Презентация на тему Пищеварительная система человека

любое вещество, пригодное для еды и питья живым организмам

для пополнения запасов энергии и необходимых ингредиентов для нормального течения химических реакций обмена веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и микроэлементов.

желудочно-кишечном (пищеварительном) тракте — сложный процесс, при котором происходит

переваривание пищи и её усвоение клетками.

а после принятия еды желудок может растянуться до 1

литра.
2. Когда человек только думает о еде, у него начинает вырабатываться слюна. За день организм вырабатывает 1,7 литров слюны.
3. Если учесть все бактерии и микроорганизмы, живущие в кишечнике человека, то их масса составит примерно 2,5 кг.

съедаем, дает нам необходимую энергию. Но чтобы получить эту

энергию, пища сначала разлагается в нашем на более простые химические вещества. Как путешествует пища? Когда пища попадает в организм и движется внутри него, она постепенно превращается во все более мелкие частички.

в кровь и разносятся по всему организму. Часть из

них дает энергию для работы клеток, например для сокращения мышц. Другая часть расходуется на образование новых клеток и восстановление повреждений. Если съедать пищи больше, чем нужно организму, излишки откладываются в виде жира. Вот почему легко прибавить в весе, если переедать и мало двигаться.

Отходы Небольшая часть почти любой пищи,например сердцевина и кожица плодов, не переваривается. Она направляется в толстую кишку,скапливается там,а потом в виде отходов удаляется из организма.

Миллионы микроскопических бактерий, таких, как эта кишечная палочка E.coli, живут в кишечнике. Они питаются съедаемой человеком пищей, но обычно безвредны.

рта,
• глотка,
• пищевод,
• желудок,
• толстая и тонкая кишки,
•

печень,
• поджелудочная железа.

Органы пищеварительной системы

в процессе пищеварения - сложного физиологического акта, благодаря которому

пища, поступающая в пищеварительный тракт, подвергается физическим и химическим изменениям, а содержащиеся в ней питательные
вещества всасываются в кровь или лимфу.

с опробования пищи, которая подвергается физическим и химическим воздействиям.

С помощью зубов она размельчается и перетирается , затем смачивается слюной.

Слюна-жидкость слабощелочной реакции, содержащая воду, органические вещества, ферменты и минеральные соли. Ферменты слюны расщепляют часть крахмала и других углеводов в растворимый сахар.

слюноотделения находится в продолговатом мозге. Выделение слюны при поступлении

пищи в рот осуществляется безусловно рефлекторным путём. При виде и запахе пищи выделение слюны происходит условнорефлекторно. Смоченная слюной пища движением языка собирается в комок, проталкивается в глотку, пищевод, а затем-в желудок.

Интересный факт: Одной из самых малоизвестных функций полости рта является повышение, а также понижение температуры употребляемой человеком пищи с целью приближения ее к температуре тела.

механической и химической обработке пищи. Механическая обработка осуществляется благодаря

сокращению гладких мышц стенок желудка. Химическая обработка происходит под влиянием желудочного сока, который вырабатывается железами, расположенными в слизистой оболочке желудка.

Одни клетки желудочных желез вырабатывают ферменты, другие- соляную кислоту, третьи- слизь. Слизь предохраняет оболочку желудка от механических и химических повреждений. Соляная кислота выполняет пищеварительную и защитную функции.

и ферменты осуществляются расщепление белков до более простых соединений.
Было

установлено, что отделение желудочного сока осуществляется рефлекторно в результате раздражения пищей рецепторов ротовой полости, а также реакции на ее вид и запах. В желудке пища превращается в полупереваренную и порциями поступает в кишечник.

настроения — производится не в голове, а в желудке. 2.

Объем соляной кислоты, вырабатываемой желудком за день, может достигать 2 литров.

кишке. Здесь поступившая из желудка полупереваренная пища подвергается воздействию

поджелудочного сока, желчи(секрета печени)и кишечного сока. Под влиянием ферментов поджелудочного сока белки расщепляются до аминокислот, жиры-до глицерина и жирных кислот, углеводы- до глюкозы. Желчь вырабатывается в печени-самой большой железе нашего тела. Её роль в пищеварении огромна: она переводит в активное состояние ферменты поджелудочной железы, расщепляющие жиры, эмульгирует жиры превращая их во взвесь мелких капелек.

килограмма бактерий. Численность клеток этих бактерий на порядок превосходит

численность клеток человеческого организма.

проблемы полноценного и рационального питания человека в зависимости от

пола и возраста, профессии и др. особенностей. В процессе развития из гигиены питания выделилась диетология, разрабатывающая основы лечебного питания.
Отдельным разделом является изучение питания в раннем возрасте.

Гигиена питания

питания:
1. Суточный рацион должен соотноситься по энергетической ценности с

энерготратамами организма.
2. Как количество, так и пропорции пищевых веществ следует согласовывать с физиологическими потребностями человека.

3. Химическая состав пищи должен соответствовать ферментативным системам человеческого организма.
4. Пищевой рацион следует правильно распределить в течении дня.
5. Питание в санитарно-эпидемиологическом отношении должно быть безупречным.