Презентация на тему Пожарские котлеты

Содержание

2. История блюдаПоявление рецепта относят к XIX веку. Существует
3. Ингредиентыкуриная грудка — 450 Граммпшеничный хлеб — 200 Граммтеплое молоко — 1/2 Стаканасливочное масло — 6 Ст. ложексоль — 1/2 Чайных ложкичерный перец — 1 Щепоткапанировочные сухари — 1/2 Стаканачеснок — 1 Зубчикрастительное масло — 1 Ст. ложкасыр — 120 Грамм Количество порций: 4
4. В небольшой миске замочите хлеб в теплом молоке и отложите на время в сторону.
5. Нарежьте куриные грудки небольшими кусочками и пропустите через мясорубку вместе с кусочками хлеба.
6. Переложите фарш в миску побольше. Добавьте соль и перец. Добавьте раздавленный зубчик чеснока.
7. Нагрейте сковороду до 350F. Куриный фарш получится
8. Обваляйте каждую котлету в хлебных крошках.
9. Растопите масло в сковороде. Обжарьте котлеты в течении 6 минут, по 3 минуты на каждую сторону.
10. Затем, поместите котлеты в форму для выпечки
11. Скачать презентацию
12. Похожие презентации

История блюдаПоявление рецепта относят к XIX веку. Существует несколько версий появлений рецепта Пожарских котлет. Одна версия приписывает авторство повару графа Пожарского, к которому неожиданно приехал Великий князь. На кухне графа не нашлось телятины и он велел приготовить

Ингредиентыкуриная грудка — 450 Граммпшеничный хлеб — 200 Граммтеплое молоко — 1/2 Стаканасливочное масло — 6 Ст. ложексоль — 1/2 Чайных ложкичерный перец — 1 Щепоткапанировочные сухари — 1/2 Стаканачеснок — 1 Зубчикрастительное масло — 1 Ст. ложкасыр — 120 Грамм Количество порций: 4

В небольшой миске замочите хлеб в теплом молоке и отложите на время в сторону.

Нарежьте куриные грудки небольшими кусочками и пропустите через мясорубку вместе с кусочками хлеба.

Переложите фарш в миску побольше. Добавьте соль и перец. Добавьте раздавленный зубчик чеснока.

Нагрейте сковороду до 350F. Куриный фарш получится очень липким. Иногда бывает трудно

Обваляйте каждую котлету в хлебных крошках.

Растопите масло в сковороде. Обжарьте котлеты в течении 6 минут, по 3 минуты на каждую сторону.

Затем, поместите котлеты в форму для выпечки и запекайте в течении 15

Презентацию подготовил студент группы Т-13 Капленко ВладиславСпасибо за внимание

Слайды презентации

Слайд 2 История блюда
Появление рецепта относят к XIX веку. Существует несколько

История блюдаПоявление рецепта относят к XIX веку. Существует несколько версий появлений рецепта

версий появлений рецепта Пожарских котлет. Одна версия приписывает авторство

повару графа Пожарского, к которому неожиданно приехал Великий князь. На кухне графа не нашлось телятины и он велел приготовить котлеты из птицы, которые впоследствии и получили своё распространение как Пожарские котлеты.
Вторая версия связывает появление Пожарских котлет с владелицей трактира в Торжке Дарьей Евдокимовной Пожарской.
О трактире Пожарской в 1826 году А. С. Пушкин написал С. А. Соболевскому:
«На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке».