Слайд 2
Предмет органической химии.
«Естественнонаучная дисциплина, предметом изучения которой являются
соединения
углерода с другими элементами, называемыми органическими, а также законы,
которым подчиняются превращения этих веществ».
(Краткая химическая энциклопедия)
Слайд 3
Причины выделения органической химии в самостоятельную науку
число органических
соединений чрезвычайно велико и постоянно растёт;
органические соединения способны к
сложным и многообразным превращениям;
соединения углерода играют особо важную роль в построении и жизнедеятельности растительных и животных организмов;
огромное хозяйственное значение органических соединений.
Слайд 4
Предпосылки теории химического строения органических соединений А.М. Бутлерова
Начало
19 века (1827 г.)-возникновение виталистической теории ( Берцелиус)
1832 г.-
возникновение теории типов ( Либих, Веллер)
1840 г.- возникновение теории радикалов ( Жерар, Лоран)
1852 г.- установление понятия валентности (Франкланд)
1857 г.-предположение о возможности атомов углерода связываться друг с другом.
Слайд 5
Основные положения теории химического строения А.М.Бутлерова
В молекулах веществ
существует определенный порядок химической связи, который называется химическим строением.
Химические
свойства определяются составом и химическим строением его молекул.
Различное химическое строение при одном и том же составе и молекулярной массе обуславливает явление изомерии.
Изучая продукты химических превращений вещества, можно установить его химическое строение.
Химический характер, т.е.реакционная способность атомов, входящих в молекулу, меняется в зависимости от того, с какими атомами они связаны в данной молекуле.
Слайд 6
Изомерия органических соединений.
Теория химического строения, созданная в 60-х
гг. прошлого века выдающимся русским химиком А. М. Бутлеровым,
дала научное объяснение явлению изомерии. Оно заключается в существовании химических соединений, имеющих один и тот же качественный и количественный состав, одинаковую молекулярную массу, но отличающихся друг от друга строением, а следовательно, и свойствами. Такие соединения называются изомерами.
Слайд 7
Изомеры были известны и до Бутлерова. Ещё в
1822г. Немецкий учёный Ф. Вёлер показал, что серебряные соли
гремучей кислоты AgONC и изоциановой кислоты AgNCO имеют одинаковую молекулярную массу, один и тот же состав, но совершенно разные свойства.
Слайд 8
Согласно теории Бутлерова, свойства веществ зависят не только
от их состава, но и от химического строения, т.е.
от порядка соединения атомов в молекулах и их взаимного влияния.
Слайд 9
Три изомерных пентана.
СH3-CH2 –CH2 –CH2 –CH3
(пентан с неразветвлённой
цепью)
CH3 –CH –CH2 –CH3
CH3
CH3
CH3 – C – CH3
CH3
(два изопентана с разветвлённой цепью)
Слайд 10
Структурная изомерия.
В органической химии существует структурная изомерия, которую
делят на скелетную изомерию и изомерию положения. В первом
случае изомеры отличаются друг от друга последовательностью атомов углерода; изопентаны - пример скелетной изомерии.
Слайд 11
Изомерия положения.
При изомерии положения химические соединения одного и
того же состава отличаются друг от друга положением в
углеродной цепи кратных связей, неуглеродных заместителей и функциональных групп.
Слайд 12
Пример изомерии положения.
CH3 –CH2 –CH2
Br
CH3 – CH – CH3
Br
(изомеры бромистого пропила)
Слайд 13
Пространственная изомерия.
Стереохимия – теория пространственного строения химических соединений
и зависимости от него физических и химических свойств.
Слайд 14
Основы стереохимии заложены работами голландского химика Я. Вант-Гоффа.
В 1874 г. он предложил тетраэдрическую модель атома углерода,
с помощью которой смог истолковать факты стереоизомерии.
Слайд 15
Атом углерода по Вант-Гоффу, можно изобразить в виде
тэтраэдра, к вершинам которого присоединяются заместители. Если все четыре
заместителя разные, то возможны два способа их расположения, представляющие как бы зеркальные отображения друг друга.