;
мультимедийная установка
Мотивация к познанию:
личный интерес обучающихся

водой. Однако из чего она состоит и как влияет

на организм человека, мы не знали. Что такое газированная вода? Из чего она состоит? Оказывает ли влияние на организм? Если «да», то какое? Такие вопросы мы задали себе. Давайте окунемся в историю ее возникновения.

с древнейших времён и использовалась в лечебных целях
Однако она

стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно газировать воду.

Пристли в 1767 году. Это удалось ему после экспериментов

с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода.

В дальнейшем в дело включились изобретатели: они усовершенствовали процесс смешивания сиропа и газированной воды, наладили контроль за качеством продукции, а также создали фирменные упаковки. Так появились самые популярные марки.

в Америке, стали:
Кока-кола
Фанта
Спрайт
Пепси-кола

Байкал
Буратино
Тархун.

он вызывает отрыжку, вздутие живота, газы. Это касается людей,

имеющих заболевания ЖКТ.
Негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз.
Дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу.
Вызывает возбуждение нервной системы, кроме того, вызывает зависимость. Углекислый газ усиливает действие кофеина.
Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота, а также бензоат натрия (Е211). Они приводят к раздражению слизистой оболочки желудка, что вызывает гастриты и язву. Кислота вымывает кальций из костей, что приводит к такому заболеванию как остеопороз, а бензоат натрия может повредить ДНК человека.

Углекислый газ

Сахар

Красители и ароматизаторы

Кофеин
Консерванты

Влияние на здоровье человека

Состав газированной воды

Состав газированной воды
и влияние ее на здоровье человека

«Кока-Кола», «Фанта», «Спрайт», «Лимонад», «Крем-сода»
пронумеровала стаканы
и разлила воду под

номерами: 1- «Кока-Кола», 2- «Фанта», 3- «Спрайт»,
4- «Лимонад», 5- «Крем-сода».

Положила в стаканы по кусочку мела.

ВЫВОД: газированная вода всех видов содержит ионы водорода, что способствует выделению углекислого газа.

НАБЛЮДЕНИЯ: Особенно бурно протекала реакция в пробах: №4 («Лимонад») , №5 («Крем
сода»).

накипь
Я налила «Спрайт» в чайник с накипью и прокипятила

его

НАБЛЮДЕНИЯ: накипь исчезла, чайник стал совершенно чистый

ВЫВОД:
таким образом, газированная вода «Спрайт» удаляет накипь и можно предположить, что она имеет кислую среду.

я взяла три бутылочки воды «Кока-Кола», «Спрайт», «Демидовская целебная»
Разлила

воду в чистую подготовленную тару

Положила в стаканчики с водой кусочки яичной скорлупы

окраску и стала вязкой и мягкой;
,
Скорлупа в «Спрайте»

не изменилась, но тоже стала вязкой и мягкой;

А скорлупа в минеральной воде «Демидовская целебная» совсем не изменилась.

красители, которые окрашивают яичную скорлупу;
газированная вода марок «Спрайт»,

«Кока-кола» хорошо растворяют неорганические вещества в яичной скорлупе.

вы газированную воду?
Воду какой марки вы больше всего любите?

вы пьете газированную воду?
Как вы считаете полезна ли газированная

вода?

вы, как изготавливают газированную воду?

ли ваш ребенок газированную воду?
Как вы считаете полезна ли

газированная вода?

именно этой марки ваш ребенок пьет газированную воду?
Знаете ли

вы, как изготавливают газированную воду?

ли вы какие-либо заболевания, вызываемые газированной водой, если да,

то какие?