Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Столовий металевий посуд

Содержание

Переваги металевого посуду 1.Для приготування та подавання страв необхідний різноманітний по величині і формі посуд. 2.Металевий посуд особливо зручний при перенесенні.3.У металевому посуді можна підігрівати страви.4.Металевий посуд практичний, не б’ється, його можна довго використовувати.
Столовий металевий посуд Посуд призначений для приготування та транспортування страв з виробництва Переваги металевого посуду 1.Для приготування та подавання страв необхідний різноманітний по величині Ікорниця Розмір: 80мм.Місткість: 1-4 порційні Призначення: для подавання зернистої ікри лососевих та осетрових риб. КокотницяРозмір: 60, 90мм.Місткість: 90, 100, 125, 150см.Призначення: для і подавання приготування гарячих КокільницяРозмір: 140, 170, 190, 210мм.Місткість: 70-90см.Призначення: для запікання і подавання гарячих закусок Розмір: 140, 170, 190, 210мм.Призначення: для приготування гарячих закусок і других порційних СупниціМісткість: 1-6 порційні.Призначення: для подавання гарячих та холодних супів при гортувому обслуговуванні, Супова чашка Міскість: 350мл.Призначення:для подачі перих страв до столу ПашотницяМісткість: 1-6 порційні.Призначення: для зберігання необхідної температури при подаванні гарячих страв з припущеної риби. БаранчикМісткість: 1-6 порційні. Призначення: для подавання гарячих страв з риби. Для збереження Блюда овальніМісткість: 280-140(1-порційні). 650-350(10-порційні).Призначення: для других гарячих страв, до яких соус подається Блюда круглі Місткість: 1-6 порційні.Призначення: для подавання на бенкетах других натуральних смажених МенажницяМісткість: 1-порційні.Призначення: слугують для подавання основного продукту (з соусом чи без нього) з одним гарніром. Соусники Місткість: 1-2 порційні. Призначення: для подавання соусів. Креманки Місткість: 1-порційні.Призначеня: для подачі десертних страв Кавники Місткість: 500-1500(5-15 порційні) Призначення: подавання кави при гортовому обслуговуванні та в номер готелю. МолочникиМісткість: 250-500Призначення: подавання молока до гарячих напоїв при гортувому обслуговуванні. Вершківники Місткість: 50-200Призначення: подавання вершків до гарячих напоїв при індивідуальномув та гуртовому обслуговуванні. ЦукорницяПризначення: для подачі цукру з ложкою.
Слайды презентации

Слайд 2 Переваги металевого посуду
1.Для приготування та подавання страв

Переваги металевого посуду 1.Для приготування та подавання страв необхідний різноманітний по

необхідний різноманітний по величині і формі посуд.
2.Металевий посуд

особливо зручний при перенесенні.
3.У металевому посуді можна підігрівати страви.
4.Металевий посуд практичний, не б’ється, його можна довго використовувати.

Слайд 3 Ікорниця
Розмір: 80мм.
Місткість: 1-4 порційні
Призначення: для подавання

Ікорниця Розмір: 80мм.Місткість: 1-4 порційні Призначення: для подавання зернистої ікри лососевих та осетрових риб.

зернистої ікри лососевих та осетрових риб.

Слайд 4 Кокотниця
Розмір: 60, 90мм.
Місткість: 90, 100, 125, 150см.
Призначення: для

КокотницяРозмір: 60, 90мм.Місткість: 90, 100, 125, 150см.Призначення: для і подавання приготування

і подавання приготування гарячих закусок з м’яса, субпродуктів, птиці,

овочів, грибів з соусами. Іноді буває з невеликою мисочкою для підставки.

Слайд 5 Кокільниця
Розмір: 140, 170, 190, 210мм.
Місткість: 70-90см.
Призначення: для запікання

КокільницяРозмір: 140, 170, 190, 210мм.Місткість: 70-90см.Призначення: для запікання і подавання гарячих

і подавання гарячих закусок з риби та продуктів моря. Буває

на високій широкій ніжці та без неї.

Слайд 6 Розмір: 140, 170, 190, 210мм.
Призначення: для приготування гарячих

Розмір: 140, 170, 190, 210мм.Призначення: для приготування гарячих закусок і других

закусок і других порційних страв з яєць, крупи, риби,

овочів, тощо.

Порційна сковорідка

Слайд 7 Супниці
Місткість: 1-6 порційні.
Призначення: для подавання гарячих та холодних

СупниціМісткість: 1-6 порційні.Призначення: для подавання гарячих та холодних супів при гортувому

супів при гортувому обслуговуванні, а також при спеціальних формах

обслуговування.

Слайд 8 Супова чашка
Міскість: 350мл.
Призначення:для подачі перих страв до

Супова чашка Міскість: 350мл.Призначення:для подачі перих страв до столу

столу

Слайд 9 Пашотниця
Місткість: 1-6 порційні.
Призначення: для зберігання необхідної температури при

ПашотницяМісткість: 1-6 порційні.Призначення: для зберігання необхідної температури при подаванні гарячих страв з припущеної риби.

подаванні гарячих страв з припущеної риби.

Слайд 10 Баранчик
Місткість: 1-6 порційні.
Призначення: для подавання гарячих страв

БаранчикМісткість: 1-6 порційні. Призначення: для подавання гарячих страв з риби. Для

з риби. Для збереження температури при подачі припущених і

тушкованих гарячих страв м’яса, птиці, овочів та гарнірів.

Слайд 11 Блюда овальні
Місткість: 280-140(1-порційні). 650-350(10-порційні).
Призначення: для других гарячих страв, до

Блюда овальніМісткість: 280-140(1-порційні). 650-350(10-порційні).Призначення: для других гарячих страв, до яких соус

яких соус подається окремо , при індивідуальному ту гуртовому

обслуговуванні.

Слайд 12 Блюда круглі
Місткість: 1-6 порційні.
Призначення: для подавання на

Блюда круглі Місткість: 1-6 порційні.Призначення: для подавання на бенкетах других натуральних

бенкетах других натуральних смажених страв з м’яса, птиці ,

овочів.

Слайд 13 Менажниця
Місткість: 1-порційні.
Призначення: слугують для подавання основного продукту (з

МенажницяМісткість: 1-порційні.Призначення: слугують для подавання основного продукту (з соусом чи без нього) з одним гарніром.

соусом чи без нього) з одним гарніром.

Слайд 14 Соусники
Місткість: 1-2 порційні.
Призначення: для подавання со
усів.

Соусники Місткість: 1-2 порційні. Призначення: для подавання соусів.

Слайд 15 Креманки
Місткість: 1-порційні.
Призначеня: для подачі десертних страв

Креманки Місткість: 1-порційні.Призначеня: для подачі десертних страв

Слайд 16 Кавники
Місткість: 500-1500(5-15 порційні)
Призначення: подавання кави при

Кавники Місткість: 500-1500(5-15 порційні) Призначення: подавання кави при гортовому обслуговуванні та в номер готелю.

гортовому обслуговуванні та в номер готелю.

Слайд 17 Молочники
Місткість: 250-500
Призначення: подавання молока до гарячих напоїв при

МолочникиМісткість: 250-500Призначення: подавання молока до гарячих напоїв при гортувому обслуговуванні.

гортувому обслуговуванні.

Слайд 18 Вершківники
Місткість: 50-200
Призначення: подавання вершків до гарячих напоїв

Вершківники Місткість: 50-200Призначення: подавання вершків до гарячих напоїв при індивідуальномув та гуртовому обслуговуванні.

при індивідуальномув та гуртовому обслуговуванні.

  • Имя файла: stoloviy-metaleviy-posud.pptx
  • Количество просмотров: 121
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Система ФОССТИС и КМК
Следующая - Лиса и тетерев

Похожие презентации

Tokio hotel газета №1 Tokio hotel газета №1 106
ЧАСЫ ЧАСЫ 99
Технологическая схема сахарного завода Технологическая схема сахарного завода 163
Классный час Всё дело в шляпе классный час (3 класс) по теме Классный час Всё дело в шляпе классный час (3 класс) по теме 57
Презентация творческая мастерская клуба Фантазеры презентация к уроку (старшая группа) Презентация творческая мастерская клуба Фантазеры презентация к уроку (старшая группа) 96
Биогеоценоз болота Биогеоценоз болота 141
 underwear  underwear 100
Нанороботы – будущий триумф человечества Нанороботы – будущий триумф человечества 104
Шаблон презентации, посвященной Великой Победе Шаблон презентации, посвященной Великой Победе 108
Ресурс здоровья в структуре современных показателей благополучия Ресурс здоровья в структуре современных показателей благополучия 160
Сухой трансформатор Сухой трансформатор 116
Қымыз Қымыз 132
Презентация Древнейшие Чудотворные иконы презентация к уроку (4 класс) Презентация Древнейшие Чудотворные иконы презентация к уроку (4 класс) 196
prezentatsiya2 prezentatsiya2 143
Презентация Дружба - это... презентация к уроку (2 класс) по теме Презентация Дружба - это... презентация к уроку (2 класс) по теме 135
ФГОС: внеурочная деятельность – важнейший компонент современного образовательного процесса в школе статья ФГОС: внеурочная деятельность – важнейший компонент современного образовательного процесса в школе статья 145
Проект Спаси дерево презентация к уроку (старшая группа) Проект Спаси дерево презентация к уроку (старшая группа) 147
Творческий проект по технологии:Моё первое платье Творческий проект по технологии:Моё первое платье 137
Презентация к открытому уроку Кладка углов толщиной в 1; 1,5;2 кирпича по однорядной системе перевязки швов под штукатурку и с расшивкой швов Презентация к открытому уроку Кладка углов толщиной в 1; 1,5;2 кирпича по однорядной системе перевязки швов под штукатурку и с расшивкой швов 182
Требования к объему и содержанию ВКР Требования к объему и содержанию ВКР 100
Презентация основной программы ДОУ статья Презентация основной программы ДОУ статья 60
Творческий вечер для детей 5-6 лет и родителей Народное творчество методическая разработка (старшая группа) по теме Творческий вечер для детей 5-6 лет и родителей Народное творчество методическая разработка (старшая группа) по теме 124
Презентация Организация развивающей среды в ДОУ, способствующая развитию речи детей. презентация к уроку по теме Презентация Организация развивающей среды в ДОУ, способствующая развитию речи детей. презентация к уроку по теме 112
Агрессивное поведение у детей консультация Агрессивное поведение у детей консультация 107
Актуальные проблемы дошкольного образования Актуальные проблемы дошкольного образования 133
Мы для милой мамочки испечем два пряничка! презентация к уроку (младшая группа) Мы для милой мамочки испечем два пряничка! презентация к уроку (младшая группа) 105
Сестринское обследование пациента. Термометрия. Уход при лихорадке Сестринское обследование пациента. Термометрия. Уход при лихорадке 93
Общая характеристика автолиний и их типы Общая характеристика автолиний и их типы 93
Разработка технологического процесса газовой сварки водопроводной трубы Ø57мм отопления встык Разработка технологического процесса газовой сварки водопроводной трубы Ø57мм отопления встык 112
Презентація Інноваційні й традиційні методи навчання Презентація Інноваційні й традиційні методи навчання 141