- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему полисахариды
Содержание
- 2. Классификация:По функциональному назначению – структурные и запасные (резервные);2) По строению – гомополисахариды и гетерополисахариды.
- 3. КРАХМАЛАМИЛОЗА АМИЛОПЕКТИН
- 4. Гидролиз крахмалакрахмалдекстринымальтозаглюкоза
- 5. Качественная реакция – взаимодействие с йодом
- 6. Цветные реакции декстринов с йодом
- 8. Запасный полисахарид животных организмов ГЛИКОГЕН
- 9. Пектиновые вещества(пектовая кислота R=H; пектины R=СH3; пектинаты R=Na, 1/2Ca)
- 10. Целлюлоза (клетчатка)Нерастворима в воде! Растворяется в реактиве Швейцера (аммиачный раствор оксида меди), растворе хлористого цинка)
- 13. Модификация целлюлозы
- 14. Ацетат целлюлозы
- 15. Хитин
- 16. гетерополисахариды
- 17. Инулин (гетерополисахарид)
- 18. ЛИПИДЫ
- 19. Биологические функции липидов1. Энергетическая2. Структурная3. Защитная4. Резервная5. Регуляторная
- 20. ЛИПИДЫпростыесложныеомыляемые и неомыляемыеВысшие жирные кислоты (ВЖК), спирты, жиры, воски, фосфолипиды, гликолипиды
- 21. Спирты
- 22. ВЫСШИЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ (ВЖК)Как правило, ВЖК:
- 23. Насыщенные ВЖККаприловая кислота (С8)Каприновая кислота (С10)Лауриновая кислота
- 24. НЕНАСЫЩЕННЫЕ ВЖКОлеиновая (октадец-9-еновая) кислота 18:1 9сЛинолевая (октадека-9,12-диеновая)
- 25. По «начальному» положению двойной связи ненасыщенные ВЖК
- 26. Замещенные ВЖК- рицинолевая кислота – 12-гидроксиолеиновая кислота-
- 27. Реакции с участием карбоксильной группы:ЭтерификацияПолучение галогенангидридовПолучение солей.
- 28. Реакции УВ радикала:Изомеризация
- 29. Галогенирование по α-звену
- 30. Реакции окисления и озонолиза ненасыщенных ВЖКокисление по Вагнеру, окисление в жестких условиях, озонолиз
- 32. Реакции галогенирования ненасыщенных ВЖК
- 33. Гидрирование ненасыщенных ВЖК. Транс-ВЖК
- 34. Реакции с участием карбоксильной группы:ЭтерификацияПолучение галогенангидридов3) Получение солей. Мыла. Обменные реакции мыла
- 35. мыло
- 38. Скачать презентацию
- 39. Похожие презентации
Классификация:По функциональному назначению – структурные и запасные (резервные);2) По строению – гомополисахариды и гетерополисахариды.
Слайд 2
Классификация:
По функциональному назначению –
структурные и запасные (резервные);
2)
По строению – гомополисахариды и гетерополисахариды.
Слайд 10
Целлюлоза (клетчатка)
Нерастворима в воде!
Растворяется в реактиве Швейцера
(аммиачный раствор оксида меди),
растворе хлористого цинка)
Слайд 19
Биологические функции липидов
1. Энергетическая
2. Структурная
3. Защитная
4. Резервная
5. Регуляторная
Слайд 20
ЛИПИДЫ
простые
сложные
омыляемые и неомыляемые
Высшие жирные кислоты (ВЖК), спирты, жиры,
воски, фосфолипиды, гликолипиды
Слайд 22
ВЫСШИЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ (ВЖК)
Как правило, ВЖК:
являются
монокарбоновыми;
содержат четное число атомов углерода;
имеют неразветвленный углеводородный
радикал;имеют цис-конфигурацию двойных связей (если они имеются)
ВЖК делятся на насыщенные и ненасыщенные
Слайд 23
Насыщенные ВЖК
Каприловая кислота (С8)
Каприновая кислота (С10)
Лауриновая кислота (С12)
Миристиновая
кислота (С14)
Пальмитиновая кислота (С16)
Стеариновая кислота (С18)
Арахиновая кислота (С20)
Стеариновая
кислота 18:0
Слайд 24
НЕНАСЫЩЕННЫЕ ВЖК
Олеиновая (октадец-9-еновая) кислота 18:1 9с
Линолевая (октадека-9,12-диеновая) кислота
18:2 9с,12с
Линоленовая (октадека-9,12,15-триеновая) кислота 18:3 9с,12с,15с
Арахидоновая (эйкоза-5,8,11,14-тетраеновая) кислота
20:4 5с,8с,11с,14сЭруковая (докоз-13-еновая) кислота 22:1 13с
Олеиновая кислота С18:1 9с
Слайд 25
По «начальному» положению двойной связи
ненасыщенные ВЖК делятся
на три группы:
-9 (омега 9) – тип олеиновой
кислоты-6 (омега 6) – тип линолевой кислоты
-3 (омега 3) – тип линоленовой кислоты
Слайд 26
Замещенные ВЖК
- рицинолевая кислота – 12-гидроксиолеиновая кислота
- 9,10-дигидроксистеариновая
кислота
сабиновая (12-гидроксилауриновая) кислота
юниперовая (16-гидроксипальмитиновая) кислота
(входят
в состав растительных восков)
Слайд 27
Реакции с участием карбоксильной группы:
Этерификация
Получение галогенангидридов
Получение солей. Мыла.
Обменные реакции мыла
Реакции УВ радикала:
Изомеризация
Галогенирование по α-звену
Реакции окисления и
озонолиза ненасыщенных ВЖКРеакции галогенирования ненасыщенных ВЖК
Гидрирование ненасыщенных ВЖК. Транс-ВЖК
Химические свойства ВЖК
Слайд 30
Реакции окисления и озонолиза ненасыщенных ВЖК
окисление по Вагнеру,
окисление в жестких условиях, озонолиз
Слайд 34
Реакции с участием карбоксильной группы:
Этерификация
Получение галогенангидридов
3) Получение
