- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Презенция на тему: Химические свойства и биологические функции белков
Содержание
- 2. Химические свойства белков Денатурация белкаГидролиз белкаБиуретовая реакция на белок
- 3. Денатурация белковФакторы вызывающие денатурацию: температура, механическое воздействие, действие химических веществ и др.
- 4. Гидролиз белков Взаимодействие белков с
- 5. КАЧЕСТВЕННАЯ РЕАКЦИЯ НА БЕЛОКБиуретовая реакцияФиолетовое окрашивание белка солями меди (II) в щелочном растворе
- 6. Белки- компоненты пищи человека
- 7. РАСЩЕПЛЕНИЕ ГИДРОГЕН ПЕРОКСИДАФермент каталаза расщепляет гидроген пероксид на воду и кислород
- 8. КОМЕРЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТОВ
- 9. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ БЕЛКОВБелкиЭнергетическая -снабжают организм энергиейПластическая -материал
- 10. ОТКРЫТИЕ БЕЛКА В 1728 г. итальянец
- 11. 1747 год - французский физиолог Франсуа Кене
- 12. Д.К. Кендырю Фредерик Сэнгер М.Ф. Перуц Нобелевские лауреаты в области исследования белка
- 13. ФАКТОР РОСТА КЛЕТКИ
- 14. ПОЛЕЗНЫЕ КАЧЕСТВА ЯДОВ• Лекарственные препараты: онкологические заболевания;
- 15. «ЖИЗНЬ ЕСТЬ СПОСОБ СУЩЕСТВОВАНИЯ БЕЛКОВЫХ ТЕЛ…» Ф.Энгельс
- 16. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !
- 17. Ответы на тестовое задание1.Г; 2.А; 3.В; 4.В; 5.А.
- 18. Скачать презентацию
- 19. Похожие презентации
Химические свойства белков Денатурация белкаГидролиз белкаБиуретовая реакция на белок
Слайд 3
Денатурация белков
Факторы вызывающие денатурацию: температура, механическое воздействие, действие
химических веществ и др.
Слайд 4
Гидролиз белков
Взаимодействие белков с водой
Белок +
вода → полипептид → дипептид → аминокислота
O H O O O|| | || || | -NH-CH-C-N-CH-C- n + 2n H2O n H2N-CH-C-OH + n H2N-CH-C-OH
| | | |
R1 R2 R1 R2
Полипептид (белок) Аминокислота-1 Аминокислота-2
Слайд 5
КАЧЕСТВЕННАЯ РЕАКЦИЯ НА БЕЛОК
Биуретовая реакция
Фиолетовое окрашивание белка солями
меди (II) в щелочном растворе
Слайд 7
РАСЩЕПЛЕНИЕ ГИДРОГЕН ПЕРОКСИДА
Фермент каталаза расщепляет гидроген пероксид на
воду и кислород
Слайд 9
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ БЕЛКОВ
Белки
Энергетическая -снабжают организм энергией
Пластическая -материал клетки
(коллаген)
Двигательная
–все виды движения
(миозин)
Сигнальная - белки –рецепторы передают сигналы
Транспортная –
переносят различные вещества(гемоглобин)
Защитная – обезвреживают чужеродные вещества
(глобулин)
Каталитическая -ферменты
Слайд 10
ОТКРЫТИЕ БЕЛКА
В 1728 г. итальянец
Якопо
Бартоломео Беккари впервые выделил белок
(в виде клейковины) из пшеничной муки.Это событие принято считать рождением химии белка.
Якопо Бартоломео Беккари
(1682— 1766 гг. )
Слайд 11 1747 год - французский физиолог Франсуа Кене впервые
применил термин «белковый» к жидкостям живого организма.
Франсуа Кене
( 1694-1774 гг. )
Слайд 14
ПОЛЕЗНЫЕ КАЧЕСТВА ЯДОВ
• Лекарственные препараты:
онкологические заболевания;
радикулит;
ревматизм;
бронхиальная астма;
- сердечно – сосудистые
заболевания• Косметология
