Презентация на тему Повседневная жизнь и занятия древних славян

о. Ильмень до Причерноморских
степей

укрепляли своих поселков, а стремились строить их в труднодоступных

местах - на болотах или на высоких берегах рек, озер. Селились они в основном в местах с плодородными почвами. Об их быте и культуре мы знаем достаточно много. Жили они в наземных столбовых домах или полуземлянках, где устраивались каменные или глинобитные очаги и печи. В полуземлянках обитали в холодное время года, а в наземных постройках - летом. Кроме жилищ найдены также хозяйственные сооружения, ямы-погреба.

V-IV векам до нашей эры.
Добытые во время раскопок

находки позволяют нам восстановить
картину жизни людей: их занятия, быт, религиозные верования и обычаи.

и возделывали следующие основные культуры: просо (по М. Фасмеру,

внутренняя форма, возможно, «пестрое»), пьшено, пьшеница (от пьхати — толочь, отсюда же пьшенъ — растолченный), ръжь (рожь), ѩкчьмы (ячмень). Из пшеницы, ржи, ячменя после размола каменными ручными жерновами получалась мѫка (мука, от ст.-слав. мѧкъкъ — «мягкий»). Возможно, овьсъ (овес) стал возделываться позднее перечисленных культур.
В пищу могли употребляться поджаренные или размоченные зерна злаков. Из зерен или муки варились каши. Самым простым пекарским изделием из муки была пресная лепешка, позже славяне научились выпекать квасной хлеб. Формованные хлебные изделия (калачи, короваи и т. п.) могли выступать атрибутами различных ритуалов (например, короваи выпекались на свадьбу). Пироги с разнообразной начинкой также с древних времен стали характерной принадлежностью славянской кухни.

и черпак. 10-13 вв.
// Русское декоративное искусство от древнейшего

периода до 18 в.

Деревянная посуда 12-13 вв.:
1 - тарелка (видны следы резания мяса); 2 - миска; 3 - ставец; 4 - блюдо; 5 - ендова

мясная пища, добываемая на охоте, была нерегулярна, распределялась среди

многочисленных членов рода и могла играть роль лишь появлявшейся иногда добавки к повседневному питанию. Чаще всего охотились, видимо, на оленей и косуль, поскольку объект охоты был безопасен и в случае удачи давал сразу много мяса. Охота на мелких пушных зверей (куница, лиса, соболь, бобр, горностай и др.) была также широко распространена, но она не имела отношения к добыванию пищи. Охота на медведя, кабана была трудна и при отсутствии огнестрельного оружия (до изобретения которого были еще многие века) сопряжена с огромным риском. Впрочем, свиньи были довольно рано одомашнены наряду с коровами, козами и овцами.

рыбу уже в древности научились вялить на солнце, заготавливая

впрок.

века.
2. Полуземляночное жилище с глиняной печью. X–XI века.

3. Наземное жилище с комбинированной печью (камень и глина). X–XI века

1. Жилище древнего Киева. Город Владимира. XII–XIII века. Реконструкция П.П. Толочко и В.А. Харламова.
2. Жилище древнего Киева. Город Изяслава – Святополка. XII–XIII века.
3. Изображения ворот в Новгородской иконописи. XVI век

На столе в каждом доме был хлеб и соль.

Так древние славяне встречали гостей.




Пока муж трудился на пашне или охотился, славянки занимались домашним хозяйством. Они готовили еду, носили воду, убирали свое жилище. Славяне были очень трудолюбивым народом. Мужчины могли долго работать, а женщины целый день не покладая рук трудились по хозяйству.

«Стратегикона», - легко переносят жар, холод, дождь, наготу, недостаток

в пище. У них большое количество разнообразного скота и плодов земных. Они селятся в лесах, у неудобопроходимых рек, болот и озер, устраивают в своих жилищах много выходов вследствие случающихся с ними опасностей.
Сражаться со своими врагами они любят в местах, поросших густым лесом, в теснинах, на обрывах, с выгодой для себя пользуются засадами, внезапными атаками, хитростями, и днем и ночью, изобретая много разнообразных способов. Опытны они также и в переправе через реки, превосходя в этом отношении всех людей. Мужественно выдерживают они пребывание в воде, при этом они держат во рту специально изготовленные большие, выдолбленные внутри камыши, доходящие до поверхности воды, а сами лежа навзничь на дне реки дышат с помощью их... Каждый вооружен двумя небольшими копьями, некоторые имеют также щиты. Они пользуются деревянными луками и небольшими стрелами с пропитанными ядом наконечниками».

у Саввинской слободы: вариант ГИМа // Антропологическая реконструкция и проблемы

палеоэтнографии. - М., 1973. - С. 22.

Кривич. Реконструкция по черепу из кургана Одинцовского могильника // Антропологическая реконструкция и проблемы палеоэтнографии. - М., 1973. - С. 23.

Мужская рубаха // Древняя одежда народов Восточной Европы: Материалы к

историко-этнографическому атласу.

Крестьянская одежда