Слайд 3
ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ МЫЛОВ
Около 2800 года до нашей эры
– изобретение мыла в Вавилоне
Около 2200 года – подробное
описание технологии приготовление мыла в Месопотамии
XVI век – технология приготовления мыла внесена в Домострой
Слайд 4
НАЧАЛО ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
В Европе и США непрерывный процесс
мыловарения был отработан в конце 1930-х годов вместе с
непрерывным процессом гидролиза (расщепления) жиров водой и паром высокого давления в мыловаренных башнях
Слайд 5
ПОПЫТКА УСТАНОВЛЕНИЯ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА МЫЛОВ
В 1808 году французский
химик МИШЕЛЬ ЭЖЕН ШЕВРЁЛЬ по просьбе владельцев текстильной фабрики
установил химический состав мыла
Слайд 6
Шеврёль установил, что мыло – это смесь НАТРИЕВЫХ
СОЛЕЙ ВЫСШИХ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
В результате учёные полностью установили истинный
состав как твёрдых, так и жидких мылов
Слайд 7
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЫЛОВ
Дополнительно в составе мыла могут быть
и другие вещества, обладающие моющим действием, а также ароматизаторы,
красители и порошки
Слайд 8
РЕАКЦИЯ ОМЫЛЕНИЯ
NaOH + C17H35COOH → C17H35COONa + H2O
Стеариновая кислота
Стеарат натрия
pH хозяйственного мыла ≈ 11-12
Слайд 9
РЕАКЦИЯ ОМЫЛЕНИЯ
KOH + C17H35COOH → C17H35COOK + H2O
Стеариновая кислота
Стеарат калия
pH жидкого (туалетного) мыла ≈ 5,5