Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему учеников на тему: Углеводы

Содержание

История названияПервые представители класса по составу отвечали общей формуле Cm(H2O)nто есть : m C *
Содержание Классификация углеводовСтроение и свойства глюкозыФруктоза - изомер глюкозы Сахароза как представитель История названияПервые представители класса по составу отвечали общей формуле Классификация углеводов Глюкоза - виноградный сахар встречается почти во всех органах растения в плодах, Нахождение в природеВ растениях моносахариды являются первичными продуктами фотосинтеза  глюкоза присутствует в животных организмах;в крови человека ее содержится примерно 0,1 %.  Физические свойства глюкозы бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, сладкое на Состав глюкозыКаково строение глюкозы?Какие функциональные группы присутствует в молекуле глюкозы? Реакции, подтверждающие строение глюкозыРеакция серебряного зеркалаВзаимодействие с гидроксидом меди(II) Строение молекулы Вывод: Реакции по альдегидной группе:1.. Реакции с участием гидроксильных групп Восстановление глюкозы Специфические свойства Фруктоза – фруктовый сахарИзомер  глюкозы Пентозы ДисахаридыПредставители: целлобиоза, мальтоза, сахароза;Молекулы состоят из двух циклических молекул моносахаридов;Строение сахарозы:  Лактоза – молочный сахар,Мальтоза – солодовый сахар. свекловичный или тростниковый сахар Физические свойства сахарозыТвердое, бесцветное, кристаллическое вещество,хорошо растворимое в горячей воде. Полисахариды: крахмал, целлюлозаПолисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и тысячи остатков моносахаридов. Полисахариды: состав и строение Крахмал:Целлюлоза Физические свойстваКрахмал - безвкусный порошок, нерастворимый в холодной воде,горячей воде набухает, образуя клейстер. Нахождение в природеКрахмал является запасным питательным материалом и содержится в растениях в виде крахмальных зерен Химические свойства крахмала Крахмал подвергается гидролизу. Конечным продуктом гидролиза является глюкозаВзаимодействие крахмала Применение крахмалаПолучение патокиПолучение этилового спиртаВ пищевой промышленностиВ текстильной промышленности Целлюлоза или клетчаткаЦеллюлоза — еще более распространенный углевод, чем крахмал. Из него Физико-химические свойствабелое твердое вещество, нерастворимое в воде и в обычных органических растворителях,обладает Применение целлюлозыТекстильная промышленностьОрганический синтезПроизводство бумаги и ВВ Над проектом работали ученицы 10класса Ахмедова Карина  Саакова Элла
Слайды презентации

Слайд 2 История названия
Первые представители класса по составу отвечали общей

История названияПервые представители класса по составу отвечали общей формуле

формуле

Cm(H2O)n

то есть : m C * n H2O

Слайд 3 Классификация углеводов

Классификация углеводов

Слайд 4 Глюкоза - виноградный сахар
встречается почти во всех

Глюкоза - виноградный сахар встречается почти во всех органах растения в

органах растения в плодах,
корнях, листьях,
цветах; 
особенно

много глюкозы
в соке винограда и
спелых фруктах, ягодах. 

Слайд 5 Нахождение в природе

В растениях моносахариды являются первичными продуктами

Нахождение в природеВ растениях моносахариды являются первичными продуктами фотосинтеза 

фотосинтеза

 


Слайд 6 глюкоза присутствует в животных организмах;

в крови человека ее

глюкоза присутствует в животных организмах;в крови человека ее содержится примерно 0,1 %. 

содержится примерно 0,1 %. 


Слайд 7 Физические свойства глюкозы
бесцветное кристаллическое вещество,
хорошо растворимое

Физические свойства глюкозы бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, сладкое

в воде,
сладкое на вкус (лат. «глюкос» – сладкий).


Слайд 8 Состав глюкозы
Каково строение глюкозы?
Какие функциональные группы присутствует в

Состав глюкозыКаково строение глюкозы?Какие функциональные группы присутствует в молекуле глюкозы?

молекуле глюкозы?


Слайд 9 Реакции, подтверждающие строение глюкозы
Реакция серебряного зеркала

Взаимодействие с гидроксидом

Реакции, подтверждающие строение глюкозыРеакция серебряного зеркалаВзаимодействие с гидроксидом меди(II)

меди(II)







Слайд 10 Строение молекулы

Строение молекулы

Слайд 11 Вывод:

Вывод:

Слайд 12 Реакции по альдегидной группе:
1.




.

Реакции по альдегидной группе:1..

Слайд 13 Реакции с участием гидроксильных групп

Реакции с участием гидроксильных групп

Слайд 14 Восстановление глюкозы

Восстановление глюкозы

Слайд 15 Специфические свойства

Специфические свойства

Слайд 16 Фруктоза – фруктовый сахар
Изомер глюкозы

Фруктоза – фруктовый сахарИзомер глюкозы

Слайд 17 Пентозы

Пентозы

Слайд 18 Дисахариды
Представители: целлобиоза, мальтоза, сахароза;
Молекулы состоят из двух циклических

ДисахаридыПредставители: целлобиоза, мальтоза, сахароза;Молекулы состоят из двух циклических молекул моносахаридов;Строение сахарозы: 

молекул моносахаридов;
Строение сахарозы: 


Слайд 19
Лактоза – молочный сахар,



Мальтоза – солодовый сахар.

Лактоза – молочный сахар,Мальтоза – солодовый сахар.

Слайд 20

свекловичный или
тростниковый сахар

свекловичный или тростниковый сахар

Слайд 21 Физические свойства сахарозы
Твердое,
бесцветное,
кристаллическое вещество,
хорошо растворимое в

Физические свойства сахарозыТвердое, бесцветное, кристаллическое вещество,хорошо растворимое в горячей воде.

горячей воде.


Слайд 22 Полисахариды: крахмал, целлюлоза


Полисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и

Полисахариды: крахмал, целлюлозаПолисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и тысячи остатков моносахаридов.

тысячи остатков моносахаридов.


Слайд 23 Полисахариды: состав и строение
Крахмал:




Целлюлоза

Полисахариды: состав и строение Крахмал:Целлюлоза

Слайд 24 Физические свойства
Крахмал -

безвкусный порошок,
нерастворимый в холодной

Физические свойстваКрахмал - безвкусный порошок, нерастворимый в холодной воде,горячей воде набухает, образуя клейстер.

воде,
горячей воде набухает,
образуя клейстер.


Слайд 25 Нахождение в природе
Крахмал является запасным питательным материалом и

Нахождение в природеКрахмал является запасным питательным материалом и содержится в растениях в виде крахмальных зерен

содержится в растениях в виде крахмальных зерен


Слайд 26 Химические свойства крахмала
Крахмал подвергается гидролизу. Конечным продуктом

Химические свойства крахмала Крахмал подвергается гидролизу. Конечным продуктом гидролиза является глюкозаВзаимодействие

гидролиза является глюкоза


Взаимодействие крахмала с йодом – качественная реакция.



Слайд 27 Применение крахмала
Получение патоки
Получение этилового
спирта
В пищевой
промышленности
В текстильной

Применение крахмалаПолучение патокиПолучение этилового спиртаВ пищевой промышленностиВ текстильной промышленности

промышленности


Слайд 28 Целлюлоза или клетчатка
Целлюлоза — еще более распространенный углевод,

Целлюлоза или клетчаткаЦеллюлоза — еще более распространенный углевод, чем крахмал. Из

чем крахмал.
Из него состоят в основном стенки растительных

клеток:
древесина содержит до 60%,
в вате— до 90% целлюлозы.


Слайд 29 Физико-химические свойства
белое твердое вещество,
нерастворимое в воде и

Физико-химические свойствабелое твердое вещество, нерастворимое в воде и в обычных органических

в обычных органических растворителях,
обладает большой механической прочностью,
образует сложные эфиры

с кислотами:


Слайд 30 Применение целлюлозы
Текстильная
промышленность
Органический синтез
Производство бумаги и ВВ

Применение целлюлозыТекстильная промышленностьОрганический синтезПроизводство бумаги и ВВ

  • Имя файла: prezentatsiya-uchenikov-na-temu-uglevody.pptx
  • Количество просмотров: 153
  • Количество скачиваний: 0