- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Технология обработки продукта убоя для производства мясных изделий
Содержание
- 2. Таблица 1 Химический состав продуктов убоя
- 3. Таблица 2. Содержание витаминов в субпродуктах
- 4. Разделка полутуш говядины и свинины.
- 5. Таблица 3 . Нормы выходов говядины при обвалке и жиловке
- 6. Схема обработки туши и использования продуктов убоя.
- 7. Таблица 4. Микробиологические требования к сырью
- 8. ВыводПользуясь общими схемами переработки сырья, составляют
- 9. Скачать презентацию
- 10. Похожие презентации
Таблица 1 Химический состав продуктов убоя
Слайд 8
Вывод
Пользуясь общими схемами переработки сырья, составляют
материальный расчет сырья
и готовой продукции по отдельным звеньям переработки. При этом уточняют массу сырья, полуфабрикатов, отходов и вспомогательных материалов по этим звеньямРасчеты позволяют доказать рациональность и соответствие технологической схемы объемам производства, целесообразность транспортировки продукции и отходов. Продуктовые расчеты ведут с учетом физико-химических и биохимических основ технологических процессов.
