Презентация на тему Продовольственные товары

Содержание

2. После изучения данной темы Вы должны:иметь представление:о
3. Химический состав продовольственных товаров
4. Неорганические вещества
5. Минеральные вещества
6. Органические вещества
7. Белки
8. Жиры
9. Углеводы
10. Органические кислоты
11. Витамины
12. Пищевая (питательная) ценность продуктов
13. Фальсификация - подделка товаров. Инструментом для определения
14. Виды идентификации
15. Методы идентификации товаров
16. Виды фальсификации
17. Средства, способы и методы обнаружения фальсификации
18. Скачать презентацию
19. Похожие презентации

После изучения данной темы Вы должны:иметь представление:о составе продовольственных товаров.знать:химический состав продовольственных товаров;пищевую (питательную) ценность продуктов;понятие и виды идентификации товаров;понятие и виды фальсификации товаров.уметь:читать обозначения химического состава и пищевой ценности продуктов;определять фальсифицированные товары.

Тема 7: Обозначения химического состава и пищевой ценности продовольственных товаров 1.Химический состав

Химический состав продовольственных товаров

Пищевая (питательная) ценность продуктов

Фальсификация - подделка товаров. Инструментом для определения фальсификации является идентификация. Идентификация

Средства, способы и методы обнаружения фальсификации

Контрольные вопросы:1.Назовите химический состав продовольственных товаров?2.Охарактеризуйте все элементы, входящие в состав продовольственных

Слайды презентации

Слайд 2 После изучения данной темы Вы должны:
иметь представление:
о составе

После изучения данной темы Вы должны:иметь представление:о составе продовольственных товаров.знать:химический состав

продовольственных товаров.
знать:
химический состав продовольственных товаров;
пищевую (питательную) ценность продуктов;
понятие и

виды идентификации товаров;
понятие и виды фальсификации товаров.
уметь:
читать обозначения химического состава и пищевой ценности продуктов;
определять фальсифицированные товары.

Слайд 3 Химический состав продовольственных товаров

Слайд 4 Неорганические вещества

Слайд 5 Минеральные вещества

Слайд 6 Органические вещества

Слайд 7 Белки

Слайд 8 Жиры

Слайд 9 Углеводы

Слайд 10 Органические кислоты

Слайд 11 Витамины

Слайд 12 Пищевая (питательная) ценность продуктов

Слайд 13 Фальсификация - подделка товаров. Инструментом для определения фальсификации

является идентификация. Идентификация — это отождествление, установление совпадения чего-либо с

чем-либо. При идентификации выявляют соответствие наименования товара наименованию указанного на маркировке и в сопроводительных документах, предъявляемым к нему требованиям.