Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Столовий металевий посуд

Содержание

Переваги металевого посуду 1.Для приготування та подавання страв необхідний різноманітний по величині і формі посуд. 2.Металевий посуд особливо зручний при перенесенні.3.У металевому посуді можна підігрівати страви.4.Металевий посуд практичний, не б’ється, його можна довго використовувати.
Столовий металевий посуд Посуд призначений для приготування та транспортування страв з виробництва Переваги металевого посуду 1.Для приготування та подавання страв необхідний різноманітний по величині Ікорниця Розмір: 80мм.Місткість: 1-4 порційні Призначення: для подавання зернистої ікри лососевих та осетрових риб. КокотницяРозмір: 60, 90мм.Місткість: 90, 100, 125, 150см.Призначення: для і подавання приготування гарячих КокільницяРозмір: 140, 170, 190, 210мм.Місткість: 70-90см.Призначення: для запікання і подавання гарячих закусок Розмір: 140, 170, 190, 210мм.Призначення: для приготування гарячих закусок і других порційних СупниціМісткість: 1-6 порційні.Призначення: для подавання гарячих та холодних супів при гортувому обслуговуванні, Супова чашка Міскість: 350мл.Призначення:для подачі перих страв до столу ПашотницяМісткість: 1-6 порційні.Призначення: для зберігання необхідної температури при подаванні гарячих страв з припущеної риби. БаранчикМісткість: 1-6 порційні. Призначення: для подавання гарячих страв з риби. Для збереження Блюда овальніМісткість: 280-140(1-порційні). 650-350(10-порційні).Призначення: для других гарячих страв, до яких соус подається Блюда круглі Місткість: 1-6 порційні.Призначення: для подавання на бенкетах других натуральних смажених МенажницяМісткість: 1-порційні.Призначення: слугують для подавання основного продукту (з соусом чи без нього) з одним гарніром. Соусники Місткість: 1-2 порційні. Призначення: для подавання соусів. Креманки Місткість: 1-порційні.Призначеня: для подачі десертних страв Кавники Місткість: 500-1500(5-15 порційні) Призначення: подавання кави при гортовому обслуговуванні та в номер готелю. МолочникиМісткість: 250-500Призначення: подавання молока до гарячих напоїв при гортувому обслуговуванні. Вершківники Місткість: 50-200Призначення: подавання вершків до гарячих напоїв при індивідуальномув та гуртовому обслуговуванні. ЦукорницяПризначення: для подачі цукру з ложкою.
Слайды презентации

Слайд 2 Переваги металевого посуду
1.Для приготування та подавання страв

Переваги металевого посуду 1.Для приготування та подавання страв необхідний різноманітний по

необхідний різноманітний по величині і формі посуд.
2.Металевий посуд

особливо зручний при перенесенні.
3.У металевому посуді можна підігрівати страви.
4.Металевий посуд практичний, не б’ється, його можна довго використовувати.

Слайд 3 Ікорниця
Розмір: 80мм.
Місткість: 1-4 порційні
Призначення: для подавання

Ікорниця Розмір: 80мм.Місткість: 1-4 порційні Призначення: для подавання зернистої ікри лососевих та осетрових риб.

зернистої ікри лососевих та осетрових риб.

Слайд 4 Кокотниця
Розмір: 60, 90мм.
Місткість: 90, 100, 125, 150см.
Призначення: для

КокотницяРозмір: 60, 90мм.Місткість: 90, 100, 125, 150см.Призначення: для і подавання приготування

і подавання приготування гарячих закусок з м’яса, субпродуктів, птиці,

овочів, грибів з соусами. Іноді буває з невеликою мисочкою для підставки.

Слайд 5 Кокільниця
Розмір: 140, 170, 190, 210мм.
Місткість: 70-90см.
Призначення: для запікання

КокільницяРозмір: 140, 170, 190, 210мм.Місткість: 70-90см.Призначення: для запікання і подавання гарячих

і подавання гарячих закусок з риби та продуктів моря. Буває

на високій широкій ніжці та без неї.

Слайд 6 Розмір: 140, 170, 190, 210мм.
Призначення: для приготування гарячих

Розмір: 140, 170, 190, 210мм.Призначення: для приготування гарячих закусок і других

закусок і других порційних страв з яєць, крупи, риби,

овочів, тощо.

Порційна сковорідка

Слайд 7 Супниці
Місткість: 1-6 порційні.
Призначення: для подавання гарячих та холодних

СупниціМісткість: 1-6 порційні.Призначення: для подавання гарячих та холодних супів при гортувому

супів при гортувому обслуговуванні, а також при спеціальних формах

обслуговування.

Слайд 8 Супова чашка
Міскість: 350мл.
Призначення:для подачі перих страв до

Супова чашка Міскість: 350мл.Призначення:для подачі перих страв до столу

столу

Слайд 9 Пашотниця
Місткість: 1-6 порційні.
Призначення: для зберігання необхідної температури при

ПашотницяМісткість: 1-6 порційні.Призначення: для зберігання необхідної температури при подаванні гарячих страв з припущеної риби.

подаванні гарячих страв з припущеної риби.

Слайд 10 Баранчик
Місткість: 1-6 порційні.
Призначення: для подавання гарячих страв

БаранчикМісткість: 1-6 порційні. Призначення: для подавання гарячих страв з риби. Для

з риби. Для збереження температури при подачі припущених і

тушкованих гарячих страв м’яса, птиці, овочів та гарнірів.

Слайд 11 Блюда овальні
Місткість: 280-140(1-порційні). 650-350(10-порційні).
Призначення: для других гарячих страв, до

Блюда овальніМісткість: 280-140(1-порційні). 650-350(10-порційні).Призначення: для других гарячих страв, до яких соус

яких соус подається окремо , при індивідуальному ту гуртовому

обслуговуванні.

Слайд 12 Блюда круглі
Місткість: 1-6 порційні.
Призначення: для подавання на

Блюда круглі Місткість: 1-6 порційні.Призначення: для подавання на бенкетах других натуральних

бенкетах других натуральних смажених страв з м’яса, птиці ,

овочів.

Слайд 13 Менажниця
Місткість: 1-порційні.
Призначення: слугують для подавання основного продукту (з

МенажницяМісткість: 1-порційні.Призначення: слугують для подавання основного продукту (з соусом чи без нього) з одним гарніром.

соусом чи без нього) з одним гарніром.

Слайд 14 Соусники
Місткість: 1-2 порційні.
Призначення: для подавання со
усів.

Соусники Місткість: 1-2 порційні. Призначення: для подавання соусів.

Слайд 15 Креманки
Місткість: 1-порційні.
Призначеня: для подачі десертних страв

Креманки Місткість: 1-порційні.Призначеня: для подачі десертних страв

Слайд 16 Кавники
Місткість: 500-1500(5-15 порційні)
Призначення: подавання кави при

Кавники Місткість: 500-1500(5-15 порційні) Призначення: подавання кави при гортовому обслуговуванні та в номер готелю.

гортовому обслуговуванні та в номер готелю.

Слайд 17 Молочники
Місткість: 250-500
Призначення: подавання молока до гарячих напоїв при

МолочникиМісткість: 250-500Призначення: подавання молока до гарячих напоїв при гортувому обслуговуванні.

гортувому обслуговуванні.

Слайд 18 Вершківники
Місткість: 50-200
Призначення: подавання вершків до гарячих напоїв

Вершківники Місткість: 50-200Призначення: подавання вершків до гарячих напоїв при індивідуальномув та гуртовому обслуговуванні.

при індивідуальномув та гуртовому обслуговуванні.

  • Имя файла: stoloviy-metaleviy-posud.pptx
  • Количество просмотров: 115
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Система ФОССТИС и КМК
Следующая - Лиса и тетерев

Похожие презентации

Использование ИКТ в работе учителя - логопеда. презентация Использование ИКТ в работе учителя - логопеда. презентация 49
Army –армия Army –армия 134
Детская ложь, или почему дети врут презентация Детская ложь, или почему дети врут презентация 121
База отдыха Лесная поляна База отдыха Лесная поляна 154
Семья классный час Семья классный час 39
КРОК-1 З ПАТОФІЗІОЛОГІЇ2009-2013 КРОК-1 З ПАТОФІЗІОЛОГІЇ2009-2013 112
Проблемы взаимодействия с семьями воспитанников презентация к уроку ( группа) Проблемы взаимодействия с семьями воспитанников презентация к уроку ( группа) 99
Технологіязберіганняплодівзерняткових культур Технологіязберіганняплодівзерняткових культур 94
Активизация познавательной деятельности на уроках русского языка в начальной школе. статья Активизация познавательной деятельности на уроках русского языка в начальной школе. статья 226
razvitie poznavatelnyh sposobnostey 3 razvitie poznavatelnyh sposobnostey 3 96
Презентация к уроку ОДНКНР Республика Бурятия Презентация к уроку ОДНКНР Республика Бурятия 132
Программирование Программирование 129
Презентация Использование проективных диагностик личности в работе педагога-психолога ДОУ презентация Презентация Использование проективных диагностик личности в работе педагога-психолога ДОУ презентация 135
umk umk 118
Лабораторная работа № 15.Определение содержания витамина c в напитках. Лабораторная работа № 15.Определение содержания витамина c в напитках. 154
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТКИ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТКИ 105
master klassy po izo 4 master klassy po izo 4 114
Воронеж в годы войны. Воронеж в годы войны. 156
Работа с родителями статья по зож (1 класс) Работа с родителями статья по зож (1 класс) 146
2 2 112
Родительское собрание для 2 класса : Роль семьи в воспитательной работе школы классный час Родительское собрание для 2 класса : Роль семьи в воспитательной работе школы классный час 89
American descriptivism American descriptivism 116
Тема: Свойства подзолистых почв Ижемского района Тема: Свойства подзолистых почв Ижемского района 90
Менеджер по рекламе Менеджер по рекламе 201
Башҡорт теленән Ҡушма һүҙҙәртемаһы буйынса презентация(5 класс) Башҡорт теленән Ҡушма һүҙҙәртемаһы буйынса презентация(5 класс) 133
Изучение поляризации тонких пленок ПДФ Изучение поляризации тонких пленок ПДФ 111
Ситуационные задачи по медико-генетическим методам исследованиям Ситуационные задачи по медико-генетическим методам исследованиям 76
Есимшенин жасалуы 6 сынып Есимшенин жасалуы 6 сынып 155
Создание условий организации проведения прогулок для формирования здорового образа жизни детей. методическая разработка (средняя группа) Создание условий организации проведения прогулок для формирования здорового образа жизни детей. методическая разработка (средняя группа) 99
Future simple tense Future simple tense 84