Дворічна рослина з товстим редьковидним кореневищем з великою кількістю підрядних коренів. Стебло високе (120-250 см), пряме і порожне, внизу червонувате, у верхній частині злегка фіолетове. Листя великі, довжиною до 80 сантиметрів, по краях з зубцями. Квітки