Презентация на тему Витамины и их действие на организм

большинство к аминам не относится)
— группа низкомолекулярных органических соединений

относительно простого строения и разнообразной химической природы.
В 1912 г. Впервые опубликована статья польского ученого Казимира Функа , в которой впервые было введено это понятие

слепота
Пеллагра
Бери-бери

(чаще встречающийся случай)
Проявляются:
Легкое недомогание
Быстрая утомляемость
Сниженная работоспособность
Повышение раздражимости
Снижение сопротивляемости организма

к инфекциям

постов
Повышенная потребность в витаминах в период беременности и кормления,

роста организма и т.д.
Различные заболевания, разрушающие всасывание или усвоение витаминов, и др.

отравление (интоксикация) организма.
!Наблюдается у ребят которые занимаются

культуризмом – бодибилдингом и нередко неумеренно потребляют пищевые добавки и витамины.

Головная боль
Сонливость
Шелушение кожи
Тошнота и рвота
И

т.д.

мг, мкг или мг% (миллиграммы

витамина на 100 г продукта).

Потребность человека зависит от его: возраста, состояния здоровья, условий жизни, характера его деятельности, времени года, содержания в пище основных компонентов питания.

необходимо руководствоваться следующими принципами:

Самый предпочтительный способ готовки : на

пару, но можно также запекать, тушить -стараться избегать жарки
Во время подготовки овощей к термической обработке не снимать кожуру или срезать очень тонкий слой
Сократить до минимума время готовки
Варить в небольшом количестве воды
Погружать овощи при варке в горячую воду
Не готовить в прок
Готовить непосредственно перед употреблением
Использовать чистую воду
Не замораживать повторно

витамин, например, аскорбиновая кислота
Олиговитамины препараты содержат несколько витаминов, например,

аскорутин(аскорбиновая кислота +рутин).
Поливитаминные препараты содержат целые витаминные комплексы часто вместе с набором микроэлементов.
Обычно принимают по 1 капсуле (таблетке) в день после еды курсами от 1 до 6 месяцев.
Наиболее распространенные и хорошие крмплексные витамины «Центрум», «Компливит», «Юникап», «Олиговит».