Презентация на тему Творог и его приготовление. Польза и вред. презентация

домашних условиях, выяснить о пользе и вреде творога.
 



Задачи:
Найти информацию

по данному вопросу.
Познакомиться с историей возникновения творога, узнать о твороге от взрослых, из книг.
Попробовать получить творог в домашних условиях, изучить его свойства.
С помощью опытов проверить качество магазинного творога.

определить качества магазинного и домашнего творога.

он полезен». Мне стало интересно, а что такое творог,

как появился этот продукт и в чем его польза. Молочные продукты являются жизненно важными продуктами питания, а для растущего организма эти продукты приносят много пользы. Творог – кисломолочный продукт, который должен быть в рационе каждого ребенка.

человечеству. Приготовлением творога занимались жители Древнего Рима, древние славяне

и многие другие народы.
Это белковый кисломолочный продукт, который получается в результате сквашивания молока. Он имеет кисловатый вкус и запах. Цвет творога белый, слегка желтоватый, с кремовым оттенком.

Слово «творог» означает – «молоко, сделанное твердым». Еще творог (от слова «творить»).

углеводы, микроэлементы необходимые для растущего организма. В нем содержится

в 12 раз больше белка, чем в молоке. Он содержит в себе фосфор, кальций, цинк, витамины А и В, а так же полезные бактерии, которые налаживают пищеварение.

Состав творога

и улучшения работы нервной системы. Без белка, который входит

в его состав, не может нормально расти и развиваться живой организм. Кальций и фосфор – это основа для наших костей и зубов. Творог хорошо помогает при слабом развитии скелета у детей. Он даёт энергию, необходимую для костной ткани.

Польза

может вызвать проблемы с почками. Если кальция очень много,

он скапливается в почках, и образуются камни.

литра кефира. Все смешал в кастрюле и поставил с

мамой на медленный огонь. Когда молоко свернулось и поднялось наверх, выключил огонь и подождал пока масса остынет. Потом вместе с мамой мы все процедили через дуршлаг. У нас получился замечательный творог.

Вывод: В домашних условиях можно получить творог.

путём
Опыт №1.
 Берем кусочек творога и капаем на него раствором

йода. Синий цвет говорит о наличии крахмала. Если же творог окрасился йодом в коричневый оттенок, крахмала нет. В нашем случае образец окрасился в коричневый цвет

Вывод: Творог, купленный в магазине, не содержит крахмал.

творог различные масла (пальмовое или кокосовое). На вкус, цвет

и запах их узнать невозможно. Поэтому была придумана еще одна проверка, которую очень легко сделать в домашних условиях. Нам понадобятся только миска, кипяток и кусочки массы. Творог кладем в отдельную емкость, заливаем кипятком и аккуратно размешиваем. Качественный продукт под воздействием температуры должен свернуться в плотный тугой комочек. Плохой творог с содержанием растительных масел должен практически раствориться, оставив только мелкие мягкие сгустки. В нашем случае испытуемый превратился в плотный тугой комочек похожий на сыр.

Вывод: Творог, купленный нами, не содержит растительных масел.

в творог добавляют соду. Мы проверим и это. Возьмем

кусочек творога и добавим воды, размешаем и капнем уксус в тарелочку. Все знают, что продукты с содой будут пениться. В нашем случае этого не произошло.

Вывод: Наш образец творога не содержит соды в составе.








.

магазине, качественный.

самим получить творог. Я также узнал, что творог -

это белковый кисломолочный продукт, он имеет кисловатый вкус и запах. Цвет творога белый, слегка желтоватый, с кремовым оттенком. Я узнал, что, несмотря на определенный вред, творог очень необходим для роста и развития детского организма. С помощью опытов узнал, как дома проверить качество творога, чтобы кушать его без вреда для здоровья.
Таким образом, гипотеза о том, что творог может приносить нашему здоровью не только пользу, но и вред подтвердилась, но при разумном употреблении и правильном выборе, творог принесет вам гораздо больше пользы, чем вреда.