Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Лекарственные растения и сырье, содержащие витамины

Содержание

Витамины - природные органические низкомолекулярные биологически активные соединения, регулирующие обменные процессы в организме и необходимые в оптимальных количествах для его нормальной жизнедеятельности.
Лекарственные растения и сырье, содержащие витамины Витамины - природные органические низкомолекулярные биологически активные соединения, регулирующие обменные процессы в КлассификацияВодорастворимые:витамин С (аскорбиновая кислота)витамин В1 (тиамин)витамин В2 (рибофлавин)витамин В3(биотин)витамин В4 (холин)витамин В5 химическая классификация Витамины алифатического ряда ( Vit. C, B3, U, F, B7 и др.) 2. Витамины алициклического ряда ( Vit. A, D и др.) 3. Витамины ароматического ряда (группа витамина К / нафтохиноны) 4. Витамины гетероциклического ряда ( Vit. E, P, PP, H, B1, B2, B6, B12, фолиевая кислота): РАСПРОСТРАНЕНИЕ ВАЖНЕЙШИХ ВИТАМИНОВ В ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯХ И ИХ МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ Наименование витамина и его химическая структураСырьё, содержащее витаминыМедико-биологическое значениеВитамин С – противоцинготное Наименование витамина и его химическая структураСырьё, содержащее витаминыМедико-биологическое значениеВитамин А – название Наименование витамина и его химическая структураСырьё, содержащее витаминыМедико-биологическое значениеВитамин Е – токоферол Наименование витамина и его химическая структураСырьё, содержащее витаминыМедико-биологическое значениеВитамин K, К1 (филлохинон) Наименование витамина и его химическая структураСырьё, содержащее витаминыМедико-биологическое значениеБутоны софоры японской, трава Наименование витамина и его химическая структураСырьё, содержащее витаминыМедико-биологическое значениеВитамин U – противоязвенный Витамин С - в химическом отношении является гексуроновой кислотой. Играет важную роль Является природным антиоксидантом, защищает в организме различные вещества от окислительных изменений. Он Витамины объединяют группу антигеморрагических факторов, необходимых для нормального свертывания крови. При недостатке В качестве предшественника формирует флавиновые коферменты и ферменты, участвующие в окислительно-восстановительных В химическом отношении представляет   собой    группу соединений, Фактор роста, в коферментно-связанной форме тетрагидрофолиевая кислота выполняет функции переносчика одноуглеродных фрагментов. Витамин В12 (цианокобаламин) Характерной химической особенностью молекулы витамина В12 является наличие в ней атома кобальта Методика хроматографического определения каротиноидов. 	1,0 г измельченных плодов рябины обыкновенной (плодов облепихи Пластинку помещают в камеру с системой растворителей циклогексан — диэтиловый эфир (80:20)
Слайды презентации

Слайд 2 Витамины - природные органические низкомолекулярные биологически активные соединения,

Витамины - природные органические низкомолекулярные биологически активные соединения, регулирующие обменные процессы

регулирующие обменные процессы в организме и необходимые в оптимальных

количествах для его нормальной жизнедеятельности.

Слайд 3 Классификация
Водорастворимые:
витамин С (аскорбиновая кислота)
витамин В1 (тиамин)
витамин В2 (рибофлавин)
витамин

КлассификацияВодорастворимые:витамин С (аскорбиновая кислота)витамин В1 (тиамин)витамин В2 (рибофлавин)витамин В3(биотин)витамин В4 (холин)витамин

В3(биотин)
витамин В4 (холин)
витамин В5 (пантотеновая кислота)
витамин В6 (пиридоксин)
витамин

В7 (карнитин)
витамин В8 (инозит)
витамин В9 (фолиевая кислота)
витамин В12 (цианокоболамин)
витамин В15 (пангамовая кислота)
витамин РР (никотиновая кислота)
витамин Р (рутин)
витамин U (метилметионинсульфония хлорид)

По растворимости:


Жирорастворимые:
провитамин А (β-каротин)
витамин А (ретинол)
витамин D (кальциферол)
витамин Е (α-токоферол)
витамин К1 (филлохинон)
витамин F (линолевая, линоленовая и другие высокомолекулярные непредельные жирные кислоты)


Слайд 4 химическая классификация
Витамины алифатического ряда
( Vit. C,

химическая классификация Витамины алифатического ряда ( Vit. C, B3, U, F, B7 и др.)

B3, U, F, B7 и др.)


Слайд 5 2. Витамины алициклического ряда ( Vit. A, D

2. Витамины алициклического ряда ( Vit. A, D и др.)

и др.)


Слайд 6 3. Витамины ароматического ряда (группа витамина К /

3. Витамины ароматического ряда (группа витамина К / нафтохиноны)

нафтохиноны)


Слайд 7 4. Витамины гетероциклического ряда ( Vit. E, P,

4. Витамины гетероциклического ряда ( Vit. E, P, PP, H, B1, B2, B6, B12, фолиевая кислота):

PP, H, B1, B2, B6, B12, фолиевая кислота):


Слайд 8 РАСПРОСТРАНЕНИЕ ВАЖНЕЙШИХ ВИТАМИНОВ В ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯХ И ИХ

РАСПРОСТРАНЕНИЕ ВАЖНЕЙШИХ ВИТАМИНОВ В ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯХ И ИХ МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ

МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ


Слайд 9 Наименование витамина и его химическая структура
Сырьё, содержащее витамины
Медико-биологическое

Наименование витамина и его химическая структураСырьё, содержащее витаминыМедико-биологическое значениеВитамин С –

значение
Витамин С – противоцинготное действие, предупреждает развитие цинги
Плоды шиповника,

чёрной смородины, красного перца, листь первоцвета, плоды (незрелые) грецкого ореха плоды цитрусовых и др.

Слайд 10 Наименование витамина и его химическая структура
Сырьё, содержащее витамины
Медико-биологическое

Наименование витамина и его химическая структураСырьё, содержащее витаминыМедико-биологическое значениеВитамин А –

значение
Витамин А – название обозначает предупреждение развития сухости глаз.

Витамин А – жирорастворимый витамин, известный, как «ретинол». Витамин А образуется в организме из каротиноидов (провитамин А).

Корнеплоды моркови, тыква, плоды облепихи крушиновидной, рябины обыкновенной, шиповника и другие растения.


Слайд 11 Наименование витамина и его химическая структура
Сырьё, содержащее витамины
Медико-биологическое

Наименование витамина и его химическая структураСырьё, содержащее витаминыМедико-биологическое значениеВитамин Е –

значение
Витамин Е – токоферол – «несущий деторождение» (от греч.

tocos – потомство, phero – несу); при его нехватке исчезает половой инстинкт.
Витамин Е – природный антиоксидант

Злаки (пшеница, кукуруза и др.), масло пшеничных зародышей, масло тыквенное, масла облепиховое, подсолнечное, хлопковое


Слайд 12 Наименование витамина и его химическая структура
Сырьё, содержащее витамины
Медико-биологическое

Наименование витамина и его химическая структураСырьё, содержащее витаминыМедико-биологическое значениеВитамин K, К1

значение
Витамин K, К1 (филлохинон) – влияет на свёртываемость крови
Листья

крапивы двудомной, трава тысячелистника, листья подорожника и другие растения

Витамин F – влияет на липидный обмен. К витаминам группы F относят триглицериды высокомолекулярных полиненасыщенных высших жирных кислот(линолевая, линоленовая, арахидоновая кислоты)

Масла льняное, кукурузное, подсолнечное, хлопковое и др.


Слайд 13 Наименование витамина и его химическая структура
Сырьё, содержащее витамины
Медико-биологическое

Наименование витамина и его химическая структураСырьё, содержащее витаминыМедико-биологическое значениеБутоны софоры японской,

значение
Бутоны софоры японской, трава гречихи посевной, плоды черноплодной рябины,

чёрной смородины,листья чая, кожура плодов цитрусовых

Витамин P – обеспечивает капилляроукрепляющий эффект, уменьшает проницаемость кровеносных сосудов (капилляров).


Слайд 14 Наименование витамина и его химическая структура
Сырьё, содержащее витамины
Медико-биологическое

Наименование витамина и его химическая структураСырьё, содержащее витаминыМедико-биологическое значениеВитамин U –

значение
Витамин U – противоязвенный фактор. Ранее высушенный капустный сок

применялся в качестве противоязвенного средства. В настоящее время производят синтетический препарат – метилметионинсульфония хлорид.

Капуста, спаржа, сельдерей


Слайд 15 Витамин С - в химическом отношении является гексуроновой

Витамин С - в химическом отношении является гексуроновой кислотой. Играет важную

кислотой. Играет важную роль в окислительно-восстановительных процессах, происходящих в

организме. Витамин существует в двух формах: аскорбиновой и дегидроаскорбиновой кислот. Первая легко окисляется, а вторая при восстановлении легко превращается в аскорбиновую кислоту.

Характеристика отдельных витаминов


Слайд 16 Является природным антиоксидантом, защищает в организме различные вещества

Является природным антиоксидантом, защищает в организме различные вещества от окислительных изменений.

от окислительных изменений. Он участвует в биосинтезе белков, тканевом

дыхании и других важнейших процессах клеточного метаболизма. Поступает витамин Е в животные организмы с растительной пищей. Установлено, что этот витамин является смесью 4 высокомолекулярных спиртов: α-,β-,γ-,δ-токоферолов. Наиболее активным изомером является α-токоферол.

Витамин Е


Слайд 17 Витамины объединяют группу антигеморрагических факторов, необходимых для нормального

Витамины объединяют группу антигеморрагических факторов, необходимых для нормального свертывания крови. При

свертывания крови. При недостатке витамина К в организме прекращается

биосинтез некоторых белковых компонентов, в первую очередь, протромбина и других тромбогенных компонентов крови.

Витамины К1 (филлохинон) и К2 (менахинон)


Слайд 18 В качестве предшественника формирует флавиновые коферменты и

В качестве предшественника формирует флавиновые коферменты и ферменты, участвующие в

ферменты, участвующие в окислительно-восстановительных процессах, в окислении жирных кислот.

Недостаток рибофлавина вызывает похудение, слабость, болезненные ощущения в слизистых оболочках полости рта, нарушение функции зрения. Витамин В2 участвует во многих биологических процессах, включая белковый, углеводный и жировой обмены.

Витамин В2 (рибофлавин)


Слайд 19 В химическом отношении представляет собой

В химическом отношении представляет  собой  группу соединений, включающих пиридоксол

группу соединений, включающих пиридоксол (пиридоксин), пиридоксаль и

пиридоксамин. Отсутствие витамина В6 вызывает нарушение белкового обмена и синтеза жиров.

Витамин В6 (пиридоксин)


Слайд 20 Фактор роста, в коферментно-связанной форме тетрагидрофолиевая кислота выполняет

Фактор роста, в коферментно-связанной форме тетрагидрофолиевая кислота выполняет функции переносчика одноуглеродных

функции переносчика одноуглеродных фрагментов. Эти соединения являются исходным материалом

для биосинтеза пуриновых оснований и некоторых аминокислот (серин, гистидин и метионин).

Витамин Вc (фолиевая кислота)


Слайд 21 Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Слайд 22 Характерной химической особенностью молекулы витамина В12 является наличие

Характерной химической особенностью молекулы витамина В12 является наличие в ней атома

в ней атома кобальта и цианогруппы. Витамина В12 синтезируется

в организме человека и животных микрофлорой кишечника, однако при этом потребность организма витамином полностью не обеспечивается. Дополнительные количества витамина должны поступать с продуктами животного происхождения или в форме лекарственных препаратов (цианокобаламин, оксикобаламин, кобаламид). Витамин В12 — фактор роста, необходимый для нормального кроветворения. Он участвует в образовании холина (витамин В4), некоторых аминокислот (метионин), нуклеиновых кислот.

Слайд 23 Методика хроматографического определения каротиноидов.

1,0 г измельченных плодов

Методика хроматографического определения каротиноидов. 	1,0 г измельченных плодов рябины обыкновенной (плодов

рябины обыкновенной (плодов облепихи крушиновидной) заливают 10 мл хлороформа

(гексаном, ацетоном) в колбе вместимостью 30 мл, экстрагируют в течение 1-2 ч при перемешивании, после чего фильтруют, и полученное извлечение (10-20 мкл) наносят капилляром на хроматографическую пластинку (Силуфол», Сорбфил). Рядом с анализируемой пробой наносят свидетель β-каротин (10% раствор облепихового масла в хлороформе).

МЕТОДЫ КАЧЕСТВЕННОГО АНАЛИЗА СЫРЬЯ, СОДЕРЖАЩЕГО КАРОТИНОИДЫ


  • Имя файла: lekarstvennye-rasteniya-i-syre-soderzhashchie-vitaminy.pptx
  • Количество просмотров: 124
  • Количество скачиваний: 0