Презентация на тему Проект по химии Синтетические пищевые красители

синтетических пищевых красителей на организм человека.
Задачи:
изучить их состав

и маркировку.
изучить классификацию.
выяснить положительные и отрицательные воздействия на здоровье человека.
дать рекомендации по применению продуктов, содержащих синтетические пищевые красители.

красителей.
Этапы исследования:
сбор информации о синтетических пищевых красителях и

их составе;исследование влияния их на организм человека через анализ состава.
Гипотеза:
недостаточные знания по отдельным темам приводят к негативному воздействию на здоровье человека.

Продукты питания, содержащие синтетические пищевые красители и их влияние на здоровье человека.

этикеткам;
-работа в Интернете;
-наблюдение;
-описание;
-анализ полученных результатов.

и доступные.
Низкая чувствительность к условиям обработки.
Устойчивы к действию света,

тепла, влаги.
Длительный срок хранения (до нескольких лет).
Яркие, насыщенные, и разнообразные цвета;

вещества, используемые в них.
Даже натуральные красители способны стать весьма

опасными для здоровья.
Синтетические красители рассматриваются с точки зрения токсичности, мутагенности и канцерогенности.
Особой аккуратности требует выбор продуктов питания, предназначенных малышам и беременным женщинам и людям с серьёзными заболеваниями н/р печени, почек.
Способствуют развитию аллергии, могут стать причиной пищевых расстройств и дисбактериоза.
Воздействуют на мембраны митохондрий и нарушают энергетический обмен в клетках.

с неестественно яркой кричащей окраской.
Не покупайте продукты с чрезмерно

длительными сроками хранения.
Употребляйте только свежеприготовленные соки.
Обходитесь без подкрашенной газировки.
Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
Не употребляйте супы и лапшу из пакетов, готовьте сами
Откажитесь от переработанных законсервированных
мясных продуктов, таких как колбаса, сосиски, тушенка.

Рекомендации по употреблению:

что у синтетических красителей есть как положительные, так и

отрицательные стороны.
С одной стороны - украшение пищи, а с другой - вред организму.
Поэтому если и употреблять их, то в небольших количествах, которые вряд ли сильно повлияют на ваше здоровье.