группу и несколько гидроксильных групп
Сn(H2O)m – общая формула многих
углеводов -ОЗА
- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Углеводы и всё про них (ну или почти всё)
Содержание
- 2. Что такое углевод/сахар?Соединения, имеющие (как минимум одну)
- 3. УглеводыМоносахаридыДисахаридыПолисахариды1 2 3 - Трисахариды3-10 – Олигосахариды>10 - Полисахариды
- 4. МоносахаридыПо числу углеродных атомовТриозыПентозыТетрозыГексозыГептозыПо типу карбонильной группыАльдозыКетозыФуранозыПиранозыПо количеству атомов в кольцеПо типу симметрииПо направлению полуацетильного гидроксилаL-D-α-β-
- 5. Чуть-чуть о моносахаридах Моносахариды могут существовать в
- 6. Хиральность. Оптические изомерыХиральность – способность молекулы вращать
- 7. Пиранозы и фуранозыЕсли кольцо из пяти атомов – фуранозаЕсли кольцо из шести атомов - пираноза
- 8. Альдозы и кетозыА теперь – готовьтесь!!
- 10. Зачем нужны «важные» альдозы
- 12. Зачем нужны «важные» кетозы
- 13. От альдозы до кетозы – один шаг
- 14. ДисахаридыЛактоза (из галактозы и глюкозы)Сахароза (из глюкозы и фруктозы)Мальтоза (из двух глюкоз)Трегалоза (из двух глюкоз)
- 15. Зачем нужны «важные» дисахариды
- 16. Гомополисахариды (из одинаковых моносахаридов)Целлюлоза (из глюкоз, связанных
- 17. Зачем нужны «важные» гомополисахариды
- 18. Производные моносахаридовДезоксисахараАминосахараСахарные спиртыКислые сахара
- 19. Зачем нужны «важные» производные моносахаридов
- 20. Полисахариды из производных моносахаридовГепаринГиалуроновая кислотаХондроитинсульфат
- 21. Полисахариды из производных моносахаридов
- 22. Ещё несколько важных сахаров - гемицеллюлозыКсилан (β-D-ксилозы, соединённые 1→4 связями + что-то)
- 23. Что ещё могут углеводы?Ещё одно хитрое производное – аскорбиновая кислота (витамин С)Образуют гликозидыОбразуют сложные эфиры
- 24. ГликозидыУабаинАмигдалин (две глюкозы и манделонитрилл)
- 25. Эфиры сахаровАТФ – форма, в которой запасается энергия в организме
- 26. И ещё пару слов…ГликолипидыПротеогликаныГликопротеиды
- 27. Скачать презентацию
- 28. Похожие презентации
Что такое углевод/сахар?Соединения, имеющие (как минимум одну) карбонильную группу и несколько гидроксильных группСn(H2O)m – общая формула многих углеводов -ОЗА
Слайд 2
Что такое углевод/сахар?
Соединения, имеющие (как минимум одну) карбонильную
группу и несколько гидроксильных групп
углеводов
Слайд 3
Углеводы
Моносахариды
Дисахариды
Полисахариды
1
2
3 - Трисахариды
3-10 – Олигосахариды
>10 -
Полисахариды
Слайд 4
Моносахариды
По числу углеродных атомов
Триозы
Пентозы
Тетрозы
Гексозы
Гептозы
По типу карбонильной группы
Альдозы
Кетозы
Фуранозы
Пиранозы
По количеству
атомов в кольце
По типу симметрии
По направлению полуацетильного гидроксила
L-
D-
α-
β-
Слайд 5
Чуть-чуть о моносахаридах
Моносахариды могут существовать в линейной
и кольцевой форме.
Эти формы в растворе непрерывно превращаются одна
в другую (а α-форма превращается в β и обратно)В кристаллической форме углеводы – кольцевые
Слайд 6
Хиральность. Оптические изомеры
Хиральность – способность молекулы вращать плоскость
плоско-поляризованного света, обусловлена наличием атома углерода с четырьмя различными
заместителямиВ живых организмах встречаются только D-углеводы
Слайд 7
Пиранозы и фуранозы
Если кольцо из пяти атомов –
фураноза
Если кольцо из шести атомов - пираноза
Слайд 14
Дисахариды
Лактоза (из галактозы и глюкозы)
Сахароза (из глюкозы и
фруктозы)
Мальтоза (из двух глюкоз)
Трегалоза (из двух глюкоз)
Слайд 16
Гомополисахариды (из одинаковых моносахаридов)
Целлюлоза (из глюкоз, связанных β-(1,4)-связью
Амилоза
(компонент крахмала, состоит из глюкоз, связанных в цепочку α-(1,4)-связью)
Амилопектин
(почти то же самое, что и гликоген – из глюкозы)
Слайд 22
Ещё несколько важных сахаров - гемицеллюлозы
Ксилан (β-D-ксилозы, соединённые
1→4 связями + что-то)
Слайд 23
Что ещё могут углеводы?
Ещё одно хитрое производное –
